25.05.2019     0
 

Технология выращивания лука порея и особенности ухода


Описание

Лук-порей относится к семейству Луковых, является двухлетним травянистым растением, однако чаще всего порей выращивается, как однолетник. В первый вегетативный год образуется крепкая корневая система, дающая примерно 12 длинных листьев и ложную луковицу, длина которой составляет 10 см, а диаметр 2-8 см. Ложная луковица перетекает в ложный стебель, который может достигать 90 см.

На второй вегетативный год наполняется силой цветоносный стебель с маленькими розоватыми цветочками, собранными в соцветие. Также в это время происходит вызревание трехгранных семян, аналогичных по внешнему виду с обыкновенным репчатым луком.

Лук-порей – травянистый двулетник, достигающий в высоту от сорока сантиметров до одного метра. В первый год жизни лук-порей формирует мощную корневую систему, ложную белую луковицу диаметром от 2 до 8 см и длиной 10-12 см, переходящую в ложный стебель, и большое количество линейно-ланцетных, расположенных веером зеленых или голубовато-зеленых листьев.

На второй год в июне-июле у растения развивается цветонос высотой до 2 м с розовыми или белыми цветками, образующими зонтиковидное соцветие, а в августе или сентябре созревают семена, похожие на семена репчатого лука и сохраняющие всхожесть в течение двух лет.

Порей – культура холодостойкая, требовательная к влаге. В центральных и северных районах его выращивают рассадным способом, а на юге сеют прямо в грунт.

Лук-порей — это травянистое двухлетнее растение, которое может достигать высоты в 1 метр. На первый год жизни этот овощ формирует мощный корень, а также ложную белую луковицу, переходящую в крепкий стебель.

На второй год выращивания появляется цветонос с зонтиком-соцветием, а само растение достигает своих максимальных размеров. Сбор урожая может выполняться на первый или второй год после посадки, в зависимости от агротехники выращивания этого овоща.

Технология выращивания лука порея и особенности ухода

Лук-порей является холодостойкой культурой, поэтому ее можно с легкостью выращивать даже в средней полосе России. Отметим лишь повышенные требования к влажности почвы, поэтому садоводу необходимо будет уделить должное внимание вопросам правильного полива грядок.

В зависимости от агротехники выращивания этого овоща, высаживать лук-порей можно как семенами, так и рассадным способом. Поговорим поподробнее о том, как выращивать лук-порей и как сажать его в открытый грунт.

Овощная культуpa лук порей – это растение-двулетник, достигающее длины до 1 метра. В первый год растение формирует корневую систему, так называемую ложную белую луковицу (в диаметре 3-8 см и длиной до 12 см), которая переходит в ложный стебель.

_

Порей нередко называют жемчужным луком

Во второй год разведения у лука вырастает цветонос с соцветиями белого или розового цвета. В конце лета они созревают и дают семена. Внешне семенной материал ничем не отличаются от семян обычного репчатого лука. Подробней о технологии выращивания репчатого лука Экзибишен читайте тут.

Свойство всхожести у семян лука порея сохраняется до 3-х лет. Культура является устойчивой к холодам, особенность ухода заключается лишь в правильном поливе.

Посев семян лука-порея на рассаду

_

До момента прорастания семян необходимо производить каждодневный полив.

  • вам понадобятся ящики или кассеты из торфа;
  • посадочный материал проращивается заранее на влажной марле в течение 2-3 суток;
  • семена углубляют на 1 см, высаживают рядками с промежутками 5 см друг от друга, с шагом между семечками 2 см;
  • ящик изначально необходимо укрывать целлофаном и ставить в комнату с температурным режимом в 22-25°С;
  • по прошествии 4-х недель рассада пикируется в горшки, и до момента высаживания саженцы необходимо подсвечивать лампами. Если выращивание рассады происходит в торфяных горшках, пересаживание не требуется;
  • уровень температуры после прорастания всходов – 20°С днем и не выше 14°С ночью. Если в помещении будет всегда жарко, то цветочная стрелка образуется на первый год, а не на следующий. Если рассада медленно набирает зеленую массу, то ее можно полить слабым раствором мочевины.

Лук порей можно выращивать круглый год в теплице из поликарбоната. Для получения качественного урожая важно соблюдать следующие условия:

  • дневной температурный режим должен быть не ниже 23 градусов, ночная – не ниже 15 градусов;
  • в тепличке должна быть умеренная влажность, не допускается переувлажнение и пересыхание почвы.

Выращивание рассады для теплицы происходит таким же образом, как и в случае высадки в открытый грунт. Семена предварительно замачиваются, проращиваются и помещаются в емкости, которые необходимо закрывать полиэтиленом. Полив осуществляется раз в 3 дня. После всхода семян полиэтилен можно убрать.

Высаживание происходит на расстоянии 8-10 см от одной ямки до другой. Полив осуществляется в достаточном количестве. Недостаток влаги придаст овощу неприятный горький привкус.

_

Не следует высаживать рассаду этой культуры после моркови, огурцов, чеснока, так как эти овощи способны оставлять возбудителей нематоды и корневой гнили.

Чтобы получилась высокая белая ножка, можно пойти на небольшую хитрость. Для этого перед посадкой необходимо сформировать канавки и посадить рассаду на дно, по мере вырастания культуры подсыпать почву.

Технология выращивания лука порея и особенности ухода

Если вы намерены разводить культуру в холодное время года, то теплица в обязательном порядке должна быть отапливаемой. Больше подробностей касательно обустройства зимних теплиц из поликарбоната смотрите здесь.

Лук-порей – двухлетнее растение высотой от 40 см до 1 м. В первый год формируется корневая система с ложной белой луковицей длиной до 12 см и диаметром до 8 см. На второй год развиваться цветонос длиной до 2 м с белыми или розовыми цветами, семена созревают в августе-сентябре. Семена сохраняют всхожесть в течении двух лет.

Лук-порей выращивают из семян и рассадным способом. В южных районах высевают семена в открытый грунт. В северных и центральных районах выращивают из рассады. Порей холодостойкая культура, требовательная к влаге.

Предшественники лука порея

Порей хорошо растет на участках, где до этого росли бобовые: фасоль, горох, соя и другие; белокочанная капуста, томаты, сидераты, картофель. Не сажайте на участок, где росли какие либо виды лука.

Для ускорения процесса созревания лук-порей выращивают рассадным способом.

В начале марта высевают семена на рассаду в домашних условиях. Посев семян в теплице проводят в середине апреле, при выращивании на грядке под пленкой, сеют в конце апреля.  Почва должна быть лёгкой, дерново-перегнойной.

Технология выращивания лука порея и особенности ухода

Посуду для посадки, стаканчики и другие ёмкости необходимо обеззаразить крепким раствором марганцовки. Корни у лука-порея длинные, поэтому и ёмкости должны быть высотой до 10-12 см.

Заполните емкости землёй, слегка утрамбуйте, полейте. Посеять подготовленные семена (смотрите выше, как это делается) и присыпать песком, слоем в 5 мм.

