17.07.2019     0
 

Сырая свекла польза и вред для здоровья


Оглавление

Химическая диета на 2 недели – это минус 15 кг

Рассматривая тему «Свекла: польза и вред», начать хочется с перечня тех витаминов и полезных микроэлементов, которые содержатся в данном продукте питания. Это:

  1. Витамины группы В: В1, В2, В5, В6.
  2. Витамин А.
  3. Витамин С.
  4. Витамин Е.

Также в большом количестве в данном корнеплоде содержатся такие полезные вещества, как магний, марганец, медь и калий. В сравнении с другими продуктами питания, в свекле в большом количестве присутствует йод, железо и цинк.

Важной окажется также следующая информация: ученые доказали, что те природные нитраты, которые содержатся в данном корнеплоде, помогают активизировать приток крови к мозгу, тем самым качественно улучшая его работу.

Несколько слов надо также сказать о калорийности свеклы. Ведь данная информация может быть полезной тем людям, которые используют данный продукт в диетах.

Калорийность свеклы – 40 ккал (в расчете на 100 грамм), количество углеводов – 12%, белка – 1,5 грамма.

Итак, свекла сырая. Польза и вред этого корнеплода – вот о чем сейчас хочется рассказать. Чем же он хорош?

  1. Сырая свекла выводит из человеческого организма соли тяжелых металлов, радионуклиды.
  2. Пигмент бетацианин, который дарит такой яркий цвет данному овощу, активно противостоит образованию раковых клеток.
  3. Бетаин (своего рода витамин) помогает работе печени, качественно улучшая ее работу. Также данный элемент нормализирует обменные процессы в организме.
  4. Свекла в сыром виде – это отличная профилактика таких заболеваний, как атеросклероз, остеопороз, болезни сердца и заболевание Альцгеймера.
  5. При употреблении данного корнеплода отлично укрепляются стенки сосудов, улучшается состояние капилляров.
  6. Регулярное употребление сырой свеклы отлично помогает гипертоникам держать давление в норме.

В 100 граммах сырого корнеплода содержится 42,7 ккал. Углеводы в составе свеклы занимают 3,7% от общей массы, белки — 1,6%, общая часть жиров — меньше 0,1%. Среди углеводов наибольшая часть припадает на простые углеводы, масса которых в 100 граммах продукта составляет 6,7 г.

Практически в каждой стране Европы в период эпидемии чумы люди употребляли свекольный сок в качестве профилактических мер.

Вареная свекла содержит немного больше калорий, однако разница не существенная, и вареный корнеплод также подходит для людей, стремящихся похудеть. На 100 г вареного бурака приходится 49 ккал. В данном продукте практически отсутствуют растительные жиры. Белков на 100 г продукта — 1,8 г, углеводов — 10,8 г.

Свекла

Огромная польза свёклы заключается в её способности выводить соли тяжёлых металлов и вредные радионуклиды. Овощ рекомендуют есть онкологическим больным, считается, что этот корнеплод предотвращает рост раковых клеток.

Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

В корнеплоде содержится особый пигмент − бетациан, именно он отвечает за бордовый насыщенный цвет овоща

Свёкла помогает укрепить сосуды и восстанавливает разрушенные капилляры, восполняет недостаток йода и железа. Регулярное употребление тёртой свёклы способствует нормализации артериального давления. Известен лёгкий слабительный эффект сырой свёклы и сока из неё, благодаря ферментам улучшается перистальтика кишечника. В результате очищения заметно улучшается цвет лица.

Несмотря на длительный термический процесс, состав варёной свёклы не сильно отличается содержанием витаминов и микроэлементов от сырого корнеплода. Потери в витаминном составе таковы: аскорбиновая кислота не выдерживает процесс варки, витамин В5 и В9, известный как фолиевая кислота.

Однако клетчатка также неспособна устоять перед воздействием высокой температуры. Из-за этого появляется возможность применять все лечебные свекольные свойства людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, например, с панкреатитом или болезнями поджелудочной железы. Сырой овощ не рекомендован при панкреатите и гастрите именно из-за большого количества клетчатки.

Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

Многие вещества лучше усваиваются организмом в варёном виде

Сделаем вывод: если питание считается диетическим (панкреатит, гастрит), то свёклу едят только варёную в любом виде, а сырой овощ противопоказан.

Польза свеклы обусловлена содержанием в ней большого количества витаминов и микроэлементов. По содержанию железа из всех растительных продуктов свекла уступает лишь чесноку. А по содержанию йода – морской капусте.

Данный овощ обладает мощными антиоксидантными свойствами. Кушая свекольные салаты, свекольники, женщинам легче перенести «критические» дни, а у мужчин стимулируется половая и мышечная активность, а детям поможет в борьбе с аллергией.

Кроме антиоксидантов и витаминов группы В, овощ содержит редко встречающийся витамин U, обладающий противоаллергическими свойствами, способствующий нормализации работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Присутствующий витамин Р благотворно влияет на кровеносную систему, повышая при этом эластичность сосудов. Польза красной свеклы объясняется присутствием и таких полезных минералов, как магний, калий, цинк, медь, бор и кремний.

А содержащийся бетаин способствует повышению физической выносливости. Кроме того, польза заключается и в способности выводить из организма радиацию и соли тяжелых металлов.

Польза свежей свеклы была отмечена еще древними народными врачевателями и знахарями, которые использовали ее для борьбы с анемией, мигренью, болями, запорами, желудочными и кишечными спазмами. В сыром овоще биологически ценных веществ содержится больше, чем в обработанном, но усваиваются они хуже.

Кушая сырую красную свеклу, польза и вред этого корнеплода для организма должны быть тщательно изучены. Ведь зачастую, услышав о полезностях какого-либо продукта, человек начинает употреблять его безмерно, не учитывая то, что продукт может нести вред или быть противопоказанным определенной группе людей.

Так и с красной свеклой. Пользу и вред свежей свеклы должны учесть гипотоники, ведь вещества, находящиеся в овоще, способны понизить и без того низкое давление. Поэтому не удивительно, что у таких людей после салата из сырого овоща может кружиться голова и появиться тошнота.

Также сырой корнеплод не рекомендуется людям, страдающим нарушениями ЖКТ, так как пищевые волокна овоща способны вызывать расстройство кишечника. Кроме того, употребление сырого овоща может стать причиной проявления аллергических реакций в виде отека носоглотки, увеличения лимфоузлов и кожных высыпаний.

Польза и вред сырой свеклы должны учитываться также тем, кто придерживается свекольной диеты. В 100 г сырого овоща содержится всего 42 ккал, поэтому не удивительно, что он входит в состав многих диетических программ.

Начинать прием свежего овоща необходимо постепенно. В противном случае сырая свекла пользы не принесет. Поэтому начинают кушать с одной чайной ложки сырой тертой свеклы в день.

Нужна эффективная диета на 2 недели? Обратите внимание на химическую диету. Суть данной программы похудения заключается в том, что сжигание жиров происходит не за счет нехватки питательных веществ, а за счет химических реакций, которые вызваны определенным подбором продуктов питания, а за счет происходящих в организме естественных химических реакций.

В течение 14 дней завтрак будет однообразным. Каждый день: 1-2 яйца вкрутую и половина цитруса (грейпфрута или большого апельсина). Пить лучше воду, но по утрам можно небольшую чашечку черного кофе без сахара.

Первый день:

Обед: 200 г филе курицы без кожи. Можно отварить, запечь или приготовить на пару.

Ужин: один вид любых фруктов в неограниченном количестве.

Второй день:

Обед: 200 г отварного мяса, лучше говядины и половина грейпфрута.

Ужин: 50 г нежирного сыра (до 60%), кусочек ржаного хлеба и один большой помидор.

Третий день:

Обед: немного зеленого горошка и 2 вареных яйца.

