10.04.2019     0
 

Хорошие сорта моркови для хранения на зиму


Каскад F1

Гибрид среднепозднего срока созревания. Корнеплоды короткие с заостренными кончиками, мякоть сочная, оранжевого цвета. Характерной особенностью сорта КаскадF1 является хорошая болезнеустойчивость. Урожай отлично хранится и может использоваться как для употребления в свежем виде, так и для приготовления сока, детского и диетического питания.

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
90-130 50-80 4,6-6,7

Гибрид среднепозднего срока созревания. Корнеплоды короткие с заостренными кончиками, мякоть сочная, оранжевого цвета. Характерной особенностью сорта Каскад F1 является хорошая болезнеустойчивость. Урожай отлично хранится и может использоваться как для употребления в свежем виде, так и для приготовления сока, детского и диетического питания.

Назначение

Выращивание

Срок созревания (дней)

Масса плода (г)

Урожайность (кг/кв.м)

 

90-130

50-80

4,6-6,7

Лучшие сорта моркови для зимнего хранения

Этот среднеспелый сорт отличается высоким урожаем и относительной устойчивостью к цветушности. Корнеплоды конической формы с ярко-оранжевой мякотью. Сорт считается относительно холодостойким, но до появления всходов грядку с посевами следует укрывать пленкой. Морковь Московская зимняя лучше всего подходит для употребления в свежем виде.

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
67-98 99-172 4,7-6,6

Способность продолжительный период не подвергаться нападению вредителей и поражению болезнями, удерживать товарные и вкусовые качества называется «лёжкость плодоовощной продукции».

Ключевыми принципами, которыми следует руководствоваться при подборе сохранного сорта моркови, должны быть:

  • темп созревания;
  • предполагаемая дата сбора урожая.

Среднеспелые сорта (к примеру «Нантская», «Шантоне») созревают за 3-4 месяца, дают средней длины плоды и могут храниться около 4 месяцев. У сортов поздней спелости (например, «Форто», «Берликум») продолжительность вегетации колеблется в среднем 110–140 дней от появления первых ростков.

Последние характеризуются крупными и длинными (предпочтительно конической формы) корнеплодами, а также славятся наиболее высоким уровнем лёжкости по сравнению с предыдущими: 6-7 месяцев. Ранние же сорта моркови, например, «Парижская каротель», наоборот, созревают за 2-3 месяца от момента прорастания, дают короткие плоды, но подлежат незамедлительному употреблению, поскольку быстро портятся.

Хорошие сорта моркови для хранения на зиму

Также важную роль в показателях лёжкости моркови играют погодные условия, например, если весна продолжительная, а осень — ранняя, вегетационный период для морковной культуры значительно сокращается. Если лето короткое, овощи сортов поздней спелости накапливают недостаточный уровень клетчатки и глюкозы: по этой причине способность к длительной сохранности плодов падает.

Выбор подходящего для длительного хранения сорта моркови не гарантирует качественный урожай: сохранность овощей находится в зависимости от многих условий. Имеются ввиду и проведённые вовремя агротехнические мероприятия, и перестройка технологии выращивания культуры в зависимости от особенностей климата, и эффективность борьбы с вредителями, и профилактические меры, предотвращающие развитие болезней, и подготовка зон хранения.

Урожай моркови

Каждую весну у дачников возникает вопрос, как среди изобилия красивых пакетиков с семенами найти лучшую морковь для хранения на зиму. Многие выбирают по фото на упаковке, а это неправильно. Для начала познакомимся с самыми лежкими видами.

Среднеспелые

К группе среднеспелых можно отнести плоды с периодом вегетации 100 — 120 дней. По мнению специалистов эти корнеплоды более сладкие и сочные.

Среднеспелая морковь к моменту уборки накапливает максимум питательных веществ.

Рассмотрим известные и востребованные у опытных огородников:

  1. Нантская-4.
  2. Самсон.
  3. Шанс.
  4. Московская.

Способность овощей длительное время сохранять товарные качества, не подвергаясь различным болезням и не теряя массы,характеризуется специфическим термином «лежкость».

Сорта

Скорость созревания Размер плодов Продолжительность вегетации

Лежкость

Парижская каротель 443 Ранние Короткие 60–90 Не подлежит хранению
НИИОХ-336, Шантане,Нантская Среднеспелые Средней длины 90–115 До 4 месяцев
Берликум, Нюанс, Форто Позднеспелые Крупные, длинные 110–130 6–7 месяцев

Укороченные корнеплоды сокращенного периода созревания(Парижская каротель) портятсяв первую очередь. Позднеспелая морковь с длинными коническими плодами(Валерия, Форто, Вита Лонга, Московская зимняя)хранится лучше других сортов.