Все ёмкости накрыть стеклом или пленкой. Перенести тёплое место с температурой 22-25 градусов до появления всходов.

Посевы ежедневно проветривайте и опрыскивайте водой.

Первые всходы появляются через 10 дней. Пленку необходимо и выставить рассаду на яркий рассеянный свет в помещение с температурой до 18-20 градусов днём и 10-12 ночью. Корням лука-порея должно быть тепло, подложите под ёмкости пенопласт.

Первая подкормка проводится когда подрастут всходы. Для этого подготовьте следующий раствор: на 10 литров воды развести 40 грамм суперфосфата и по 20 грамм хлористого калия и аммиачной селитры.

Сеянцы лука-порея в возрасте 50-60 дней высаживают в открытый грунт. Перед высадкой обильно поливают рассаду лука порея. В процессе высадки выполняют подрезку коней и листьев на 1/3 часть. Производите высадку рассады вечером или в пасмурную погоду.

Почва для лука-порея

Участок для лука-порея должен быть солнечный, как можно дальше от кустарников и деревьев. Почву для посадки лука-порея готовят с осени, внося по ведру перегноя, 1 чайную ложку мочевины и 2 столовых ложки нитрофоски на м2 участка. После чего участок перекапывают. На слишком кислых грунтах проводите известкование.

С наступлением весны вносят по 3 кг перегноя или компоста на м2 участка, перекапывать не нужно. Удобрения попадут в почву при высадке рассады и поливах лука-порея.

Когда сажать лук-порей в открытый грунт

В процессе выращивания рассады её закаляют на 6-7 неделе, вынося на некоторое время на открытый воздух. На участке для посадки рассады проделать бороздки 10-15 см глубиной и 20-30 см друг от друга. Сеянцы высаживают в бороздки на расстоянии 10-20 см друг от друга, все зависит от сорта.

Сеянцы лука-порея слегка присыпают землёй и обильно поливают, чтобы не осталось воздуха вокруг корневой системы.

Способов выращивания несколько:

  • высадка семян в открытый грунт;
  • выращивание рассады.

Все зависит от региона, где порей будет произрастать на протяжении нескольких лет. Стоит отметить, что для северных районов специалисты рекомендуют использовать способ с рассадой.

Стоит так же рассмотреть основные критерии при работе с пореем и его особенности:

  • Порей не любит смену температурного режима.
  • Чем глубже борозды при высаживании, тем длиннее будет ножка у порея.
  • Длинный вегетационный период. Стоит сразу учесть, что проращивать рассаду придется несколько месяцев.
  • Необходимо аккуратно работать с корнем растения. Если их повредили во время переноса растения в открытый грунт, нужно подрезать листья растения. Это поможет направить силы на восстановление самого корня.

Технология выращивания проста — не допускать появление «ржавчины» и лукового вредителя. Так как спасти растение будет достаточно сложно, и два месяца на проращивание рассады окажутся не оправданными.

Выращивать рассаду необходимо уже в конце февраля. Порей требует скрупулезного ухода во время вегетационный периода, поэтому начинающим огородникам часто не хватает терпения. Выращивание начинается с подготовки семян, их лучше приобретать в упаковке в специальном магазине. Только так можно быть уверенным в том, что растение не болеет на генетическом уровне.

Во время проращивания рассаду необходимо поставить в светлое помещение, так как культура требует 10 часов светового дня. Если регион подвержен чаще пасмурной погоде, то можно использовать специальные лампы.

Семена лучше высаживать на 3-4 см друг от друга, так как после пересадки в открытый грунт можно столкнуться с неприятной ситуацией. Если корень запутается, его будет легче повредить.

После посева, тару накрывают пленкой до тех пор, пока не появятся первые всходы. Температура для проращивания на первых этапах должна быть не менее 22 градусов.

Период вегетации у этого овоща составляет приблизительно 150 дней. Поэтому посадка семенами подойдёт в большей степени для южных регионов, в которых высаживают эту культуру в начале марта и собирают урожай в конце сентября — начале октября.

Непосредственно сама посадка лука-порея семенами в открытый грунт не представляет сложности. Землю перед тем как сажать лук перекапывают на штык лопаты, подкармливают органикой и азотосодержащими удобрениями, высаживают семена рядами и обильно поливают.

В средней полосе России наибольшее распространение получила технология выращивания лука-порея рассадным способом, что позволяет получить урожай уже на первый год выращивания. Для многих садоводов такое предварительное выращивание рассады в домашних условиях является единственной возможностью получить хороший урожай этого овоща, который имеет длительный период вегетации.

В домашних условиях высаживать лук-порей на рассаду необходимо в конце февраля и начале марта. Рекомендуем использовать плодородный цветочный грунт или же садовую землю, в которую добавляют небольшое количество перегноя. Приготовить землю для рассады можно следующим образом:

  • Одна часть садовой земли.
  • Одна часть просеянного речного песка.
  • Одна часть перегноя.

Технология выращивания лука порея и особенности ухода

Высаживать семена необходимо в горшочки или специальные ящики, которые накрываются сверху стеклом или полиэтиленовой пленкой. После появления первых ростков выполняют частый полив и прореживают посадки, оставляя только самые сильные и жизнеспособные саженцы.

Важно. Рекомендуем для посадки использовать глубокие емкости, позволяющие насыпать землю слоем не меньше 10 сантиметров. У лука-порея длинные корни, поэтому и требуется использовать для выращивания рассады такие глубокие горшочки.

Обеспечив соответствующий уход за рассадой лука-порея, вы сможете получить жизнестойкие сильные растения, которые в последующем позволят получить на приусадебном участке отличный урожай. Лук-порей посадка и уход за овощем не представляет особой сложности, поэтому с выращиванием этого овоща справится каждый из нас.

Рассаду рекомендуется выставлять на рассеянный неяркий свет, оптимальной температурой днем является диапазон 18-20 градусов, а ночью температура должна снижаться на 5-6 градусов. Саженцы следует беречь от прямых солнечных лучей и сквозняков. Не забывайте поливать рассаду отстойной тёплой водой и прореживать ее при необходимости.

Сортовое разнообразие

Известны ранние, среднеспелые и поздние сорта порея. К ранним относятся Хобот слона, Веста, Голиаф. Они созревают в августе, используются свежими или консервированными. Среднеспелыми являются Бастион, Победитель, Танго, Слон.

По срокам созревания сорта лука-порея делятся на ранние, или летние, которые убирают в августе или начале сентября, среднеспелые, или осенние, созревающие к октябрю, и поздние, или зимние.