Ужин: 150-200 г нежирной отварной рыбы и зелень.

Четвертый день:

Обед: 200 г отварной говядины и большой помидор.

Ужин: один вид любых фруктов в неограниченном количестве.

Пятый день:

Обед: 200 г отварного куриного мяса и 1 апельсин.

Ужин: кусок ржаного хлеба, салат из помидора, свежей капусты и огурца.

Шестой день:

Обед: 200 г отварной говядины и 1 грейпфрут.

Ужин: 150-200 г нежирной отварной рыбы и зелень.

Седьмой день:

Обед: кусочек ржаного хлеба, помидор и 2 яйца вкрутую.

Ужин: 200 г отварного куриного филе и 1 апельсин.

Меню второй недели не отличается и повторяет первую неделю. Для разнообразия дни можно поменять местами. Такая химическая диета на 2 недели предлагает довольно сбалансированный рацион, поэтому может быть использована в качестве здорового питания.

Решив соблюдать диету Борменталь, таблица калорийности продуктов должна быть всегда под рукой. Также на кухне должны быть весы. Сначала продукты нужно взвесить, рассчитать по таблице их калорийность, записать в дневник и только после этого кушать.

Специалисты рассчитали калорийность программы таким образом: для женщин это не менее 700 ккал, а для мужчин – 900 ккал в день. Однако в первые пару дней калорийность можно повысить до 1100 ккал для женщин и 1400 ккал для мужчин.

Помимо кухонных весов, необходимо приобрести напольные, с помощью которых нужно фиксировать свой вес так же, как калорийность, конспектировать в дневнике.

Полезные продукты при циррозе: каши, творог, овес и овощи для печени

Энергетическая ценность (калорийность) сырой свеклы составляет около 40 ккал, а отварной – 49 ккал. Продукт относится к диетическим и рекомендован к включению в рацион тех, кто следит за своим весом и придерживается низкокалорийной диеты.

Корнеплоды свеклы содержат следующие полезные для человеческого организма фитонутриенты:

  • витамины (каротиноиды, группы В, Е, РР, С);
  • минеральные вещества (макро- и микроэлементы, в числе основных, калий, железо, кальций, соединения серы, магний, хлор, цинк, медь, марганец, бор, ванадий, рубидий, йод, фтор и т.д.);
  • натуральные сахара, занимающие до 25% объема (глюкоза, сахароза, фруктоза);
  • активатор процессов синтеза фосфолипидных клеточных мембран – бетаин (именно это соединение обеспечивает насыщенный красный цвет мякоти плодов);
  • зола;
  • биофлавоноиды;
  • щавелевая кислота;
  • антиоксиданты;
  • незаменимые и заменимые аминокислоты;
  • пектиновые волокна;
  • неперевариваемые растительные волокна (клетчатка).

Надземная часть растения помимо перечисленных веществ содержит высокую концентрацию витамина А. Вот почему молодые свекольные побеги рекомендуется употреблять в пищу в сыром, отварном и запеченном виде, например, в качестве начинки для грузинского пирога.

Наличествующие в продукте биологически активные соединения, большая часть которых находится в легкоусваиваемой форме, обеспечивают следующие лечебные свойства свеклы:

  • диуретическое и противоотечное;
  • очищающее ЖКТ, в частности печень, и активизирующее процессы эвакуации метаболитов;
  • антихолестериновое и кроветворное;
  • противомикробное и антибактериальное;
  • иммуномодулирующее и общеукрепляющее;
  • противоопухолевое и антираковое;
  • тонизирующее и омолаживающее.

Польза сырой свеклы

Несмотря на то, что большинство овощей полезнее в необработанном виде, поскольку в них сохраняются все витамины, в случае со свеклой ситуация не столь однозначна. Дело в том, что сырой корнеплод содержит большое количество фруктовых кислот, которые раздражают стенки желудка и кишечника.

Именно поэтому салаты из сырого молодого овоща рекомендуется употреблять только тем людям, у которых пищеварительная система полностью здорова. В сыром виде свекла наиболее вкусна, когда она молодая. Собранные летом молодые корешки растения имеют тонкую кожицу и нежную мякоть.

Самое удивительное свойство свеклы – сохранность большей части полезных веществ после термической обработки. Именно поэтому она полезна в отварном и запеченном виде, а также в составе абсолютно всех блюд. Учеными установлено, что приготовленная свекла лучше усваивается организмом, чем сырая.

Включение в ежедневный рацион свеклы полезно при следующих заболеваниях:

  • запоры, нарушения в работе пищеварительной системы, дисбактериоз;
  • атеросклероз, гипертония, ИБС;
  • гепатит, жировая дегенерация печени;
  • интоксикация организма, зашлакованность;
  • анемия железодефицитная;
  • ожирение;
  • импотенция и проститит;
  • депрессия;
  • гиповитаминоз;
  • климактерические расстройства

Выжатый из корнеплодов сок – концентрированный эликсир, насыщенный витаминами. Народная медицина рекомендует использовать свекольный сок для лечения многих заболеваний. Фитотерапевты советуют пить его при первых признаках простуды, малокровии, синдроме хронической усталости, запорах, авитаминозе.

Перед употреблением напиток следует выдержать в холодильнике в открытой посуде не менее 2 часов. За это время из концентрата улетучиваются раздражающие слизистую вещества. Свежеприготовленный сок может вызвать ожог эпителия, выстилающего желудок и привести к рвоте.

Для улучшения вкусовых качеств в напиток рекомендуется добавлять небольшое количество натурального пчелиного меда, который не только увеличит сладость, но и усилит лечебное воздействие эликсира за счет присутствующих в продукте пчеловодства ферментов и аминокислот.

Приведем лишь некоторые лечебные рецепты, проверенные временем:

  1. Снижение АД. При артериальной гипертензии используется разведенный пополам с медом сок корнеплода. Средство хранится в холодильнике и употребляется по 15 мл трижды в день перед едой.
  2. Повышение гемоглобина. При анемии специалисты рекомендуют пить свежевыжатый яблочный и свекольный сок (1:1) по половине стакана микса дважды в день до еды.
  3. Уменьшение проявлений климакса (приливы, сердцебиение, колебания эмоционального фона). Свежий сок свеклы должен постоять в холодильнике несколько часов. Прием напитка по столовой ложке трижды в день.
  4. Лечение простудных заболеваний. Смешать в стеклянной емкости по 50 г водки, меда, свекольного и клюквенного сока, дать настояться в течение 72 часов. Прием по столовой ложке 3-4 раза в день во время еды.
  5. Терапия ринита. При насморке чистый свекольный сок закапывают по 1-2 капли в каждый носовой проход. Можно также вставлять в ноздри турунды, пропитанные свежим соком корнеплода.
  6. Увеличение потенции, профилактика и лечение простатита. Соединить в равном соотношении свежеприготовленные соки следующих плодов: огурец, овощной сладкий перец, морковь и свекла. Принимают микс по ½ стакана дважды в сутки перед завтраком и ужином.

Как и все овощи, свекла имеет ряд ограничений по употреблению, в числе которых:

  • аллергия, индивидуальная непереносимость;
  • стабильная гипотония;
  • остеопороз (продукт ухудшает всасывание и усвоение кальция);
  • склонность к диарее;
  • оксалурия (мочекаменная болезнь);
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • сахарный диабет.

Нежелательно съедать в сутки более, чем 200 г свеклы, так как это может негативно сказаться на состоянии выделительной системы. Вред свеклы для организма минимален, если ее употреблять в меру. Из-за способности корнеплодов накапливать нитраты, которые растение вытягивает из почвы после внесения больших порций азотных синтетических удобрений, рекомендуется отрезать верхнюю часть свеклы на ¼.