Поправки в эту закономерность могут вносить погодные аномалии. К примеру, при затяжной весне и рано наступившей осени,период вегетации моркови сокращается. За короткое лето позднеспелые сорта не успевают накопить в достаточном количестве сахара и клетчатки, вследствие чего лежкость корнеплодов снижается. Ранние же сорта при аналогичных условиях хранятся лучше.

Следует понимать, что выбор лежкого сорта не является гарантией защиты урожая. Сохранность корнеплодов зависит от совокупности факторов, каждый из которых имеет решающее значение.Это и своевременное выполнение всех агротехнических мероприятий с учетом климатических особенностей местности, и борьба с вредителями, и подготовка мест хранения. Несоблюдение хотя бы одного условия может свести на нет все усилия.

Чтобы она  смогла пролежать в течение длительного времени, нужно выполнить несколько условий:

  • не делать большого перерыва между сбором урожая и закладкой его на хранение;
  • создать микроклимат с показателями температуры около 2 ºС и влажности 98%;
  • выбирать здоровые корнеплоды без повреждений.

Лучший сорт моркови для длительного хранения будет тот, который имеет поздние сроки созревания. Тогда легко можно добиться соблюдения первого условия.

Золотая осень, Королева осени, Монастырская, Каскад, Нарбонне, Флаккоро, Красный великан, Шантане, Валерия, Московская зимняя, Несравненная, Флакке. Каждый из них достоин того, чтобы быть в огороде у каждого дачника.

Витаминная, те же Королева осени и Каскад, Кардинал и Самсон, Гросса, Московская зимняя, Лосиноостровская.

Этот среднеспелый сорт отличается высоким урожаем и относительной устойчивостью к цветушности. Корнеплоды конической формы с ярко-оранжевой мякотью. Сорт считается относительно холодостойким, но до появления всходов грядку с посевами следует укрывать пленкой. Морковь Московская зимняя лучше всего подходит для употребления в свежем виде.

Назначение

Выращивание

Срок созревания (дней)

Масса плода (г)

Урожайность (кг/кв.м)

   

67-98

99-172

4,7-6,6

Королева осени

Морковь этого позднеспелого сорта – настоящая «королева» среди себе подобных – она крупная, правильной формы, ярко-оранжевая и очень хорошо приспособлена к длительному хранению. Растение способно переносить заморозки до –4°С и дает хороший урожай.

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
117-130 60-180 3,8-9

Назначение

Выращивание

Срок созревания (дней)

Масса плода (г)

Урожайность (кг/кв.м)

 

117-130

60-180

3,8-9

Позднеспелые сорта для хранения

Королева осени характеризуется сопротивляемостью болезням, поэтому долго хранится

Поздними считаются сорта, созревающие через 120–140 дней после прорастания. Эта морковь характеризуется повышенной холодостойкостью, меньшей уязвимостью перед болезнями, а потому лежит в сохранности до следующего лета.

  • Королева осени. Пожалуй, самый лежкий сорт, созданный российскими селекционерами.Каждая морковкавесит почти 200 г и вырастает до внушительных размеров. Длина корнеплодов 25–30 см. От первых всходов до технической спелостипроходит примерно 120 дней.Сорт годится для свежего потребления и консервации. Морковка сочная, хрустящая и приятная на вкус. Лежит до июня. Хранение не сказывается на товарных качествах.
  • Флаккоро. Голландский сорт. Товарная зрелость наступает через 110–130 дней после посева. Морковка ярко-оранжевая, ровная, удлиненная, с нежной мякотью. Сорт урожайный – корнеплоды вырастают до 30 см. Главное преимущество перед другими сортами– отличная лежкость.Потребительские свойстване теряются до следующего лета.
  • Вита Лонга. Новый сравнительно урожайный сорт. Вегетационный период длительный – почти 140 дней. Рекомендован для зимнего хранения, поскольку отличается превосходной лежкостью. Употребляется и в свежем виде. Масса корнеплодов от 200 до 300 г, длина до 30 см.
  • Карлена. Урожайность высокая. Созревает через 130 дней после посадки семян. Из-за повышенного содержания в корнеплодах сахаров не рекомендован больным сахарным диабетом. Неприхотлив, при выращивании не требует особого ухода.При соблюдении требуемого микроклиматапролежит до весны.