Ножки лука ранних сортов, которым для созревания требуется от 130 до 150 дней, весят от 200 до 350 г, а в диаметре достигают 3 см. Листья у раннеспелых сортов неширокие, зеленые, редко и под острым углом расположенные на ложном стебле, а к концу июля они грубеют. Самыми популярными раннеспелыми сортами лука-порея являются:

  • Коламбус – один из лучших скороспелых сортов голландской селекции с отличным вкусом. Во взрослом возрасте растение достигает в высоту всего 70-80 см, а ножку формирует высотой 20 см, диаметром 6 см и массой 400 г. Преимуществом сорта является то, что для отбеливания стебля ему не нужны окучивания;
  • Веста – продуктивный сорт, растения которого достигают в высоту 150 см, а продуктовый стебель при постоянном окучивании может достичь 30 см в высоту и 350 г в массе. Отличается Веста прекрасным сладковатым вкусом;
  • Хобот слона – ножка у этого сорта формируется высотой до 30 см, но только в результате многократного окучивания. Отличается Хобот слона хорошим сладковатым вкусом и способностью долго храниться;
  • Голиаф – растение с отбеленной частью до 30 см высотой, до 6 см в диаметре, массой до 200 г, с широкими зелеными или серовато-зелеными листьями и слабовыраженной луковицей;
  • Килима – высокоурожайный среднеранний сорт, у которого отбеленная часть достигает в высоту от 10 до 25 см и 3-4 см в диаметре при массе около 150 г.
Предлагаем ознакомиться:  Фасоль посадка и уход в открытом грунте Посадка фасоли семенами Сроки и схема посадки

Среднеспелые сорта порея не настолько урожайны, как ранние, но превосходят их по качеству. Для созревания этим сортам нужно от 150 до 180 дней. У среднеспелых растений сине-зеленые листья шириной до 7 см и ножка весом до 200 г и высотой до 25 см. Лучшие сорта лука-порея в этой группе:

  • Джолант – устойчивый к грибковым болезням урожайный сорт с ножкой высотой до 35 см, слабовыраженной луковицей и узкими, желобчатыми, вертикально расположенными листьями темно-зеленого цвета с антоциановым оттенком;
  • Казимир – высокий и компактный сорт, отличающийся продуктивностью и устойчивостью к грибкам, с листьями, отходящими от стебля почти вертикально, слабовыраженной луковицей и отбеленным стеблем высотой до 25 и диаметром до 3,5 см;
  • Камус – устойчивый к грибковым болезням сорт средней высоты с вогнутыми листьями зеленого цвета с небольшим восковым налетом, слабовыраженной луковицей и отбеленным стеблем высотой до 20 и диаметром до 2,5 см;
  • Танго – высокопродуктивный морозоустойчивый сорт с почти вертикальными листьями, слабовыраженной луковицей, стеблем высотой до 12 см, диаметром около 5 см и массой до 250 г;
  • Бастион – устойчивый к пятнистостям высокоурожайный сорт с ножкой высотой до 30 см и массой до 220 г.

Поздние сорта лука-порея созревают долго – более 180 дней. Их продуктивность такая же, как у среднеспелых сортов, но они дольше хранятся. Листья у позднего лука широкие, сине-зеленого оттенка, часто с восковым налетом.

Они очень плотно располагаются на ложном стебле и отходят от него почти под прямым углом, отчего растения выглядят приземистыми. Ножка у них плотная, толстая и короткая. Популярными поздними сортами лука-порея являются:

  • Карантанский – высота отбеленной ножки этого сорта достигает 25 см, диаметр – 4 см при массе 200 и более граммов. Листья широкие, раскидистые, темно-зеленые с сильным восковым налетом;
  • Элефант – морозостойкий и засухоустойчивый, островатый на вкус сорт чешской селекции с ножкой длиной до 25 см и массой около 200 г, сине-зелеными листьями с сильным восковым налетом и слабовыраженной луковицей;
  • Бандит – красивое высокорослое растение, выведенное голландскими селекционерами, с коротким утолщенным стеблем отличного вкуса. Сорт отличается холодостойкостью;
  • Осенний гигант – еще один сорт голландской селекции, образующий крупную ножку высотой до 40 и диаметром до 8 см. Главное преимущество сорта – отличная лежкость;
  • Асгеос – зимостойкий сорт с широкими темными голубовато-зелеными листьями, слабовыраженной луковицей и ножкой полуострого вкуса высотой до 20 см, но массой до 350 г;
  • Меркурий – устойчивое к вирусным инфекциям растение с темно-зелеными листьями, ножкой полуострого вкуса высотой до 25 см и массой до 200 г.

Виды лука порея можно разделить по технологии выращивания:

  1. Ранние – сбор урожая происходит в августе, созревание составляет 150 суток, листья не слишком широкие, достигают 3 см в диаметре.
  2. Поздние – сбор урожая начинается в октябре, рост продолжается около 180 суток, ножки более широкие, чем у раннеспелых сортов и достигают в диаметре до 7 см.

Представим Вашему вниманию лучшие сорта лука порея, выращивание и уход за которыми не окажутся слишком трудными:

  • Джолант – раннеспелый сорт, стойко переносит грибковые болезни;
  • Казимир – является раннеспелым сортом, довольно компактным и с повышенной продуктивностью;
  • Танго – раннеспелый сорт, стойкий к морозам, с большой урожайностью;
  • Коламбус – скороспелый сорт, не нуждается в окучивании;
  • лук порей карантанский – позднеспелый сорт, обладающий приятным вкусом и стеблем, достигающим 25 см в длину;
  • Элефант – позднеспелый сорт, стойкий к морозам и засухе, обладает листвой сине-зеленого цвета, покрытой восковым налетом;
  • jсенний гигант – поздний сорт, обладает большой ножкой, достигающей в высоту до 40 см и 8 см в диаметре.

Все возможные выведенные сорта подразделяются на 3 вида:

  • ранние – срок созревания составляет 130-150 дней («Коламбус», «Голиаф», «Веста» , «Килима»);
_

Коламбус

  • среднеспелые – вегетативный период составляет 150-180 дней («Танго», «Бастион», «Камус», «Казимир»);
  • поздние – период созревания продолжается больше 6 месяцев («Элефант», «Сизокрыл», «Меркурий», лук порей карантанский).

Уход за рассадой лука-порея

Технология выращивания лука порея и особенности ухода

Выбрать посевной материал не всегда является легкой задачей. Тем более, если Вы – начинающий дачник, желающий выращивать данную культуру.

Качество семян весьма низкое, так как спрос на данный материал не очень высок. Чтобы проверить посадочный материал, его протравливают в слабом растворе марганцовки. После этого семена необходимо положить на сутки на влажную марлю при комнатной температуре. Когда семечки начнут набухать и проклевываться, можно их высаживать.

Грунт для лука порея должен быть нейтральным. Если Вы определились с площадью высадки, необходимо провести удобрение почвы в осенний период, чтобы повысить характеристики плодородия. С этой целью на участок вносится перепревший конский навоз, перемешанный с компостом. Один квадратный метр площади потребует до 8 кг удобрения.

В процессе выращивания рассады для ее закаливания посадочный материал выносится периодически на открытый воздух. Обычно данные манипуляции производятся на 6-7 неделе жизни рассады.

На площади для посадки проделываются бороздки 10-15 см глубиной и 20-30 см друг от друга. Сеянцы высаживаются в сформированные бороздки на расстоянии 10-20 см друг от друга, все будет зависеть от сорта.

_

Не сажайте растения слишком скученно. Это может привести к измельчанию и деформации стебля.