В домашних условиях не составляет труда приготовить уникальный целебный напиток – свекольный квас. Этот эликсир будет полезен людям, страдающим от запоров и отеков, а также всем пациентам с проблемами сердца и сосудов.

Регулярное употребление свекольного кваса позволит нормализовать давление и очистить сосуды от атеросклеротических отложений, а также улучшить состав крови. Польза кваса из свеклы заключается в способности напитка очищать организм от ядов, радионуклидов, токсических веществ и метаболитов.

Для приготовления кваса вам потребуется очистить корнеплоды от тонкой кожицы, натереть их на терке, сложить свекольную массу в трехлитровую банку, заполнив ее на 1/3, добавить 0,2 кг сахарного песка и сушеные корочки черного хлеба (50 г).

Все ингредиенты заливают доверху кипятком, накрывают емкость марлей и ставят банку в темное место для брожения. Спустя 2-3 суток жидкость процеживают и употребляют в качестве прохладительного напитка, но не более, чем 1-2 стакана в сутки.

Предлагаем ознакомиться:  Польза жимолости для здоровья человека

Теперь, когда вы знаете, какова истинная польза свеклы для здоровья, остается лишь осознанно разнообразить меню за счет добавления новых блюд из столь ценной овощной культуры. Активного вам долголетия и богатырского здоровья!

Сырая свекла польза и вред для здоровья

Метки:польза и вред продукты

Прежде чем мы расскажем о других полезных свойствах красной свёклы, узнаем о том, может ли она принести вред, поговорим об общих противопоказаниях, которые относятся ко всем типам свёклы, в том числе и, привычной нам, столовой.

Из-за способности вызывать повышенную выработку желудочного сока, избыток свёклы в рационе противопоказан людям с язвами и колитами. Диабетикам стоит не усердствовать с приёмом корнеплода из-за того, что это способствует повышению уровня сахара.

Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

Неумеренное употребление свёклы в пищу может привести к спазмам в кишечнике

Свёкла – прекрасное спазматическое средство: облегчает периодические боли у женщин, помогает побороть анемию.

Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

Благодаря большому содержанию железа, свёкла − прекрасное дополнение к рациону во время критических дней

Полезен овощ в период климакса куда больше, чем гормональные средства. При мастопатии три части свёклы натирают на тёрке и смешивают с одной частью мёда. Смесь нужно выложить на лист капусты и приложить к груди. Вред может нанести только неумеренное употребление корнеплода, особенно в виде сока.

Свёклу обязательно стоит включать в рацион мужчинам, особенно после 40 лет. Свекольная диета поможет предотвратить возникновение простатита. Кроме того, вещества, содержащиеся в ней, помогают увеличить мужскую силу и поддержать детородную функцию.

Регулярное употребление овоща восстанавливает силы и помогает в росте мышц при тренировках. Для этого рекомендуют перед нагрузками выпивать до 200 г сока из свёклы. Мужчинам, склонным к диарее, количество свекольного сока лучше ограничить.

Для детей до года от употребления свёклы в чистом виде лучше отказаться. А чуть позже в варёном виде свекольные салаты могут помочь при проблемах со стулом и нарушении работы кишечника. Однако употреблять свёклу малышам лучше в умеренных количествах.

Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

Для детей лучший вариант десерта – тёртые яблоки, свёкла и морковь

Свекольный сок – сильнодействующее средство, которое запрещено малышам до полугода.

Полезные свойства свеклы обусловлены ее биохимическим составом.

Свекла полезна при хронических запорах. Благодаря клетчатке, органическим кислотам и другим элементам, регулирует обменные процессы, усиливает перистальтику кишечника. Свекла — «чистильщик» организма № 1, санирует кишечник в том числе за счет уничтожения гнилостных бактерий, а не только механического воздействия клетчаткой.

Свекла полезна тем, что содержит  липотропное вещество бетаин, которое регулирует жировой обмен, препятствует инфильтрации печени и повышению кровяного давления. Свекольный бетаин в равной мере выполняет свою функцию и в свежевыжатом соке, и в горячем борще. Употребляется при ожирении, заболеваниях печени.

Магний, в изобилии содержащийся в свекле, способствует лечению атеросклероза, гипертонии.

Свекла имеет мочегонный, слабительный эффект. Она обезболивает, оказывает противоспалительное действие, содействует выздоровлению, помогает организму бороться с депрессиями и является превосходным средством от похмелья в составе мясного борща.

Противопоказания

  • Хронические поносы;
  • Гастриты и другие заболевания ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) с повышенной кислотностью;
  • Подагра;
  • Мочекаменная болезнь;
  • Гипотония.
Свекла имеет противопоказания и может нанести вред человеку с заболеваниями желудка
Свекла имеет противопоказания и может нанести вред человеку с заболеваниями желудка

Страдающим сахарным диабетом свеклу нужно принимать только с разрешения лечащего врача, в вареном виде и в ограниченном количестве. Свекла препятствует быстрому усвоению кальция, поэтому не рекомендуют ее употреблять при остеопорозе.

Лекарство Ксеникал противопоказано пациентам с хроническими синдромами нарушения кишечного всасывания и заболеваниями желчного пузыря. Действие препарата не было изучено при беременности, у кормящих грудью, у пациентов с нарушениями функций печени и почек, а также у детей до 12 лет. Поэтому эти группы людей необходимо исключить.

Что касается взаимодействия с другими препаратами, то орлистат может уменьшить всасывание витаминов А, Е, Д, К и бета-каротина. Взаимодействие с метформином, фенитоином, дигоскином, статином, варфарином, нифедипином, оральными контрацептивами и алкоголем не наблюдалось.

Сырая свекла польза и вред для здоровья

При почечно-каменной болезни, сахарном диабете, булимии или анорексии, при приеме других средств для похудения, а также при приеме препаратов Неорал и Сандиммун прием Ксеникала должно проходить под наблюдением врача.

Но в любом случае, прежде, чем принимать препарат, желательно получить квалифицированную консультацию эндокринолога. Врач сможет подобрать оптимальную индивидуальную программу, благодаря которой можно достичь максимального эффекта. Программа может дополнительно включать вспомогательные препараты и диеты.

У озонотерапии противопоказания также имеются, как и у большинства других процедур, поэтому консультационный вопрос врача в этом деле обязателен.

Тем не менее, есть перечень заболеваний, при которых озонотерапия категорически противопоказана:

  • Гипертиреоз;
  • Недавно перенесенные кровотечения;
  • Геморрагический инсульт;
  • Острая алкогольная интоксикация;
  • Склонность к судорогам;
  • Пониженная свертываемость крови;
  • Аллергия на озон;
  • Тромбоцитопения
  • Сердечно-сосудистая недостаточность.

Как и в любой другой системе похудения, диета доктора Борменталя имеет свои противопоказания. К ним относится возраст младше 18 и старше 60 лет. Не рекомендуется людям с высокой физической активностью, с некоторыми хроническими заболеваниями.

Питьевого режима запрещается придерживаться беременным женщинам, кормящим матерям, людям, страдающим болезнями почек, сердца, желудочно-кишечного тракта. Также не рекомендуется при склонности к отекам и ослабленным людям, после перенесенных недавно заболеваний.

Если возникнут такие осложнения, как головокружения, головная боль, тошнота или слабость, то диету следует прекратить. В любом случае перед началом питьевого режима стоит получить медицинскую консультацию.

Придерживаться такого питания нельзя беременным и кормящим женщинам, больным раком, почечной и сердечной недостаточностью. Об этом способе похудения должны забыть и те, у кого в анамнезе имеется язва двенадцатиперстной кишки, воспаления желчного пузыря и острые формы гастрита.

На данном этапе хочется рассказать именно о том, кому противопоказана сырая свекла. Польза и вред этого продукта питания в обязательном порядке должны быть рассмотрены. Изучив все полезные стороны данного корнеплода, стоит также сказать о том, что безопасно потреблять его можно далеко не всем людям.