Лежкость среднеспелых сортов

1. Шанс – этот сорт прекрасно сохраняет свои вкусовые качества до начала следующего посева. Плоды имеют среднюю форму и размер – до 130 граммов в весе. Форма созревшего плода коническая, а вкус сладкий и сочный.

Предлагаем ознакомиться:  Туз Бордо новейший гибридный сорт винограда

Если придерживаться правильной высадки данного сорта на участок, то урожайность составит 5 кг на квадратный метр.2. Самсон – эта разновидность крупной формы. Оставляет свои вкусовые качества до начала лета, только при условии правильного хранения.

Специалисты рекомендуют их корнеплоды высаживать начинающим огородникам, потому что он отлично приживается на любом грунте и не требует тщательного ухода. Начинать высаживать семена лучше в начале мая, чтобы уже летом пробовать созревшее растение.

Период созревания – 100 дней. Размеры у корнеплода большие: длина – 22 см, вес – до 170 граммов.3. Нантская-4 – это один из самых распространенных и старых сортов. Выращивают этот вид еще с начала 20 века.

Наибольшее распространение получил на территории России: Сибирь, Урал и Подмосковье. Созревает овощ недолго – примерно через 100 дней. На 50 дней уже начинают проявляться первые пучки. Если начинать высадку в мае, то к сентябрю уже будут готовы зрелые овощи.

1. Королева осени – поздний сорт, вес – 230 граммов, длина – 26 см. Урожайность – 9 кг.2. Долянка – поздний сорт, вес – 140 граммов, длина – 17 см. Урожайность – 6 кг.3. Флаккоро – поздний сорт, вес – 200 граммов, длина – 27 см.

Урожайность – 8 кг.4. Забава – ранний сорт, вес – 50 граммов, длина – 12 см. Урожайность – 5 кг.5. Тушон – ранний вид, вес – 100 граммов, длина – 15 см. Урожайность – 5 кг.6. Артек – ранний сорт, вес – 145 граммов, длина – 14 см.

Урожайность – 6 кг.7. Шанс – среднеспелый сорт, вес – 130 граммов, длина – 18 см. Урожайность – 5 кг.8. Самсон – среднеспелый плод, вес – 170 граммов, размер – 22 см. Урожайность – 7 кг.9. Нантская-4 – среднеспелый сорт, вес – 140 граммов, длина – 20 см. Урожайность – 6 кг.

Среди среднеспелых сортов тоже можно выбрать несколько пригодных для закладки на зиму. Некоторые из них не уступают по лежкости поздним:

  • Самсон. Один из самых неприхотливых в возделывании сорт. Вегетационный период от 110 до 115 дней. Обладает улучшенными вкусовыми качествами. Длина корнеплода до 20 см при средней массе 160–200 г. Сердцевина отсутствует. Зато в мякоти накапливается много каротина, витаминов и микроэлементов. Растет на участках любой степени плодородности. Подходит для возделывания в регионах с любым климатом, устойчив к весенним возвратным холодам. Способен храниться вплоть до следующего урожая, как многие позднеспелые сорта.
  • Витаминная. Сорт выведен специальнодля продолжительного хранения.Созревает спустя 110 дней после посадки. Плод вырастает до 17 см. Отвечает на уход и достаточный полив сочностью и отменным вкусом.
  • Шантане.Среднеспелый высокоурожайный сорт моркови. Вегетационный период от 90 до 110 дней. Корнеплоды отменного вкуса, длина каждого 15–17 см, масса до 250 г. Отлично переносит транспортировку, не растрескивается на грядке и при длительном хранении.
  • НИИОХ-336. Очень вкусная морковь. Корнеплод красно-оранжевый, с повышенным содержанием каротина. К моменту созревания достигает массы 100-130г, вырастает до 18 см в длину. Возделывается повсеместно, в том числе в зонах рискованного земледелия. Период от посадки до уборки около 100 дней. Отличается высоким показателем лежкости.

Нантская

Один из классических сортов моркови, который считается лучшим по вкусовым качествам среди скороспелых сортов. Корнеплоды ровные, правильной цилиндрической формы, оранжево-красного цвета. Но чтобы они были «образцовыми», высевать морковь следует на легких грунтах.

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
80-100 до 100 6,5

Существует несколько эффективных способов, как сохранить морковь зимой. Все они достаточно просты и не требуют от огородника больших усилий.

Вариант 1. Для этого способа необходим ящик из досок и просеянный мелкий песок. Ящик опускают в погреб или подвал, дно засыпают слоем песка толщиной 5 см и выкладывают сверху корнеплоды так, чтобы они не соприкасались.