технология выращивания лука порея

Перед процессом высаживания грунт также должен пройти необходимую подготовку. Для начала хорошенько разрыхлить почву, подготовить бороздки для посадки, на дне которых располагается перегной и небольшое количество золы. Больше подробностей о применении золы в качестве удобрения смотрите здесь.

Рассадный материал лука-порея чуть присыпается землёй и обильно поливается, чтобы не осталось воздуха вокруг корневой системы.

Процесс ухода за высаженной и прорастающей рассадой заключается в традиционных процедурах – регулярный полив, прополка грядок, подкормка, профилактика болезней. Подробней о выращивании лука порея читайте тут.

  1. За один вегетативный период необходимо провести окучивание три раза. Куст присыпается дополнительным количеством грунта в середине летнего периода, то же самое необходимо проделывать после полива. Также рекомендуется производить мульчирование соломой или сушеной травой.
  2. Рыхлить грядки с культурой рекомендуется раз в 14 дней. Когда стебель достигает размеров карандаша, подпушивание совмещается с окучиванием.
  3. От луковой мухи проводится профилактика, участок присыпается золой или табачной пылью, рядом сажается морковка.
  4. Чтобы избежать грибковых поражений, обратитесь к фитоспорину. Чтобы избежать заражений мозаикой, проведите обеззараживание семян и прополку сорняков. На одно место растение сажается не чаще, чем 4 раза за период.
  5. Собирают урожай до опускания температуры до -5°С.
  6. Хранят стебли в вертикально в ящике с песком до полугода.

Хорошо расти, развиваться и плодоносить способны лишь дикие растения, а вот те, которые были освоены человеком, требуют обязательного ухода. Это утверждение несомненно относится и к луку-порею, толщина и размеры которого напрямую зависят от питательности почвы и от регулярности поливов.

Рыхление почвы грядки, на которой растет лук-порей нужно обязательно. Ведь, такая процедура не только позволяет насыщать почву кислородом, но и способствует более быстрому проникновению в нее влаги, а также облегчает корням рост. Проводятся рыхления регулярно, желательно каждые 1-2 недели.

Во время рыхления почвы важно также постоянно подсыпать землю в лунку возле стебля лука порея (делается это уже по достижению стебля растения диаметра карандаша).

После того, как лунка уже сровняется с уровнем почвы, лук-порей каждые две недели окучивают. Это позволяет вырастить более длинный стебель с большой белой частью. Проводится эта процедура как минимум 4 раза в один сезон после поливов.

Технология выращивания лука порея и особенности ухода

Влага – это основа роста молодого лука-порея.

Ведь, это растение требует частого и регулярного внимания со стороны огородника, которое было бы направлено на определение состояния влажности почвы.

В частности, регулярные и обильные поливы этого растения стоит проводить обязательно, начиная с момента вступления его в период вегетации и до середины лета.

Конечно же, что и перебарщивать с влагой не стоит, что также негативно отразится на росте растения.

В принципе, лук-порей можно и не подкармливать. Но, в таком случае, достигнуть высоких результатов может и не получиться. Так что лучше уж немного потрудится и затратить свои усилия на подкормку этого растения.

Проводить это процедуру стоит также как и поливы, только в первой половине вегетационного периода растения. Подкармливается лук исключительно растворами, которые приготавливаются из птичьего и коровьего помета.

Самым эффективным способом борьбы с сорняками является прополка грядок. Конечно же, что современные садоводы знакомы с существованием различных химических препаратов, способных не допускать появления сорняков.

Однако, если уж выращивать лук на собственном огороде, то лучше выращивать экологически чистый продукт и пройтись по грядке удаляя все сорняки. Ведь, при большом их количестве значительно уменьшится толщина стеблей лука.

Также, это может стать причиной увеличения влажности почвы. Чтобы грядка не зарастала не нужными растениями, пропалывать ее нужно регулярно.

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

96раз уже
помогла

Сажают лук такими способами:

  • семенами;
  • рассадой;
  • семенами в подзимний посев (без замачивания и проращивания).

Посевной материал порея сберегает всхожесть на протяжении 3-х лет. Более того, лучше брать не свежий, а полежавший пару лет. Если вы приобрели семена в магазине, предварительно готовить их нет нужды. Если же это домашний материал, его подготовка схожа с обработкой капустных семян.

Семена лука-порея

Начинать надо в марте, непосредственно перед посадкой:

  1. Проведите обеззараживание семян, поместив их сначала в нагретую воду (около 45C), затем – в холодную.
  2. Прорастите семена. Положите на ткань, смоченную в воде комнатной температуры, и оставьте в теплом месте.
  3. Через трое суток соберите семена и чуть просушите, чтобы было легче высевать. После сразу помещайте в землю.

При выборе места для посадки пользуйтесь принципами совместимости растений. В качестве растений-предшественников жемчужный лук любит морковь, огурцы, бобовые, ранний картофель, репчатый лук, капусту и чеснок. Грунт для порея огородники советуют сначала удобрить. Схема высадки порея такая:

  • глубина расположение семени – не более 2 см;
  • интервалы между рядами – 15-25 см.
  1. В конце зимы посейте семена в ящики, сделав канавки глубиной до 2 см. Промежутки между рядками – 5 см. Землю до этого удобрите.
  2. Накройте ящики пленкой и отнесите их в светлое, теплое место.
  3. После появления первых всходов уберите плёнку. Температуру воздуха нужно снизить до 20C днем и до 14C — в темное время суток.
  4. Через месяц проведите разрежение всходов и рассадите их в отдельные горшочки с диаметром до 5 см. Раз в 2 недели увлажняйте компостным чаем и подрезайте, удерживая высоту на уровне не более 10 см.

    Проращивание семян

  5. Высадите ростки: в середине весны – в стеклянную теплицу, в конце апреля – на открытые грядки под пленку, в мае – в неприкрытую почву. Перед этим полезно будет укоротить корни растений на 1/3.

Совет. Чтобы помочь рассаде прижиться в земле, огородники советуют предварительно окунуть корни в состав из одинаковых долей коровяка и глины.

Несмотря на простоту, агротехника выращивания культуры потребует от вас точности. В наибольшем внимании порей нуждается сразу после высадки в почву. Важные условия для ухода за крепким растением:

  1. Строго следите за отсутствием сорняков – они способны сильно навредить порею.
  2. Лук категорически не любит сухой почвы. Регулярно поливайте, но не увлажняйте сверх меры.
  3. На протяжении сезона 3-4 раза проведите окучивание. После каждого – прикрывайте почву соломой, сухой травой или рассыпчатым навозом.

Подкармливать растение нужно, но учтите, что азотсодержащие вещества порей не приемлет. Это важно для будущего хранения культуры, ведь она растет даже в сорванном состоянии. Из-за азота лук может просто сгнить в подвале. Подкармливать порей лучше так:

  • начинайте, когда культура вырастет до 15-20 см и образует 4-5 листьев;
  • сделайте раствор: 1 л коровьего навоза на ведро воды;
  • поливайте междурядья, но ни в коем случае не само растение;
  • для обогащенной почвы подкармливайте растение настоем свежескошенных трав, например, подойдет крапива.
Предлагаем ознакомиться:  Когда и как правильно обрезать черную смородину{q}

Важно также правильно поливать порей. Обильное увлажнение растению нужно в июне, во время активного набора веса, а также июле, когда формируется ложная луковица. Но учтите: болота на грядке быть не должно.