  1. Страдающие сахарным диабетом должны понемножку кушать данный овощ, т. к. он может повысить уровень сахара в крови.
  2. Из-за большого количества клетчатки в своем составе данный корнеплод в сыром виде противопоказан людям, которые имеют проблемы с желудком. Лучше всего отказаться от его приема на стадии обострения. В обычной жизни на тему потребления сырой свеклы лучше всего проконсультироваться с опытным гастроэнтерологом.
  3. Нельзя кушать свеклу при мочекаменной болезни.
  4. Противопоказана сырая свекла при остеопорозе, ведь в таком случае кальций может не усвоиться в полной мере.
  5. В чрезмерном количестве потребление свеклы может вызывать спазмы кровеносных сосудов.
  • Регулярный прием большого количества бурака может вызывать спазм кровеносных сосудов. Поэтому его следует с осторожностью употреблять людям, имеющим сосудистые заболевания и хронические мигрени.
  • Бурак снижает уровень артериального давления. Это может плохо сказаться на здоровье гипотоников.

Сахарная свекла в процессе селекции появилась лишь в 1747 году.

  • Свекла является природным слабительным, поэтому людям, которые подвержены частым поносам, такой продукт следует кушать умеренно или строго ограничено.
  • Бурак лучше не кушать людям (или употреблять ограничено, только после консультации с врачом), которые страдают острым или хроническим гастритом с повышенной кислотностью желудочного содержимого.
  • Свекольный сок противопоказан при мочекаменной болезни.
  • Людям, страдающим сахарным диабетом, следует ограничить в своем рационе количество сырого и вареного бурака.

В данной статье мы рассказали о свекле практически все, что необходимо знать каждому человеку. Теперь вы знаете, как употреблять данный овощ при том или ином заболевании, как его использовать в косметологии и кулинарии, а также как его хранить и правильно выбирать на рынке.Сырая свекла польза и вред для здоровья

О свойствах свекольного сока смотрите видео

Свекла препятствует усвоению кальция, поэтому «лечение» следует чередовать с приемом биодобавок на основе кальция. Отказаться от приема придется при повышенной хрупкости костей, поскольку продукт усугубит ситуацию.

При хронических поносах также придется воздержаться от приема корнеплода. Слабительное действие может вызвать сильнейшую диарею и нарушить пищеварение.

Противопоказания кефирной диеты

Яйца являются полезным и достаточно низкокалорийным продуктом, что позволяет использовать их в борьбе с лишними килограммами. В них содержатся необходимые для организма вещества и микроэлементы. Поэтому яичная диета на 2 недели разрешает не принимать дополнительно витамины и минералы.

В течение всех 14 дней диеты завтрак будет одинаковым: 1-2 апельсина или грейпфрута и 1-2 яйца.

Первый день:

Обед: один из фруктов (апельсин, груша, яблоко, слива или арбуз) кушается в неограниченном количестве. Ужин: отварное или приготовленное на пару мясо курицы в количестве до 200 г.

Второй день:

Обед: отварная или жареная курица без жира и кожи (200 г). Ужин: 2 вареных яйца, овощной салат из помидор, огурцов, болгарского перца или моркови, 1 тост и на десерт – апельсин или грейпфрут.

Третий день:

Обед: нежирный сыр в любом количестве, салат из свежих помидор и 1 тост. Ужин: приготовить нежирное мясо на пару или отварить – 200 г.

Четвертый день:

Обед: в неограниченном количестве один из фруктов: апельсин, груша, яблоко, слива или арбуз. Ужин: отварное или жареное на сухой сковороде нежирное мясо и любой салат.

Пятый день:

Обед: 2 вареных яйца, отварная фасоль, морковь, зеленый горошек и кабачки. Ужин: отварная рыба, салат, апельсин или грейпфрут.

Шестой день:

Обед: один из фруктов (апельсин, груша, яблоко, слива или арбуз) в любом количестве. Ужин: нежирное отварное мясо и овощной салат.

Седьмой день:

Обед: отварная курица, любые вареные овощи и свежие помидоры. Ужин: отварные овощи и апельсин/грейпфрут.

Восьмой день:

Обед: отварное нежирное мясо, любой салат из овощей. Ужин: салат и 2 отварных яйца, апельсин или грейпфрут.

Девятый день:

Обед: отварное мясо, салат. Ужин: овощной салат и 2 яйца, грейпфрут или апельсин.

Десятый день:

Обед: нежирное отварное мясо, свежие огурцы. Ужин: салат и 2 отварных яйца, апельсин или грейпфрут.

Одиннадцатый день:

Обед: 2 отварных яйца, нежирный белый сыр в любом количестве, отварные овощи. Ужин: 2 отварных яиц.

Двенадцатый день:

Обед: отварная рыба. Ужин: два яйца в любом виде.

Тринадцатый день:

Обед: отварное мясо, салат из помидор, грейпфрут или апельсин. Ужин: любые свежие фрукты, кроме бананов и винограда.

Четырнадцатый день:

Обед: отварное мясо курицы, свежие помидоры и вареные овощи, апельсин или грейпфрут. Ужин: такой же, как обед.

Ежедневно нужно выпивать до 2,5 л чистой воды. Газированная вода, сладкий чай и алкоголь исключены. При соблюдении такой диеты за две недели можно скинуть до 7 кг. Но из-за высокого содержания в яйцах холестерина и возможного проявления аллергических реакций, перед соблюдением диеты рекомендуется получить консультацию врача.

Польза гречневой крупы заключается в ее составе. Гречка содержит много калия, цинка, фосфора. Также содержится йод, железо и кальций. Поэтому, если интересует диета на 2 недели, 10 кг можно скинуть при помощи гречки.

Но такая диета не предполагает использования молока, сахара и масла при приготовлении. Удивительно, но сама гречка даже не варится. Достаточно с вечера стакан гречневой крупы залить двумя стаканами крутого кипятка, накрыть крышкой и оставить на ночь.

Утром нужно будет всего лишь слить воду и каша готова. Специи также нужно исключить. Это строгая диета на 2 недели и ограничения серьезные, зато гречки можно кушать сколько угодно. Но много все равно не скушать – каша сытная.

Единственное, чем можно разнообразить гречневый рацион, это кефир. Стакан обезжиренного кефира можно выпить за 30 мин до каши или через полчаса после еды. Кефир можно добавить прямо в кашу. За сутки – не более литра кисломолочного напитка. Заменить кефир можно овощными соками без сахара.

Так как гречневая каша отлично выводит из организма воду, в течение дня необходимо выпивать не менее 1,5 л чистой воды без газа. Можно заварить зеленый чай без сахара или травяной отвар. Пить лучше в те моменты, когда появляется чувство голода.

С утра желательно выпивать стакан горячей воды с лимонным соком и медом. Желательно это делать даже в те дни, когда не на диете. Такая полезная привычка принесет пользу всему организму и особенно желудку.

Если вы тратите много физических сил, то кашу подсолить немного можно. При умственной нагрузке разрешается одна ложка меда, можно гречишного.

Сырая свекла польза и вред для здоровья

Строгая гречневая диета на 2 недели – это серьезное испытание для организма. В ряде случаев отмечаются головные боли, слабость и апатия. Поэтому «сидеть на гречке» дольше, чем 2 недели не рекомендуется.

Если интересует белковая диета, похудеть за 2 недели с ее помощью можно на 4-8 кг (в зависимости от собственного веса). На сегодня создано несколько вариантов программ похудения, основанных на белковых продуктах.

Чаще всего они используются спортсменами и людьми, худеющими посредством физических нагрузок. Популярность диеты у данных групп обусловлена тем, что пища по данной системе богата протеинами, что способствует быстрому утолению голода и восстановлению мышечной ткани после физических нагрузок. Это оптимальный вариант для комплекса «спорт здоровое питание».