Закончив укладывать первый слой, засыпают корнеплоды песком и повторяют все заново. Самый верхний слой – песок. При желании можно песок немного увлажнить, хотя и в сухом морковь отлично хранится до весны. Вместо песка используются также хвойные опилки, мох и сухая луковая шелуха.

Как хранить морковь в песке

Морковь в опилках

Вариант 2. Выбирают морковь без малейших повреждений, с гладкой кожицей, и хорошо просушивают в тени. Затем берут полиэтиленовые пакеты и закладывают в каждый из них не более 3 кг корнеплодов.

Как еще сохранить морковь в полиэтиленовых мешках

Как сохранить морковь

Вариант 3. Перебранную морковь без ботвы и видимых повреждений обмакивают в глиняный раствор и раскладывают сушиться под навес. Глину для раствора берут чистую, без примесей земли или растительных остатков.

Раствор должен быть густым, как сметана, тогда он не будет стекать с моркови, и образует защитный панцирь. После высыхания корнеплоды складывают в картонные либо деревянные ящики и хранят в сухом подвале.

Как сохранить морковь на зиму, используя глину

Вариант 4. Данным способом рекомендуется хранить лишь часть урожая, поскольку доступа к корнеплодам на протяжении зимы не будет. При уборке моркови с огорода несколько грядок оставляют нетронутыми. Перед приходом первых заморозков ботву срезают у самой земли, грядки засыпают слоем песка и накрывают плотной пленкой.

Как заморозить морковь на зиму

Нантская 4 – сорт российской селекции для возделывания в открытом грунте. Относится к группе сортов со средним сроком созревания.От прорастания до физиологической спелости корнеплодам требуется от 80 до 100 дней.

Несмотря на урожайность, далекую от рекордной, сорт пользуется спросом у садоводов. (см. → Как увеличить урожайность моркови в Подмосковье и в среднем по России).  Своей популярностью он обязан превосходным товарным качествам и отменному вкусу.

Кроме того, Нантская 4 примечательна тем, что при хранении обладает устойчивостью к плесени и разного рода гнили. Морковка всю зиму остается сочной и твердой. Нантская 4 неприхотлива к внешним погодным условиям.

Правильно подобрав сорт моркови, можно запастись этими корнеплодами на всю зиму и даже весну. Какая морковь с честью выдержит «испытание временем»?

Выбирая сорта моркови, важно ориентироваться на такие факторы, как сроки созревания плодов, содержание в них каротина, урожайность культуры. Каждый из них важен в зависимости от того, для каких целей вы выращиваете овощи.

Cовременные селекционеры успешно выводят сорта овощей с новыми свойствами – улучшенной холодостойкостью, высокой урожайностью, хорошей лежкостью. Главным качеством сортов моркови зарубежной селекции является презентабельный внешний вид корнеплодов (даже если это идет в ущерб их вкусовым качествам).

Все эти качества объединяют в себе сорта моркови, которые считаются одними из лучших: Каскад F1, Королева осени, Московская зимняя, Нантская, Флакке, Флаккоро, Шантенэ 2461.

Один из классических сортов моркови, который считается лучшим по вкусовым качествам среди скороспелых сортов. Корнеплоды ровные, правильной цилиндрической формы, оранжево-красного цвета. Но чтобы они были «образцовыми», высевать морковь следует на легких грунтах.

Назначение

Выращивание

Срок созревания (дней)

Масса плода (г)

Урожайность (кг/кв.м)

 

 

80-100

до 100

Существует несколько эффективных способов, как сохранить морковь зимой. Все они достаточно просты и не требуют от огородника больших усилий.

Вариант 1. Для этого способа необходим ящик из досок и просеянный мелкий песок. Ящик опускают в погреб или подвал, дно засыпают слоем песка толщиной 5 см и выкладывают сверху корнеплоды так, чтобы они не соприкасались.

Закончив укладывать первый слой, засыпают корнеплоды песком и повторяют все заново. Самый верхний слой – песок. При желании можно песок немного увлажнить, хотя и в сухом морковь отлично хранится до весны. Вместо песка используются также хвойные опилки, мох и сухая луковая шелуха.

Вариант 2. Выбирают морковь без малейших повреждений, с гладкой кожицей, и хорошо просушивают в тени. Затем берут полиэтиленовые пакеты и закладывают в каждый из них не более 3 кг корнеплодов.

Предлагаем ознакомиться:  Выбираем приспособление для посадки чеснока вручную

Вариант 3. Перебранную морковь без ботвы и видимых повреждений обмакивают в глиняный раствор и раскладывают сушиться под навес. Глину для раствора берут чистую, без примесей земли или растительных остатков.