Всходы лука

Есть у порея характерные для него и его родственников недуги и вредители: ржавчина лука, черная плесень. Одолевают его ложная мучнистая роса, а также шейковая гниль, фузариоз, луковая муха. Следите за луком и своевременно принимайте меры.

Для борьбы с луковой мухой огородники советуют поливать растение соленой водой, а почву присыпать молотым перцем или семенами моркови. Последняя отпугнет вредителей, даже если просто будет расти неподалеку.

Убирают порей в конце осени. У него есть еще одно интересное свойство – морозостойкость. Если зима не будет слишком холодной, то присыпанный хвоей, соломой и легким торфом лук хорошо выспится и даст урожай уже ранней весной.

лук порей выращивание и уход

Посадка лука-порея

  • 40 грамм суперфосфата.
  • 20 грамм хлористого калия.
  • 20 грамм аммиачной селитры.
  • Посадка: посев семян в открытый грунт – под зиму, в ноябре. Посев семян на рассаду – в конце февраля или в начале марта. Посев семян в теплицу – в середине апреля. Посев семян под пленку – в конце апреля. Высадка рассады в открытый грунт – в начале или середине мая.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: плодородная, воздухопроницаемая, нейтральной реакции.
  • Полив: регулярный. Первые дни после высадки рассады грядку не поливают, а затем почву увлажняют в среднем один раз в пять дней, расходуя на каждый м² от 10 до 15 л воды.
  • Подкормки: 3-4 раза за сезон органическими и минеральными удобрениями. Первый раз – через три недели после высадки.
  • Окучивание основная для культуры процедура, которую проводят 3-4 раза за сезон с середины лета.
  • Размножение: семенами.
  • Вредители: луковые мухи.
  • Болезни: пероноспороз, ржавчина, вирусная мозаика.
  • Свойства: лекарственное и диетическое растение.
_

С момента посева и до пересадки саженцев в почву проходит 60-70 дней

  1. Семена замачиваются в теплой воде на полчаса, затем заворачиваются во влажную ткань и оставляются в таком виде на несколько суток. Производить подобные манипуляции необходимо вне зависимости от способа выращивания порея, так как это дает быструю всхожесть. Больше подробностей касательно выращивание лука из семян смотрите тут.
  2. Семена на рассаду сеют не раньше начала весны.
  3. Почва для рассадного материала готовится заранее. В качестве грунта готовится смесь дерновой земли и торфа.
  4. Расстояние между посевами в емкости должно составлять не больше 5 см, глубина – до 1 см.
  5. Емкости с семенами в обязательном порядке укрываются пленкой, чтобы поддержать оптимальный уровень тепла и влажности.
  6. При первых признаках всходов дневной температурный режим должен составлять 18 градусов, ночной – 10 градусов.
  7. Для рассады необходима минеральная подкормка в виде раствора мочевины или нитроаммофоски. Производить ее нужно 1-2 раза.

Сроки посадки

Лук-порей имеет еще одно очень красивое название – лук-жемчужный. Не смотря на то, что в нашей стране он не распространен очень сильно как домашнее растение которое можно выращивать прямо на собственном огороде.

Лук-порей: выращивание и уход

Однако, данное растение является очень древней и полезной культурой, по причине чего на порей и обращают внимание современные огородники. Ведь, употреблять в пищу можно не только стебли, но и его нежные листья.

Размножения порея обычно происходит с помощью семян, которые можно приобрести в любом специализированном магазине, но непосредственная посадка проводится с помощью рассады. Однако, существует возможность и безрассадного высаживая этого растения, если это могут позволить климатические условия.

Что касается условий выращивания порея, то это растение в большей степени можно назвать теплолюбивым, поскольку его рассада высаживается обычно ближе к лету. Для роста ему нужно много солнечного света и тепла.

В затененном месте листья порея не будут такими насыщенно зелеными, также, могут пострадать и вкусовые качества лука.

Особенные температурные условия нужны для рассады. При ее выращивании в ящиках с почвой очень важно чтобы температура была не очень высокой. Причина кроется в том, что при большом обилии тепла рассада может пустить цветочную стрелку сразу же в первый год, а не на второй как это должно быть в норме.

При посеве семян лучше всего использовать торфо-пергнойные горшочки, а торфяные таблетки. Они дадут луковым семенам много питательных веществ и будут способствовать отличному росту рассады.

Не стоит забывать и о поливе рассады с помощью компостного раствора. Они нужны растению на протяжении всего периода роста в закрытом пространстве, в которое, в отличии от открытой грядки, не попадают питательные вещества из внешней среды.

При посадке рассады на огороде, каких то особенных требований к почве не будет, хотя подкормки нужно проводить в любом случае и делать это рекомендуется регулярно. Важно лишь то, что почва должна быть легкой, без проблем пропуская сквозь себя влагу и не задерживая ее на очень длительные периоды времени.

Ни в коем случае не высаживайте лук-порей на такие грядки, где грунтовые воды могут подниматься до уровня корней растения. Это может принести серьезный вред растению.

Лук-порей выращивание

Лучше всего, чтобы предшественниками этого растения на грядке были картофель, помидоры с огурцами, бобовые или же белокочанная капуста.

Выше мы уже рассказывали о том, что порей может высаживаться разными способами и в разные сроки, что на прямую зависит от климатических условий Вашего региона. Так, если осуществлять безрассадный посев семян на юге нашей страны, то делать это рекомендуется не раньше15 мая.

При хорошей влажности почвы и ее температуре не ниже 12ºС семена очень скоро взойдут и пойдут в рост.

В более северных регионах для выращивания порея лучше выбирать рассадный способ. Дело в том, что период вегетации этого лука довольно продолжительный и посаженный семенами в условиях с непродолжительным периодом тепла он не успеет вызреть до нужных размеров и состояния.

Но перед тем, как рассаду высаживать ее еще надо посеять:

  • Ели высевать семена в ящиках на подоконнике, то лучшим периодом времени для этого будет середина или последние числа февраля. В подобных условия порей будет расти и развиваться не очень интенсивно, однако к моменту наступления подходящего для пересадки времени, рассада будет достаточно зрелой и сможет без труда адаптироваться к новым условиям. Еще одним замечанием к такому способу выращивания рассады будет то, что протяжность светового дня для порея должна составлять не меньше чем 10 часов. Поскольку в феврале и первом месяце весны это практически не возможно, растение придется подсвечивать искусственно.
  • Если на Вашем огороде есть остекленная теплица – смело высевайте в ней лук-порей уже в середине апреля. В таких условия семена очень быстро взойдут и рост рассады будет довольно интенсивным.
  • Семена порея также можно высевать прямо на грудку и в конце апреля, однако до прихода стабильного тепла всю грядку рекомендуется держать под пленкой. Однако, придется быть очень внимательным к прорастающим зернам и появившейся из них рассаде, чтобы она не упрела под пленкой и получала достаточное количество кислорода и солнечного света.