Понедельник:

Завтрак: несладкий черный кофе (свежесваренный).

Обед: 2 вареных яйца, салат из вареной капусты с растительным маслом и стакан томатного сока без соли.

Ужин: рыба (отварная, запеченная, на пару или жареная) в любом количестве.

Вторник:

Завтрак: черный кофе без сахара и ржаной сухарик.

Обед: приготовленная на пару или отварная рыба, салат из свежих овощей с растительным маслом.

Ужин: отварная телятина или говядина (250 г) и стакан нежирного кефира.

Среда:

Завтрак: несладкий черный молотый кофе и сухарик из ржаного хлеба.

Обед: крупный кабачок, обжаренный в растительном масле и зеленые яблоки.

Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 г отварной говядины и салат из вареной капусты с маслом.

Четверг:

Завтрак: черный кофе без сахара

Обед: салат из отварной моркови с растительным маслом, сырое яйцо и 15 г любого сыра

Ужин: любые ягоды и фрукты, кроме винограда и бананов.

Пятница:

Завтрак: 2-3 свежих тертых моркови с лимонным соком.

Обед: запеченная, отварная или приготовленная на пару нежирная рыба, стакан несоленого томатного сока.

Ужин: фрукты, кроме винограда и бананов.

Суббота:

Завтрак: черный несладкий кофе.

Обед: отварное мясо курицы и овощной салат (свежая морковь капуста).

Ужин: 2 яйца вкрутую, свежая тертая морковка с растительным маслом.

Воскресенье:

Завтрак: черный или зеленый чай без сахара.

Обед: 250 г отварного нежирного мяса (телятина, говядина) и свежие фрукты.

Ужин: ужин любого дня, кроме среды.

Меню второй недели: рацион первой недели, но в обратном порядке, то есть в понедельник второй недели нужно кушать по меню воскресенья, во вторник – по меню субботы и т.д.

С помощью такой диеты на 2 недели 5 кг скинуть получиться практически у всех. Максимальный результат можно получить, если сочетать питание с силовыми нагрузками в спортивном зале.

Польза свеклы для организма

Суть немецкой диеты в том, что с увеличением продолжительности количество калорий по меню уменьшается, а количество запрещенных продуктов питания – увеличивается. Удивительно, что немецкая диета на 2 недели запрещает употреблением минеральной воды, которую рекомендует большинство других диет. Поэтому пить придется обычную негазированную столовую воду.

Понедельник:

Завтрак: 1 чашка несладкого черного кофе или чая, 1 небольшой сухарик.

Обед: 2 яйца вкрутую, 1 помидор и 80 г шпината, заправленного растительным маслом.

Ужин: мясная котлета, салат из помидор и зеленого лука (150 г).

Вторник:

Завтрак: несладкий черный кофе или чай, сухарик.

Обед: 200 г салата (помидор, капуста, растительное масло), 1 апельсин, 1 яблоко или немного слив.

Ужин: 2 яйца вкрутую, 80 г листьев салата и 200 г отварного нежирного мяса.

Среда:

Завтрак: чай или кофе без сахара.

Обед: 1 вареное яйцо, 100 г сыра, 200 г отварной моркови с растительным маслом.

Предлагаем ознакомиться:  Чем полезна кора калины для организма человека

Ужин: 250 г фруктового салата (яблоки, мандарины, груши или любые другие).

Четверг:

Завтрак: стакан натурального яблочного сока.

Обед: 250 г отварной или жареной рыбы, яблоко и помидор.

Ужин: 1 мясная котлета, 150 г листьев салата, заправленных лимонным соком и растительным маслом.

Пятница:

Завтрак: 1 стакан свежего морковного сока.

Обед: 100 г зеленого салата и 200 г жареной курицы.

Ужин: 2 яйца вкрутую, небольшая тертая морковь, заправленная растительным маслом, лучше оливковым.

Суббота:

Завтрак: несладкий чай, сухарик.

Обед: 200 г жареного мяса, 150 г салата из свежей капусты с маслом.

Ужин: 150 г сыра, 100 г тертой моркови.

Воскресенье:

Завтрак: чай без сахара, сухарик.

Обед: 200 г отварного куриного мяса.

Ужин: 300 г любых фруктов.

Меню второй недели аналогично меню первой. Между приемами пищи в неограниченном количестве можно пить воду. Не смотря на то, что это не очень строгая диета, за неделю 2 кг лишнего веса скинуть можно, а если включить физическую нагрузку, то за 14 дней можно похудеть на 6-7 кг.

Апельсиновая диета на 2 недели – отличная программа похудения для любителей цитрусовых. Причиной включения апельсина в диету является его низкая калорийность – 47 ккал/100 г. Это отличный вкус и удовольствие.

Первый, седьмой и тринадцатый день:

Завтрак: 1 апельсин и сухарик с несладким чаем.

Обед: 1 яйцо вкрутую, 2 стакана кефира, 2 сухарика и 1 апельсин.

Ужин: 2 яйца, 2 помидора и листик салата.

Второй, третий, восьмой, девятый и четырнадцатый день:

Завтрак: 1 апельсин, чай без сахара и сухарик.

Обед: 100 г отварной говядины, 2 стакана кефира, 1 апельсин и 2 сухаря.

Ужин: 2 помидора, 2 яйца, листик салата.

Четвертый, пятый, десятый и одиннадцатый день:

Завтрак: 1 апельсин, стакан несладкого чая и сухарик.

Обед: 100 г нежирного творога, 2 стакана кефира, 2 сухаря и 1 апельсин.

Ужин: 2 помидора, 2 яйца, 1 лист салата.

Шестой, двенадцатый день:

Завтрак: 1 апельсин, стакан несладкого чая и сухарик.

Обед: 100 г нежирной отварной (или на пару) рыбы, 2 стакана кефира, 2 сухарика, 1 апельсин.

Ужин: 2 помидора, 2 яйца, 1 лист салата.

Такая сравнительно простая диета на 2 недели позволит похудеть на 5-7 кг. Обязательным условием является не кушать после 19-00. Из жидкостей можно только негазированную столовую воду и чай без сахара.

День второй

Ежедневное употребление нескольких ложек тёртой свёклы, примерно 80 г, поможет избежать многих проблем со здоровьем. Овощ можно включать в состав первых и вторых блюд, использовать в пищу в качестве сока или гарниров.

Обед: один из фруктов (апельсин, груша, яблоко, слива или арбуз) кушается в неограниченном количестве. Ужин: отварное или приготовленное на пару мясо курицы в количестве до 200 г.

Обед: отварная или жареная курица без жира и кожи (200 г). Ужин: 2 вареных яйца, овощной салат из помидор, огурцов, болгарского перца или моркови, 1 тост и на десерт – апельсин или грейпфрут.

Обед: нежирный сыр в любом количестве, салат из свежих помидор и 1 тост. Ужин: приготовить нежирное мясо на пару или отварить – 200 г.

Обед: в неограниченном количестве один из фруктов: апельсин, груша, яблоко, слива или арбуз. Ужин: отварное или жареное на сухой сковороде нежирное мясо и любой салат.

Обед: 2 вареных яйца, отварная фасоль, морковь, зеленый горошек и кабачки. Ужин: отварная рыба, салат, апельсин или грейпфрут.

Обед: один из фруктов (апельсин, груша, яблоко, слива или арбуз) в любом количестве. Ужин: нежирное отварное мясо и овощной салат.

Обед: отварная курица, любые вареные овощи и свежие помидоры. Ужин: отварные овощи и апельсин/грейпфрут.

Обед: отварное нежирное мясо, любой салат из овощей. Ужин: салат и 2 отварных яйца, апельсин или грейпфрут.

Обед: отварное мясо, салат. Ужин: овощной салат и 2 яйца, грейпфрут или апельсин.