Раствор должен быть густым, как сметана, тогда он не будет стекать с моркови, и образует защитный панцирь. После высыхания корнеплоды складывают в картонные либо деревянные ящики и хранят в сухом подвале.

Вариант 4. Данным способом рекомендуется хранить лишь часть урожая, поскольку доступа к корнеплодам на протяжении зимы не будет. При уборке моркови с огорода несколько грядок оставляют нетронутыми. Перед приходом первых заморозков ботву срезают у самой земли, грядки засыпают слоем песка и накрывают плотной пленкой.

Ранние сорта

1. Артек – это неприхотливое растение, что не требует тщательного ухода при выращивании. Новые плоды появляются примерно через 50 дней после высадки. Размеры созревшего растения небольшие: длина – 14 см, вес – 145 граммов.

Сам корнеплод имеет сладкий вкус, а цвет у моркови оранжевый, с небольшими переливами бордового оттенка. В низких температурах сохраняет свои вкусовые качества до наступления зимы.2. Тушон – это крупная в длину цилиндрическая морковь, что вырастает до 15 см.

Вес данного сорта – 100 граммов. Чтобы сохранить урожай на зимний период, стоит высаживать семена в начале лета. Некоторые начинают выращивать овощ в начале или середине осени. Благодаря своим ростовым качествам, морковь отлично хранится в зимнее время.3.

Забава F1 – это гибридный сорт, о чем говорит приставка в названии. Этот вид отлично подходит для пучковой продукции. Созревший овощ небольшой – до 50 грамм в весе. Хорошо хранится в зимний период и имеет ярко-оранжевый цвет.

Шантане не боится жары, не поддается болезням, устойчива к стрелкованию

Считается, что ранняя морковь для хранения не годится. Но при желании некоторые из раннеспелых сортов лежат до середины зимы.Правда, придется скорректировать сроки посадки. Информация о вегетационном периоде содержится на пакетиках с семенами.

Учитывая, что предположительно уборка моркови приходится на начало октября или конец сентября, рассчитывают предпочтительный срок посадки. Так, если период вегетации конкретного сорта составляет 90 дней, сеять его нужно не ранее конца июня.

За три месяца морковь успеет вызреть и будет пригодна для хранения. При соблюдении рекомендуемого температурного режима и фиксированной влажности, морковь раннего и среднераннего срока созревания сохраняется без ущерба товарным качествам до 4 месяцев.

В качестве пригодных для хранения рекомендуются следующие скороспелые сорта:

  • Аленка. Достигает спелости через 80–85 дней после прорастания. Морковь вкусная, сочная, гладкая, имеет форму тупоконечного цилиндра. Культуратребует хорошей подготовки почвы и нуждается в постоянных поливах. При соответствующем уходе корнеплоды вырастают до 15 см, весят до 100 г.
  • Бангор. Высокоурожайный гибрид, пригодный для зимнего хранения. Лежит долго, почти до наступления весны. Корнеплод крупный, цилиндрический, содержит много сахаров и каротина.
  • Лагуна. Гибрид голландской селекции.Начало сбораранней продукции возможно спустя 2 месяца после всходов. Но с целью закладки на хранение убирают не раньше, чем на 85 день. Основные преимущества: приятный вкус, продуктивность, однородность и товарный вид корнеплодов.

Среднеранний сорт Аленка при правильном хранении лежит почти до весны

Их период созревания не превышает 100 суток. Продукцию можно кушать сырой, перерабатывать в кулинарии.

Нантская 14 и Нантская 4. Высевают рано весной или поздно осенью. Корнеплоды можно кушать спустя 50 дней (пучковая спелость), а через 90 дней после появления ростков они полностью созревают. Продукция яркого оранжево-красного оттенка, сочная и сладкая, цилиндрическая, пропорциональная, кончик закруглен, длина до 16 см. Из моркови готовят салаты, урожай хорошо хранится.

Каротель – сорт относится к среднеранним, урожай сформирован через 110 дней после появления ростков. Подходит для подзимнего высева. Корнеплод некрупный, кончик тупой, отличается сочностью и сладостью (сахара до 8%, каротина до 13%), оранжево-красной окраски, конический, в длину вырастает до 15 см.

https://www.youtube.com/watch?v=ZvQZgqgkrac

Парижская Каротель – созревает за 72 дня, характеризуется нежностью, сладостью, в длину растет до 5,5 см. Стойкая против болезней, цветушности и стрелкования, отличается прекрасным вкусом, хорошо хранится.