Высаживать на грядку рассаду можно уже в мае, когда почва хорошо прогреется. Имейте в виду, что рост у нее медленный и к пересадке она будет готова только по истечению 6-8 недель с момента посева семян.

Посев семян лука порея в открытый грунт

Семена этого лука нельзя сразу же из пакетика бросать в землю. Перед этим их обязательно нужно протравить, то есть, обеззаразить. Делается это очень просто и быстро: сначала их на очень короткий отрезок времени нужно поместить в воду, подогретую до 40-45ºС, а потом сразу же охладить, залив холодной водой.

После такой процедуры семена порея следует высыпать не толстым слоем на мокрую и теплую ткань, ею же накрыть и оставить в теплом месте для того, чтобы они проросли. Оптимально, чтобы температура не опускалась ниже 25ºС, тогда уже буквально через 2-3 они начнут по немного прорастать.

Тогда можно будет их немного просушить, чтобы они не срослись между собой и как бы рассыпались. Уже после этого можно сразу же приступать к их посеву в почву. Но такая технология подготовки больше подходит собственно выращенным семенам, потому что покупные можно сразу же отправлять в почву, поскольку обычно они продаются уже обработанными и легко всходят.

Что касается необходимой температуры для всходов, то непосредственно после посева семян в горшки их нужно содержать при температуре воздуха от 22 до 25ºС с соответствующей температурой и влажностью почвы.

Также, почву содержат под пленкой, которую после появления сходов обязательно снимают. Далее, температуру стоит немного понизить до 17ºС в дневное время и до 12 ºС. По истечению одной недели температурные условия нужно немного повысить, что спровоцирует более интенсивный рост: днем от 17 до 20ºС, а ночью – от 10 до 14 ºС.

Также, очень важно постоянно контролировать длину листьев рассады, оставляя ее примерно на уровне 8-10 сантиметров. Такая процедура будет хорошо отражаться на росте корне и на утолщении стебля.

В открытый грунт семена высеваются только на территории южных регионов, а вот в средней полосе их лучше отправлять либо в ящики с почвой, либо в стеклянные или пленочные теплицы.

Семена лука порея можно достаточно долго хранить. Хорошие всходы они способны давать даже через три года. Главное, держать их в сухом и теплом месте, не допускать перепада температур и влажности воздуха.

Подготовку грядок также нельзя обходит вниманием, поскольку именно от нее будут зависеть размеры и качество будущего урожая. В частности, еще осенью на 1 м2 вносится около 6 килограмм компоста, которые к весне успеют частично разложиться и значительно повысить уровень плодородности почвы.

Весной же поверх грядки можно еще посыпать перегной или тот же компост, с расчетом затрат 3 килограмм удобрений на 1 м2. При этом, до посадки перекапывать грядку с выложенными по ней удобрениями не нужно, они прикопаются уже во время посадки самой рассады.

проращивание семян лука-порея

Уже на 6-7 неделе роста рассады ее нужно понемногу готовить к пересадке. В частности, растения стоит немного закаливать, чтобы оно начало привыкать не к комнатным, а естественным условиям роста. Для этого, в дневное время ящики с рассадой выносятся на улицу, если это позволяют погодные условия.

Перед посадкой рассаду выдергивают из прежней почвы, предварительно ее полив. Ее корни и листья рекомендуется немного подрезать, уменьшив их длину на 1/3.

Совет огородника: для того, чтобы рассада лука-порея лучше и быстрее прижилась на новом месте, перед посадкой ее корни стоит окунуть в болтушку. Состав болтушки должен включать взятые в равных количествах глина и коровий навоз, немного разбавленные водой.

Рассада лука-порея высаживается в специально подготовленные лунки. Глубину их нужно делать достаточно большой, чтобы на дно можно было положить достаточное количество упревшего и начавшего разлагаться перегноя или компоста. Для этого вполне будет достаточно 10-13 сантиметров.

В одну лунку высаживается только одно растение, поскольку кустовым способом лук-порей не растет. После этого, рассаду засыпают землей до половины ямы и хорошо уплотняют.

Чтобы почва как можно более плотно улеглась, ее стоит обильно полить после посадки. Самое важное, чтобы возле корней не остались воздушные подушки, способные их высушить.

Что касается схемы посадки рассады порея, то это растение можно высаживать следующими способами:

  • Посадка рассады порея в два ряда, которая предполагает расстояние между растениями в одном ряде в 15-20 сантиметров. При этом, между рядами нужно оставлять расстояние не меньше 30-35 сантиметров. Такая посадка является очень не экономной по отношению к распределению пространства всего огорода, однако позволяет вырастить очень крупные луковицы.
  • При многорядной посадке сам лук может и не достигать очень серьезных размеров, однако урожайность все равно остается высокой за счет более тесной посадки рассады. В частности, растояние между двумя растениями в одном ряде можно сократить до 10-15 сантиметров, а между рядами – до 20-30 сантиметров.

Советы огородника:

  • Большинство огородных растений, а лук-порей не является исключением, приемлемее всего выращивать в узких грядках. Это позволит не только облегчить уход за растениями, но и повысит их урожайность.
  • Если Вы выбрали двухрядную схему посадки порея, то широкие междурядия не обязательно оставлять пустыми. На них можно высевать либо укроп, либо морковь, с которой порей имеет просто превосходную совместимость. Также, хорошее соседство может получиться с сельдереем, свеклой, обычным репчатым луком и даже земляникой.
лук порей выращивание и уход

Посадка лука-порея

Высаживание лука семенами под зиму

Лук-порей часто высаживают семенами под зиму, прямо в грунт. Летом подготавливают участок, вносят удобрения и перекапывают. В ноябре делают бороздки через 20 см между ними и раскладывают семена через 8-10 см в борозды. Следите за погодой, если будет тепло, лук-порей прорастет и погибнет от мороза зимой.

Посев семян лука-порея на рассаду

Обязательно замульчировать участок торфом и снегом когда выпадет. Чем больше снега будет на участке тем лучше для лука-порея, весной он не замёрзнет, пока будет таять снег пройдут заморозки.

Предлагаем ознакомиться:  Ограждения для смородины из труб пвх

Сажать семена необходимо в ноябре месяце, после сбора предшествующих культур. Участок рекомендуется подготовить приблизительно за месяц до высаживания семян. Почву перекапывают, после чего разравнивают и выполняют бороздки с глубиной в 10 сантиметров.

Садоводу необходимо лишь будет следить за прогнозом погоды, защищая посадки от резких похолоданий. Рекомендуется грядку мульчировать опилками или торфом, а в начале весны сразу после схода снега убрать такой слой защитной мульчи.

Болезни лука-порея и борьба с ними

При выращивании этой овощной культуры дачники-садоводы могут столкнуться с различными заболеваниями лука-порея. Так, например, достаточно часто встречается вирусное заболевание мозаика, которая переносится тлей и другими насекомыми-вредителями.