Обед: нежирное отварное мясо, свежие огурцы. Ужин: салат и 2 отварных яйца, апельсин или грейпфрут.

Обед: 2 отварных яйца, нежирный белый сыр в любом количестве, отварные овощи. Ужин: 2 отварных яиц.

Обед: отварная рыба. Ужин: два яйца в любом виде.

Обед: отварное мясо, салат из помидор, грейпфрут или апельсин. Ужин: любые свежие фрукты, кроме бананов и винограда.

Сырая свекла польза и вред для здоровья

Обед: отварное мясо курицы, свежие помидоры и вареные овощи, апельсин или грейпфрут. Ужин: такой же, как обед.

Обед: 200 г филе курицы без кожи. Можно отварить, запечь или приготовить на пару.

Ужин: один вид любых фруктов в неограниченном количестве.

Обед: 200 г отварного мяса, лучше говядины и половина грейпфрута.

Ужин: 50 г нежирного сыра (до 60%), кусочек ржаного хлеба и один большой помидор.

Обед: немного зеленого горошка и 2 вареных яйца.

Ужин: 150-200 г нежирной отварной рыбы и зелень.

Обед: 200 г отварной говядины и большой помидор.

Обед: 200 г отварного куриного мяса и 1 апельсин.

Ужин: кусок ржаного хлеба, салат из помидора, свежей капусты и огурца.

Обед: 200 г отварной говядины и 1 грейпфрут.

Обед: кусочек ржаного хлеба, помидор и 2 яйца вкрутую.

Ужин: 200 г отварного куриного филе и 1 апельсин.

Завтрак: 1 апельсин и сухарик с несладким чаем.

Обед: 1 яйцо вкрутую, 2 стакана кефира, 2 сухарика и 1 апельсин.

Ужин: 2 яйца, 2 помидора и листик салата.

Свекла

Завтрак: 1 апельсин, чай без сахара и сухарик.

Обед: 100 г отварной говядины, 2 стакана кефира, 1 апельсин и 2 сухаря.

Ужин: 2 помидора, 2 яйца, листик салата.

Завтрак: 1 апельсин, стакан несладкого чая и сухарик.

Обед: 100 г нежирного творога, 2 стакана кефира, 2 сухаря и 1 апельсин.

Ужин: 2 помидора, 2 яйца, 1 лист салата.

Обед: 100 г нежирной отварной (или на пару) рыбы, 2 стакана кефира, 2 сухарика, 1 апельсин.

Такую смену продуктов с риса на мясо Королева объясняет необходимостью наполнения организма недостающими микро- и макроэлементами, содержащимися только в мясе. Благодаря низкому содержанию коллагену, курятина легко усваивается. Это особенно ценится при борьбе с ожирением.

Кроме того, белок, содержащийся в курином мясе в достаточном объеме, способствует наращиванию мышечной массы, развитию мозговой активности и построению костной ткани.

300 г щей (63 ккал), чайная ложка 10%-ной сметаны (8 ккал), 2 хлебца (26 ккал), половинка зефира и чай без сахара (50 ккал) – всего 147 килокалорий.

Исходное положение – стоя, руки сложены перед грудью ладонь к ладони. Что есть силы нужно сдавливать ладони. Расслабиться можно после 5 таких сдавливаний. Всего – 15 подходов по 5 сдавливаний.

Исходное положение – стоя. Руки согнуты перед грудью и расположены так, чтобы одна была над другой. Кисти – в кулаке. Сильно напрягая мышцы, необходимо менять положение рук. При этом одна из них находится над другой. Такое движение повторяется 30 раз.

Комплекс упражнений для мышц рук можно продолжить отжиманиями от дивана. Для этого нужно ладонями упереться в диван, а ногами – в пол. Попробуйте согнуть и разогнуть суставы, выполняя отжимание. Повторяется 30 раз.

Следующее положение – руки вперед, кисти расслаблены. Большие пальцы направляются вверх. Необходимо напрячь пальцы и поворачивать кисти наружу. Выполняя такие движения, нужно ощутить напряжение в мышцах. Дыхание при этом не задерживается. Повторять 15 раз;

Свекла - польза и вред для здоровья

Исходное положение – стоя. Руки вытянуты в стороны на уровне плеч. Несколько минут руками очерчиваются круги сначала в одну сторону, потом – в другую. Такие легкие упражнения помогут укрепить мышцы и держать их в тонусе.

Чтобы выполнить следующие эффективные упражнения для мышц рук, понадобиться скамья или стул. Необходимо сесть на край и опереться ладонями в сиденье, суставы при этом не сгибать, ноги вытянуть вперед.

В таком положении нужно сгибать локти под углом 90 градусов, после чего снова их выпрямить. Такое упражнение похоже на отжимания, но только в другую сторону.

В первый день можно пить молочные продукты жирностью не более 1,5 %: ряженка, кефир, питьевой йогурт. Молоко не рекомендуется, так как оно плохо усваивается взрослым организмом.

Второй день: овощные и мясные бульоны на нежирном мясе, а также суп-пюре из овощей.

Третий день можно посветить употреблению свежевыжатых соков. При отсутствии аллергии на цитрусовые, рекомендуется пить сок из грейпфрута или апельсина.

Четвертый день: свежезаваренный листовой чай, можно с лимоном или молоком.

Пятый день посвящается киселям из свежих ягод и фруктов.

В шестой день: компоты из сухофруктов или свежих фруктов.

В пищу употребляют столовую свеклу различных сортов

Овсяный кисель.

Завтрак: 150 г отварной говядины, кусок цельнозернового хлеба и стакан несладкого чая.

Обед: 150 г отварной говядины и 200 г овощного салата.

Полдник: 100 г натурального йогурта, кусочек белого сыра и помидор.

Ужин: 100 г приготовленной на пару рыбы, 200 г овощного салата.

Завтрак: 150 г обезжиренного творога и чашка зеленого чая.

Обед: 200 г тушеной с овощами говядины.

Полдник: пол-яблока и стакан клубники.

Ужин: 150 г отварной рыбы и 100 г свежих овощей.

Завтрак: 200 г куриного мясо, яблоко и стакан чая.

Обед: 150 г отварной фасоли и 200 г овощного салата.

Полдник: стакан малины и стакан 1%-ного кефира.

Ужин: 150 г отварной говядины, 150 г капустного салата.

Завтрак: стакан нежирного кефира и две диетических печенюшки.

Обед: 150 г отварного куриного филе и одно яблоко.

Сырая свекла лучше усвоится, если салат заправить растительным маслом

Полдник: 125 г нежирного йогурта и 2 мандарина.

Ужин: 200 г отварной рыбы и 100 г овощей.

Завтрак 150 г отварной говядины, чашка чая и яблоко.

Обед: 200 г рыбы на пару и ломтик цельнозернового хлеба.

Полдник: стакан черники и стакан нежирного кефира.

Ужин: 100 г приготовленной на пару или отварной рыбы и 200 г салата из овощей.

Завтрак: 150 г нежирного творога и стакан зеленого чая без сахара.

Обед: 200 тушеной фасоли и 100 г свежих овощей.

Полдник: 2 киви и 1 апельсин.

Ужин: 100 г отварной рыбы и 150 г свежего овощного салата.

Завтрак: стакан нежирного молока и две диетических печенюшки.

Обед: 200 г овощного супа, 100 г отварной говядины и ломтик цельнозернового хлеба.

Полдник: 200 г нежирного творога, огурец и зелень.

Согласно этой программе за 15 минут до еды необходимо выпивать стакан питьевой воды без газа. Завтрак предлагает овсяную кашу без масла, сахара и соли, два тоста и стакан йогурта. В кашу и на тосты можно добавить немного меда.