Среднеспелые сорта

Продукция долго хранится, считается особенно вкусной, сладкой и сочной. Урожай формируется на протяжении 120 дней:

  • Гренада – для полного формирования требуется 100-120 суток. Оранжево-красные корнеплоды растут до 13 см, отличаются лежкостью, применяют для переработки;
  • Лосиноостровская-13 – созревает за 110-120 дней, есть много каротина, оранжево-красного оттенка, кончик затуплен, продукция цилиндрическая. Холодоустойчивая, подходит для подзимнего метода высевания, отличается нежностью и сочностью, вкусная в сыром виде. Вес до 165 г, длина до 17 см, сердцевина некрупная, имеет устойчивость к цветушности и болезням;
  • Московская зимняя А-515 – растет около 120 дней, на 65 сутки после появления всходов уже можно употреблять в пищу. Высокоурожайная, характеризуется удлиненной конической формой, кончик затуплен, цвет яркий, оранжево-красный, прекрасный вкус. Можно использовать для подзимнего посева, сердцевина некрупная, лежкость хорошая.

Флакке

Сорт относится к среднеспелым. Овощи обладают хорошей лежкостью, во время хранения они не теряют своих вкусовых качеств. Корнеплоды длинные, конусообразной формы с большой оранжевой сердцевиной. Морковь сорта Флаккеможет использоваться как в свежем виде, так и для переработки.

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
90-120 180-220 3,8-9

Сорт относится к среднеспелым. Овощи обладают хорошей лежкостью, во время хранения они не теряют своих вкусовых качеств. Корнеплоды длинные, конусообразной формы с большой оранжевой сердцевиной. Морковь сорта Флакке может использоваться как в свежем виде, так и для переработки.

Назначение

Выращивание

Срок созревания (дней)

Масса плода (г)

Урожайность (кг/кв.м)

 

 

90-120

180-220

3,8-9

Сорта и гибриды, неуязвимые для болезней хранения

Болезни

Сорта Гибриды F1

Степень устойчивости

Черная гниль Нантская 4,Супернант,Шантане, Вита Лонга, Консервная, НИИОХ 336 Грибовчанин, Кантенбюри, Чемпион Повышенная
Сухая, бурая гниль (фомоз) Нантская 4, Московская зимняя Абако, Билбо Относительная
Белая гниль Несравненная, Гренада, Витаминная Устойчивых гибридов нет Относительная
Серая гниль Устойчивых сортов нет Устойчивых гибридов нет

Пурпурная морковь

Семена моркови для Подмосковья не требуют особой обработки перед посевом. Их достаточно просто проверить на всхожесть.

Нантская (морковь ранняя), сорта Витаминная и Лосиноостровская порадуют сладостью, Московская зимняя и Шантане 2461 сохранятся до весны, Волжская, Роте Ризен, Геранда и Кардинал.

Лучшие сорта моркови для Сибири практически ничем не отличаются от тех, что рекомендуются для других регионов. Единственное исключение, которое можно вписать в семена моркови для Сибири, это гибрид Алтайская укороченная.

Сорт Нантская 4 районирован во всех регионах России, т.е. приспособленный для любого климата

Первое о чем стоит упомянуть — это сорта моркови без сердцевины. В таких гибридах увеличена пищевая ценность, потому что именно она имеет свойство накапливать нитраты. А самая сочная и вкусная часть вокруг сердцевины.

Следующими будут сорта желтой моркови. Она не отличается большой питательностью и наличием витаминов. Однако, в некоторых регионах она очень популярна. Самая большая польза у тех корнеплодов, которые имеют равномерную окраску от сердцевины до краев. Особо интересны пурпурные и другие виды моркови.

На радость маленьким членам семьи выведена мини морковь, семена которой относятся к сортам: Внучка или Софи. Они могут расти даже в небольших емкостях. И вырастают уже через два месяца.

Итак, каждый садовод сам решает какую морковь лучше посадить. Благо, сортов достаточно много. К тому же одни и те же гибриды обладают такими свойствами, что удовлетворят вкусы и потребности всех гурманов. Этот полезный корнеплод разнообразит рацион и подарит все накопившие витамины.

Флаккоро

Похвастаться прекрасным внешним видом корнеплодов может и этот позднеспелый сорт моркови. Кроме этого, сорт Флаккоро достаточно устойчив к болезням, а корнеплоды – к растрескиванию. Мякоть у них нежная, содержит большое количество каротина. Морковь этого сорта очень полезна в свежем виде, но используют ее и для переработки.