Определить появление мозаики на овощах можно по характерным жёлтым пятнам на листьях лука. При появлении первых признаков мозаики следует обработать посадки хлорокисью меди или раствором Фитоспорина.

Из насекомых-вредителей можем отметить луковую муху, которая откладывает яйца на листьях, из которых вылупляются прожорливые личинки, быстро съедающие, как листву, так и центральную часть стебля. Эффективность в борьбе с луковой мухой показывает опыление посадок древесной золой, для чего на один квадратный метр грядки распыляют один стакан золы или табачной пыли.

Для борьбы с различными насекомыми-вредителями можем порекомендовать вам табачный настой, которым несколько раз за период вегетации поливают грядки. Для приготовления такого табачного настоя следует в 10 литрах горячей воды развести 200 грамм табака и столовую ложку жидкого мыла. После нескольких часов настаивания раствор следует процедить, после чего опрыскивать им растения.

Из болезней самой опасной является мозаика – тля переносчик этого вирусного заболевания. На листьях лука-порея появляются продольные пятна жёлтого цвета.

Также из болезней лук-порей болеет такими грибковыми заболеваниями: ржавчиной и мучнистой росой.

уход за рассадой лука-порея

При заболевании мучнистой росой появляются овальные пятна, со временем увеличивающиеся в размерах, на листьях лука-порея.

Растения пораженные этим заболеваниями становятся не съедобными.

Ржавчина проявляет себя наличием спор ярко-желтого цвета, на листьях лука-порея. Пораженные листья засыхают.

Как бороться с болезнями?

Необходимо обработать растения и почву на участке раствором хлорокись меди или Фитоспорина.

Борьба с сорняками и вредителями; Соблюдайте севооборот; Семена для посева обеззаразить, обязательно; Удаление заражённых растений; Выращивание сортов лука-порея устойчивых к вирусам.

Основным вредителем лука-порея можно считать луковую муху. Луковая муха способна нанести непоправимый ущерб урожаю.

В мае уже можно заметить вредителя, муха откладывает яйца на листьях и почву. Спустя пару дней появляются личинки питающиеся серединкой лука-порея, растения вянут и гниют.

Борьба с луковой мухой

Чтобы защитить урожай от луковой мухи, участок опыляют древесной золой или смесью золы с табачной пыли. На 1 м2 участка понадобится 1 стакан золы или смеси табака с золой.

Когда высаживать рассаду в открытый грунт

Отпугнёт муху обработка молотым перцем, чайная ложка на м2 участка после обработки проведите неглубокое рыхление почвы.

Применение настоя табака хорошо себя зарекомендовал. В 10 литрах горячей воды развести 200 грамм табака и столовую ложку жидкого мыла. Настоять до комнатной температуры, процедить и опрыскать растения.

Для борьбы с луковой мухой помогает раствор с аммиаком с пропорцией 2 ст. л. нашатырного спирта на 10 литров, поливать 3 раза с промежутками в 10 дней.

Читайте статью: Нашатырный спирт: применение на огороде и в саду

Чтобы наверняка избавиться от луковой мухи, сажайте в междурядья сельдерей.

Лук-порей вырастить на даче несложно, следует лишь соблюдать некоторые нюансы посева, выращивания, ухода. Но все усилия могут оказаться напрасными при заражении растений вирусами, грибками или поражении вредителями. Основные угрозы для лука-порея составляют:

  • корневой клещ;
  • скрытнохоботник;
  • луковая моль, муха;
  • журчалка;
  • нематода;
  • пероноспороз;
  • шейковая и бактериальная гниль;
  • зеленая плесневидная гниль.

Когда сажать лук-порей в открытый грунт

При заражении растущего лука-порея вирусами, грибковыми заболеваниями, поражении вредителями в большинстве случаев придется удалить пострадавшие растения. Для защиты посадок следует соблюдать следующие правила:

  • использование здоровых семян, лучше после 2-летнего хранения;
  • чередовать культуры растений, сеять лук на прежнее место только через 3 года;
  • сажать после картофеля, сельдерея, репы, капусты, огурцов;
  • перед посевом ошпаривать семена кипятком;
  • перед посадкой или во время подкормки в почву вносить Землин, Базудин или другие средства;
  • соблюдать правила полива, подкормки, рыхления, окучивания;
  • при необходимости опрыскивать инсектицидом;
  • по соседству можно сажать морковь или сельдерей;
  • чередовать грядки сельдерея и порея;
  • вовремя убирать созревший урожай;
  • соблюдать правила хранения;
  • с грядок полностью убрать остатки растений.

Если дать растению необходимый уход, можно избежать поражений различными вредителями и заболеваниями. Если посадка запускается, лук порей способен повреждаться различными паразитами.

  • вирусная мозаика способна поражать растение после процесса пикировки. На зеленой части проявляются пятна желтого цвета, а развитие самого лука останавливается. Чтобы избежать возможного заражения, используйте в качестве посадочного материала только свежие экземпляры семян;
_

Вирусная мозаика – заразное заболевание. При его обнаружение сильно пораженные растения нужно удалить

  • луковая муха является самым злейшим врагом, который способен выедать листья культуры, а личинки этого паразита поражают белую часть растения, после чего его можно выбрасывать. Для того, чтобы провести профилактику от луковой мухи, лук порей высаживается рядом с морковью.

Из болезней для лука-порея опасней всего мозаика – вирусное заболевание, переносчиком которого является тля. Определить мозаику можно по продольным пятнам желтого цвета на листьях лука. Пораженные растения отстают в росте.

Болеет порей также грибковыми болезнями ложной мучнистой росой и ржавчиной. Пероноспороз, или ложная мучнистая роса, проявляется быстрорастущими овальными пятнами на листьях лука. Пораженные растения становятся несъедобными.

Ржавчина – тоже грибковая болезнь. Ее можно распознать по ярко-желтым подушечкам спор грибка, которые появляются на листьях лука. По мере созревания подушечки темнеют, затем чернеют, а пораженные листья засыхают.

Главным вредителем порея является луковая муха, способная нанести урожаю непоправимый ущерб. Луковую муху можно увидеть уже в середине мая – в эту пору она откладывает яйца в почву и на листья, а через пару дней появятся личинки, питающиеся центральной частью лука, отчего он гниет и вянет.

Для защиты урожая от луковой мухи используют опыление участка древесной золой из расчета один стакан золы на один м² грядки. Вместо золы можно использовать табачную пыль или смесь табачной пыли с золой.

Хорошо зарекомендовало себя в борьбе с вредителем такое средство, как табачный настой. Готовят его так: в 10 л горячей воды добавляют столовую ложку жидкого мыла и 200 г табака, настаивают несколько часов, затем настой процеживают и опрыскивают им растения.

Для того чтобы наверняка отпугнуть от порея луковую муху, можно высаживать между его рядами сельдерей.