Второй завтрак состоит из 400 г любых фруктов. Бананы и виноград, в виду своей калорийности, нужно избегать. На обед нужно приготовить овощной салат или суп. Мясо и хлеб исключается, но можно 250 г отварной рыбы.

В течение дня разрешается кофе или чай без сахара и минеральная негазированная вода.

В первый день пять отварных картофелин.

Во второй – 100 г куриного мяса.

В третий – также 100 г куриного мяса.

В четвертый день мясо меняется на 100 г отварной или приготовленной на пару рыбы.

Меню пятого дня предполагает употребление фруктов, за исключением калорийных.

Шестой день – разгрузочный, можно только кефир.

Заключительный седьмой день – полная разгрузка, только минеральная вода без газа.

Тушеная свекла сохраняет все полезные свойства сырого овоща

Первый день. Завтрак состоит из одного яблока и чашечки натурального кофе без сливок и сахара. Обед – яйцо, помидор и апельсин (можно яблоко). Ужин – салат из капусты, вареное яйцо и чай без сахара.

Второй день. Завтрак: помидор, вареное яичко и несладкий черный кофе. На обед: 100 г отварной говядины, стакан виноградного сока и салат из капусты. На ужин нужно скушать пару небольших яблок.

Третий день. Завтрак: одно яйцо, помидор или огурчик, кофе или чай. В обед скушать: паровую котлету, квашеную капусту и стакан яблочного сока. На ужин можно стакан нежирного кефира.

Четвертый день. Завтрак состоит из чая и 100 г творога. На обед: постная отварная рыба, салат из капусты и стакан сока из моркови. Ужин включает только два яблока.

Пятый день. На завтрак можно яйцо, салат из капусты и чай без сахара. Обед состоит из помидора, 100 г говядины, огурца и стакана яблочного сока. Ужин: стакан кефира.

Шестой день. Позавтракать 100 г творога и несладким чаем. Обед: 100 г постной отварной рыбы, немного квашеной капусты и запить стаканом морковного сока. На ужин – два средних яблока.

Седьмой заключительный день начинается с плавленого сырка, яблока и стакана чая без сахара. На обед можно позволить немного овощного супа, отварной или приготовленной на пару курицы и чай. Ужин – стакан кефира (1%).

День первый:

Первый день. На завтрак – чашечка свежего кофе без сливок и сахара. Кофе, исключительно, натуральный молотый. На обед можно приготовить легкий овощной салат (желательно из капусты), 2 отварных яйца и 1 стакан овощного сока (лучше морковный или томатный). На ужин – 200 г приготовленной на пару или отварной рыбы;

День второй:

Второй день начинается с кофе и ржаного сухарика. В обед – салат из овощей и кусочек отварной рыбы. Ужин состоит из одного стакана нежирного кефира и 200 г отварной телятины или говядины;

День третий:

Третий день также начинается со свежесваренного черного кофе. В обед можно скушать одно вареное яйцо, кабачковый или морковный салат, заправленный оливковым маслом. На ужин – салат из пекинской капусты и 200 г отварной говядины.

День четвертый:

Четвертый день на завтрак также предполагает кофе. На обед – одна отварная морковь и яйцо. «Японская» диета на неделю предлагает жестко ограниченное меню. Поэтому ужин четвертого дня состоит только из двух красных яблок;

День пятый:

Завтрак пятого дня немного отличается и состоит из одной свежей морковки, сбрызнутой лимонным соком. На обед можно позволить себе 200 г отварной рыбы и стакан томатного сока. Ужин состоит из двух красных яблок или салата из свежей капусты;

День шестой:

Шестой день начинается с кофе. На обед можно приготовить кусочек отварной курицы, а на ужин – два отварных яйца и морковный салат, заправленный растительным маслом.

День седьмой:

Седьмой, последний день «Японской» диеты, начинается с зеленого чая без сахара. В обед можно скушать один апельсин и 200 г отварной говядины. Ужин можно приготовить такой же, как в один из предыдущих дней.

Вред свекольного сока

  1. Отлично очищает организм от шлаков и токсинов.
  2. Свекольный сок способен излечить больное горло, а также избавить от насморка.
  3. Это отличное профилактическое средство от анемии и образования тромбов.
  4. Свекольный сок отлично помогает гипертоникам, понижая артериальное давление.
  5. Сок из данного корнеплода улучшает работу печени и почек.
  6. Выведение мочевой кислоты – еще одно свойство сока из свеклы.
  7. Также он помогает женщинам справляться с исключительно «дамскими» проблемами: мастопатией, менопаузой. Также свекольный сок способен урегулировать менструальный цикл.
  8. Сок из этого корнеплода способен бороться с нарушениями сна.
  9. Также он избавляет от проблем со слухом.

Миксы

Рассматривая далее тему «Свекла: польза и вред», хочется сказать о том, что миксы из сока этого корнеплода могут помочь справиться с определенными заболеваниями и проблемами:

  1. Для профилактики таких заболеваний, как рак, инфаркт, язва желудка и гипертония свекольный сок лучше всего смешивать с яблочным соком в отношении один к одному.
  2. Для очистки печени и почек нужно применять следующую смесь: свекольный и клюквенный соки (пропорция 1:1) или же свекольный сок и мед.
  3. Для желающих похудеть надо сделать следующий микс: свекольный, морковный, огуречный, грейпфрутовый соки, а также сок сельдерея в равной пропорции.
  4. От похмельного синдрома поможет избавиться смесь свекольного сока, а также апельсинового, яблочного и морковного в равных количествах.
  5. Для улучшения зрения лучше всего использовать морковный и свекольный сок.
  6. В борьбе с онкозаболеваниями можно делать разные миксы. Помочь при слабости организма при такой болезни поможет свекольный сок, смешанный с соком картофеля, яблока и моркови. Также в борьбе с данной проблемой можно добавлять соки хрена и лимона (однако брать только лишь третью или четвертую часть этих соков в расчете на одну часть свекольного сока).
Предлагаем ознакомиться:  Томаты для открытого грунта лучшие сорта

Отвары

Свекла широко применяется в народной медицине

Теперь хочется рассмотреть именно отвар свеклы. Польза и вред данной вариации — отдельная тема. Итак, отвары можно делать для полоскания полости горла при различных заболеваниях (в т. ч. и ангины). Также можно свекольным отваром промывать и закапывать нос. При таком применении данного продукта противопоказаний не существует.

Выбирая способ приготовления пищи, особенно, если калорийность меню ограничена, необходимо учитывать, сколько калорий в тушеной курице. Калорийность этого блюда составляет 123 ккал/100 г. Но не все любят отварные и тушеные блюда.

А так как жареная – калорийная, то хорошей альтернативой является запеченная птица. Зная, сколько калорий в запеченной курице (104 ккал/100 г), можно уверенно сказать, что лучше готовить мясо путем тушения и запекания.

Так намного полезней для организма, да и вкусовые характеристики запеченного мяса тоже на высоте. А теперь о том, сколько калорий в грудке курицы, ведь грудка чаще всего используется в диетическом питании.

В куриной грудке 113 ккал/100 г, если грудка с кожицей и 90 ккал – если без. Калорийность копченой курятины составляет 260 ккал. Получается, что это самый высококалорийный куриный продукт. Однако вред не только в калорийности, а и в канцерогенах, которые могут образоваться в процессе копчения.

Это наименее калорийное блюдо из птицы. Однако это не значит, что нужно сразу бежать за ним в соседний ларек. О том, как его готовят и сколько от него вреда информации предостаточно.

Беременность и кормление грудью

свекла польза и вред

Если женщина полностью здорова, то свекла во время вынашивания малыша ей не противопоказана. Более того, она может принести ощутимую пользу.

  1. Свекла отлично борется с частой проблемой беременных – запорами. Для этого ее хорошо потреблять в отварном виде.
  2. Данный корнеплод обладает множеством витаминов и полезных веществ, которые так необходимы женщине в интересном положении, а также малышу.