Предлагаем ознакомиться:  Конский навоз как удобрение - как применять, рекомендации и советы.
Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
120-140 135-200 3,5-5,5

Похвастаться прекрасным внешним видом корнеплодов может и этот позднеспелый сорт моркови. Кроме этого, сорт Флаккоро достаточно устойчив к болезням, а корнеплоды – к растрескиванию. Мякоть у них нежная, содержит большое количество каротина. Морковь этого сорта очень полезна в свежем виде, но используют ее и для переработки.

Назначение

Выращивание

Срок созревания (дней)

Масса плода (г)

Урожайность (кг/кв.м)

  

 

120-140

135-200

3,5-5,5

Ошибки садоводов при хранении моркови

Отборная морковь лучше хранится

Рассмотрим часто встречающие ошибки садоводов и огородников.

  1. Переборка заложенных на зиму корнеплодов при обнаружении белой и серой гнили. Делать этого не стоит. При попытке отсортировать пораженные экземпляры инфекция распространяется на остальной урожай. Нужно предельно осторожно убрать больные корнеплоды, а затем опылить это место известью-пушонкой, чтобы локализовать очаг заболевания.
  2. Просушивание собранных корнеплодов на солнце или в теплом помещении.Нагревать собранный урожай запрещается. Морковку сушат в тени. Хранилище перед закладкой овощей тоже остужают. Микроклимат в погребе создают постоянный, без скачков температуры и без резкого изменения влажности.Оптимальный температурный режим – около 2° C. Влажность поддерживают в пределах 95%.
  3. Закладка на хранения всего урожая без предварительного отбора. Нельзя уповать на то, что сорт характеризуется повышенной лежкостью. Ошибки в агротехнике скажутся на сохранности плодов, независимо от выбранного сорта. Долго хранятся только спелые и здоровые экземпляры, не имеющие повреждений.

Пораженную гнилью морковь удаляют, чтобы не допустить дальнейшего заражения

Вопрос №1: Почему сорт, заявленный как подходящий для зимнего хранения, не оправдал ожиданий?

При выращивании нужно учитывать структуру грунта. Чувствительность сортов к показателю плодородности земли неодинаковая. Например, Шантанэ на тяжелых суглинках не вызревает.Ущербпри хранениитакого урожая вдвое выше, чем у моркови того же сорта, выросшей на рыхлойлегкой почве.

Вопрос №2: Как долго может храниться морковь?

Период сохранности даже самых лежких сортов зависит от выбранного метода хранения:

  • до 1 года – в «рубашке» из мела или жидкой глины;
  • болееполугода – в ящиках с опилками, песком, луковой шелухой;
  • до5 месяцев – в пластиковой таре (полиэтиленовых мешках или целлофановых пакетах);
  • ≈2–3месяца – на нижней полке холодильника.

Крупные и плотные корнеплоды пролежат дольше, чем мелкие экземпляры.

Вопрос №3: Рекомендуется выдерживать минимальный промежуток между уборкой моркови и закладкой на хранение. Значит, чем позднее убрать морковь, тем дольше она будет храниться?

Убирать морковь, как и другие овощи, нужно вовремя. Поврежденные заморозками корнеплоды теряют сопротивляемость к болезням. Лучшее время для выкапывания корнеплодов – сухая солнечная погода, когда средняя температура уже не поднимается выше 10° С, но еще не опускается ниже 0° С.

Вопрос №4:При зимней лежкеморковьтеряет влагу, грубеет, а вкус ухудшается. Могут ли корнеплодысохранять первоначальные свойствадо весны?

Чтобы морковь при хранении оставалась сочной и хрустящей, выбираютспециальные сорта. Приятным вкусоми одновременнохорошей лежкостьюхарактеризуютсяБолтекс,Лосиноостровская, Красный великан.

Чтобы определить какой сорт моркови самый лучший, нужно разобраться с одним моментом. Он заключается в ответе на вопрос: «Для чего она будет посажена?» Если для того чтобы быть использованной в летних салатах, то лучше выбрать семена ранней моркови.

Тогда корнеплоды вырастут достаточно быстро и порадуют сочностью и вкусом. В случае когда урожаем хочется лакомиться до весны, то подойдут поздние урожайные сорта моркови. Они отличаются тем, что хорошие корнеплоды вырастают как раз к моменту уборки и долго сохраняются в подходящих условиях.