А как бороться с болезнями лука-порея? Возбудителей грибковых заболеваний уничтожают обработкой растений и почвы на участке раствором Фитоспорина или хлорокиси меди. К сожалению, вирусные заболевания, как мозаика, неизлечимы, поэтому борьба с ними ведется только агротехническими методами:

  • соблюдением севооборота;
  • борьбой с сорняками и вредными насекомыми;
  • использованием для посева обеззараженных семян;
  • немедленным удалением с грядки пораженных растений;
  • выращиванием устойчивых сортов лука-порея.

Сбор и хранение урожая

Убирать лук-порей следует раньше, чем температура в огороде опустится до -5 ºC, поскольку растение переносит морозы только до -7 ºC. Выкапывают порей при помощи лопаты и оставляют его на некоторое время у края борозды для просушки.

Затем растения очищают от земли, стараясь, чтобы она не попадала между листьев, немного подрезают корни лука и отправляют его на хранение. Не обрезайте листья! – это приведет к быстрому увяданию растений.

Хранят лук-порей по-разному. Например, в погребе при температуре от -1 до 1 ºC и влажности воздуха около 85 %. На дно ящика насыпают слой влажного речного песка толщиной около 5 см, на него вертикально устанавливают стебли лука-порея, а между ними опять насыпают песок – в таком виде лук хранится до полугода.

Можно хранить порей в ящике с влажным песком на балконе – если ящик хорошо укрыть, то порей легко перенесет заморозки до -7 ºC.

Для хранения лука-порея в холодильнике выбирают самые качественные растения, подрезают у них корни и листья, охлаждают до 0 ºC, затем быстро раскладывают по 6-8 стеблей в полиэтиленовые пакеты с перфорацией и хранят при температуре -5 ºC в течение 4-5 месяцев.

Хранят лук-порей и в измельченном виде: вымытые, высушенные и порезанные листья и стебли лука помещают слоем до 5 см в полиэтиленовые пакеты и кладут на хранение в морозилку.

Собирать урожай необходимо, исходя из выбранного сорта – одни можно убирать в августе, а те, которые предназначены для долгого хранения – начиная с октября. Лучший период для сбора порея – за несколько суток до заморозков.

Лук-порей аккуратным образом подкапывается, придерживая за стебель, и выдергивается из земли. Для того, чтобы хранить, растение необходимо обрезать до 25 см, корни укоротить до 2 см, поместить в емкости и пересыпать влажным песком. Полностью корни обрезать не нужно, так как начнется процесс загнивания.

Желательно с порея, предназначенного для долгого хранения, не срывать листья во время роста. Собрать поспевший лук нужно до того, как температура опустится до -5°C. Растения выкопать, немного просушить, руками убрать комки земли, при этом стараться, чтобы земля не загрязняла зеленую часть.

Существует несколько способов, как хранить лук-порей:

  1. Хранение в ящике (ведре) с песком. Предварительно 30-40 мин. прокалить песок в духовке при температуре 200°C. Перед закладыванием овоща песок слегка увлажнить, но не допускать, чтобы он стал мокрым. В ящик насыпать 5-7 см песка, вертикально поставить стебли порея. Досыпать еще песок, покрыв всю белую часть стебля. Накрыть крышкой, убрать в прохладное (около 0°C) и влажное (80-85%) место – подвал, погреб. Если порей будет храниться на балконе, сверху накрыть ватным одеялом.
  2. В траншее на возвышенном месте. Вырыть траншею шириной 6-7 см, уложить в нее порей, присыпать землей, накрыть досками, оставив небольшие отверстия. В дождь и мороз сверху накрывать пленкой.
  3. В яме. Выкопать яму, в которой поместится весь лук в вертикальном положении. Загрузить порей, присыпать землей. В холода сверху закрыть сухими листьями. Желательно положить хвойные ветви на яму, чтобы отпугнуть грызунов.
  4. Парник. Можно поставить сооружение прямо над грядками порея. Лучше его предварительно выкопать и укоротить корни, это остановит рост, сохранит вкусовые качества. Нужно вкопать лук в землю наполовину, сверху собрать парник. Температура внутри должна быть не ниже 0°C.
  5. В охлажденном или замороженном виде. Целые головки порея промыть, высушить, нарезать, сложить в пакет, наполнить воздухом, закрыть. Срок хранения – 1 месяц. Чтобы заморозить лук-порей на зиму, его также нужно вымыть и высушить, нарезать, разложить порциями и заморозить.
  6. Высушивание лука. Овощ промыть, просушить, нарезать, оставить на несколько дней при комнатной температуре. Сверху желательно накрыть марлей. Можно высушить в духовке в течение 15 мин. при 100°C. Хранить такой лук герметично закрытым в сухом, прохладном месте.

При соблюдении всех правил по выращиванию и уходу лук-порей дает высокую урожайность. Разнообразие сортов и множество способов сохранить собранный урожай позволяют обогащать рацион вкусным и полезным овощем в течение всего года. При использовании необходимо помнить о наличии противопоказаний к его применению.

Произвести уборку лука необходимо до наступления мороза -5 градусов. При помощи лопаты выкопать, оставить на время просохнуть у края борозды. После чего очистить стебли от земли, подрезать корни и отправить на хранение. Листья лука-порея не обрезайте, иначе произойдет быстрое увядание растений.

Хранить лук-порей можно по разному. При хранении в погребе с температурой -1 1 и влажностью 85 процентов. Оборудуют ящик для хранения, на дно насыпают слой 5 см влажного речного песка, вертикально располагают стебли лука, пространство засыпают песком. Таким образом лук-порей хранится до 6 месяцев.

При хранении в холодильнике подрезают листья и корни, складывают по 8 штук в полиэтиленовый пакет перфорацией и хранят при температуре -5 градусов в течении 4-5 месяцев.

Также можно хранить лук-порей в порезанном виде. Нарезают стебли с листьями, насыпают в полиэтиленовые пакеты слоем в 5 см и хранят в морозильной камере.

Вы узнали все о выращивания лука-порея на огороде. Лук-порей содержит мало калорий, его можно отнести к диетическим продуктам. Из него готовят вкусные супы, борщи, рассольник. Очень полезный овощ.

Больших вам урожаев лука-порея!

Заключение

Вы сможете легко вырастить лук порей на собственном дачном участке, если будете четко соблюдать все рекомендации при посеве семян, выращивании рассады, высадке в грунт и уходе за культурой. Растение не является прихотливым, поэтому не стоит бояться атаки вредителей и болезней. Больше деталей касательно технологии посадки и ухода за луком пореем смотрите здесь.

Лук-порей — это популярная сегодня у дачников-садоводов овощная культура, которая позволяет получать отличный урожай. В этой статье мы рассказали вам, что такое лук-порей, выращивание и уход за которым не представляет какой-либо сложности.

Выращивание лука порея является не слишком сложной задачей, даже если Вы начинающий садовник. Процесс выращивания и уход за культурой не займет много времени и усилий, а концентрация полезных составляющих и непревзойденные вкусовые качества делают лук порей одним из самых популярных растений среди садоводов.

При выращивании рассады порея очень важно соблюдать температурный режим. Высокая температура может вызвать раннее цветение растения, пересаживать в грунт не будет иметь смысла. Слишком низкая — сделает стебель твердым и не пригодным к употреблению.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Adblock detector