Шантенэ 2461

По популярности этот сорт не уступает Нантской моркови, только корнеплоды у Шантенэ 2461 немногокрупнее. Они удлиненно-конические, ровные и не сильно отличаются друг от друга по размеру. А еще в отличие от Нантской эту морковь можно выращивать на тяжелых почвах.

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
120-150 80-500 4,0-9,0

Конечно, для того чтобы урожай хранился как можно дольше, недостаточно просто выбрать сорт моркови с продолжительным сроком хранения. Важно также закладывать на хранение только здоровые неповрежденные корнеплоды.

По популярности этот сорт не уступает Нантской моркови, только корнеплоды у Шантенэ 2461 немного крупнее. Они удлиненно-конические, ровные и не сильно отличаются друг от друга по размеру. А еще в отличие от Нантской эту морковь можно выращивать на тяжелых почвах.

Назначение

Выращивание

Срок созревания (дней)

Масса плода (г)

Урожайность (кг/кв.м)

  

 

120-150

80-500

4,0-9,0

Конечно, для того чтобы урожай хранился как можно дольше, недостаточно просто выбрать сорт моркови с продолжительным сроком хранения. Важно также закладывать на хранение только здоровые неповрежденные корнеплоды.

Храниться морковь должна при температуре около 2°С и достаточно высокой влажности – 98%. При этом отправлять урожай на хранение нужно сразу после сбора. Делайте все правильно, и у вас всю зиму будет большой запас свежей моркови.

Раннеспелые сорта моркови

Нантская под номером 4 или 14, Минико или Тушон, Артек или Рекс, Свекровь F1 или Забава F1, Лидия.

Первые из этого списка отличаются аккуратной формой с закругленным кончиком. Размеры корнеплодов не отличаются большим размером. Они самые популярные сорта моркови еще и потому, что отличаются длительным сроком хранения. Ее урожай может пролежать до весны. И это несмотря на его раннее созревание.

Сладкие сорта моркови

Миникор (его плоды ароматные и сочные), упомянутые уже Витаминная и Лосиноостровкская, Детская радость, Краса девица, Любимая или Настена. Узанайте также: ★ Лучшие сорта моркови для октрытого грунта.

К главными характеристиками вкусовых качеств относятся содержание каротина и углеводов. Это важные параметры будущего урожая, особенно, если у вас есть дети. Для их правильного роста и развития требуются полезные вещества, которых так много в этой овощной культуре:

  • Император – растет 100 дней. Красно-оранжевой окраски, в длину до 26 см, похожий на цилиндр, заостренный, некрупная сердцевина, вес в среднем 150 г, отличается ароматом, плотностью, сочностью, содержит значительное количество каротина. Хорошо хранятся, вкусовые характеристики сохраняются. Характеризуется сопротивляемостью к болезням и растрескиванию;
  • Карамелька – ранняя продукция, оранжевого оттенка, есть много каротина и углеводов. Конусовидная, гладкая и ровная, средней длины, с затупленным кончиком. Характеризуется хорошей лежкостью, отличается сопротивляемостью к цветушности и растрескиванию. Можно делать сок, кушать свежей и перерабатывать;
  • Каротан – есть много каротина и сахаров, нет нитратов. Длина 26 см, вес 235 г, оранжевый, конусовидный, в срезе 5,5 см, вес 210 г. Отличается высокой урожайностью, относится к позднеспелым (вегетирует 140 дней), употребляют свежим, делают сок, готовят пюре, сушат и замораживают.

Крупные сорта

Канада F1 (отличается небольшой сердцевиной), Нантская 4 (уже несколько раз фигурировавшая в других списках), Амстердам (очень ценен тем, что дает стабильный урожай и не склонен к растрескиванию корнеплодов), Нандрин F1 — неприхотливый к составу почвы, Лакомка.

Из них делают сок и готовят блюда корейской кухни. К крупным относятся корнеплоды, вес которых больше 210 г:

  • Канада F1 – среднеспелый, (период созревания 130 дней), дает высокие урожаи, холодоустойчивый, стойкий к возбудителям болезней, хорошая лежкость, вкусовые и товарные параметры сохраняются. Корнеплоды конусообразные, вес в среднем формируется 310-410 г, длина – 22 см, диаметр около 5,5 см, сердцевина некрупная, цвет ярко-оранжевый, отличаются сочностью, сладостью;
  • Нандрин F1 – растет около 100 дней. Длина 21 см, средний вес – 255 г, сердцевины почти не формирует. Сорт устойчив к влажности, к растрескиванию, хорошо вегетирует на затененных местах, растения дружно созревают, продукция формируется практически в одном весе и размере.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Adblock detector