Также стоит сказать о том, что не стоит опасаться кушать этот продукт питания и во время грудного вскармливания. Вреда ребенку он точно не принесет.

Свекла и дети

Родителям также важно знать о том, что употребление свеклы в разных ее видах очень полезно растущему детскому организму. Вводить ее в прикорм можно уже с шестимесячного возраста. Однако делать это надо осторожно, прослеживая, не наблюдаются ли при этом у ребенка аллергические реакции.

Годовалому малышу, если нет противопоказаний, указанных врачом, свекла очень полезна. Однако нужно помнить о том, что не стоит давать ее ребенку силой. Если свекла ему не нравится, лучше на время отказаться от нее.

Варианты употребления свёклы в пищу и сравнение полезности

Для разных возрастных групп и при определенных ситуациях свеклу следует употреблять разными способами.

При беременности

Практически у всех будущих мам повышается уровень АД в третьем триместре беременности, что связано с набором массы тела. Для нормализации АД рекомендуется употреблять по 50 г свекольного сока утром и вечером после принятия пищи.

свекла сырая польза и вред

Будущие мамочки могут заболеть ОРВИ в период вынашивания ребенка, но лечить такое заболевание синтетическими медикаментозными средствами противопоказано. В таком случае можно использовать свекольный сок.

При лактации

В период лактации при отсутствии противопоказаний бурак можно употреблять в любом виде. Есть смысл добавлять в свежие салаты, кушать небольшими ломтиками вместе со злаковыми кашами, готовить сок, борщ, тушеные овощи.

При похудении

Ниже мы приведем одну из наиболее эффективных схем для похудения при помощи столового корнеплода. Длительность диеты — 21 день, в дальнейшем стараемся как можно строже придерживаться правил здорового питания, иначе лишние килограммы могут вернуться с пополнением:

  • В качестве завтраков используйте фруктовые салаты, морковь, чернослив, капусту и свеклу. Бураком в отварном виде необходимо завтракать по понедельникам и вторникам, в сыром виде — по субботам, в остальные дни наполните свой рацион другими фруктами и овощами без сахара и пищевых добавок.
  • Каждый понедельник, вторник, четверг и пятницу готовьте себе салаты на основе бурака. В них можно добавлять немножко морковки или яблок с черносливом. Помимо свеклы, употребляйте куриное мясо или рыбу и какую-нибудь постную кашу.
  • Ужин понедельника и двух выходных дней должен состоять из вареной свеклы и одного стаканчика нежирного кефира.

При панкреатите

Если человек болеет панкреатитом, то вводить свеклу в его рацион следует постепенно, причем употреблять ее можно только в отварном виде. В первый день необходимо скушать всего 1 ст. л. корнеплода, на второй день порцию можно увеличить в 1,5-2 раза.

При сахарном диабете лучше всего кушать вареный корнеплод, так как в нем содержится гораздо меньше сахарозы. Максимально допустимая дневная норма составляет 150 г, сырого бурака можно скушать не более 70 г в сутки.

красная свекла польза и вред

Специалисты отмечают, что при сахарном диабете второго типа можно употреблять свежий свекольный сок, но не более 200 г в день, при этом следует контролировать уровень сахара в крови. Для получения детальной информации по поводу диетического питания лучше всего проконсультироваться с врачом.

Педиатры отмечают, что если у ребенка нет аллергических реакций на компоненты свеклы, то ее можно вводить в рацион уже с 8-9 месяцев. Но делать это следует только после предварительного добавления в детское меню других овощей (картофеля, кабачков, брокколи, моркови).

Свекла с медом в равных пропорциях помогает быстро и эффективно снизить уровень АД.

Иногда корнеплод в отварном виде можно давать ребенку с шестимесячного возраста. Зачастую врачи сами рекомендуют родителям давать своему ребенку бурак, если малыш испытывает проблемы со стулом или имеет сниженную перистальтику кишечника.

Мы уже выяснили, что свекольный овощ весьма полезен для организма. Но не все могут есть варёный корнеплод, и не всем по вкусу свекольный сок. Давайте рассмотрим варианты приготовления овоща, и какую пользу нам принесёт варёная, сырая, печёная и квашеная свёкла.

Стоит сказать несколько слов о том, чем полезна варёная свёкла. При варке витамины и микроэлементы сохраняются с незначительными потерями. Высоким остаётся содержание железа, йода, фосфора, натрия и марганца.

Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

Варёный корнеплод не менее вкусен, чем сырой

У варёного овоща природные антиоксиданты проявляют себя активнее, поэтому людям, любящим свекольные блюда, легче справиться со стрессовой ситуацией, а заодно их организм способен быстрее дать отпор вирусам и бактериям.

Сырой корнеплод воспринимается желудком тяжелее, а проваренный овощ усваивается полностью. Чтобы разнообразить свекольное меню, в блюдо с овощем можно добавить немного чернослива, грецких орехов. Любой желающий может найти большое количество рецептов салатов и гарниров из варёной свёклы, несущих огромную пользу.

Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

Достаточно в день съедать около 100 г варёного овоща для успешной работы организма

С осторожностью использовать свёклу в качестве витаминной добавки стоит людям, страдающим мочекаменной болезнью, гастритом с повышенной кислотностью, сахарным диабетом, диареей. При оксалурии не рекомендуют свёклу из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

При гастрите с проблемами кислотности свёкла лишь усилит негативные проявления заболевания, так как, несмотря на сладость, овощ повышает кислотность в желудке. А людям с сахарным диабетом свёкла противопоказана из-за большого количества сахаров.

В остальном сырой овощ весьма полезен, так как содержание витаминов поможет справиться с авитаминозом, депрессией и хронической усталостью.

Сок всегда концентрированнее, чем сам овощ. Поэтому его применение оказывает максимальный эффект на организм. Вот примеры действия свекольного сока:

  • очищение организма с помощью выведения шлаков и токсинов;
  • лечение болезней горла и носа;
  • полноценная помощь в работе почек и печени;
  • выведение почечных и желчных камней (исключение – оксалурия);
  • выведение мочевой кислоты;
  • профилактика анемии;
  • предотвращение появления тромбов;
  • нормализация давления;
  • лечение мастопатии;
  • обезболивание при менструации, а также нормализация менструального цикла;
  • положительное влияние на сердце;
  • нормализация сна.
Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

Не стоит пить сок сразу после отжима, он должен постоять на воздухе около двух часов

Не постоявший сок не рекомендуют принимать из-за возможного расстройства желудка и головных болей. Несмотря на все вышеперечисленные плюсы, пить чистый свекольный сок не рекомендуют из-за того, что организм воспримет его тяжелее.

польза и вред вареной свеклы

Помогает свекольный сок от ангины. Для этого натирают свёклу и смешивают с чайной ложкой уксуса. Отжатым соком полощут горло несколько раз в день.

Для приготовления полезного отвара подходит не только корнеплод, но и ботва.

Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

Полезный свекольный отвар не совсем привычен широкому кругу людей, и, оказывается, зря.

Польза свекольного отвара:

  • снятие отёков, появившихся от болезней сердца или почек. Сказывается мочегонный эффект овоща;
  • ликвидация проблем со слизистой кишечника;
  • лечение атеросклероза и прочих заболеваний сосудов;
  • помощь при эндокринных нарушениях и ожирении;
  • устранение апатии и усталости;
  • лечение хронического холецистита, заболеваний печени и желчного пузыря;
  • помощь при тонзиллите, ОРВИ и ОРЗ.

Печёная свёкла прекрасно воспринимается и желудком, и кишечником. Запекание в духовке гарантирует сохранение полезного химического состава овоща и оказывает такую же пользу на организм, как и варёная свёкла. Печёный овощ рекомендован при проблемах в работе желудка.

Квашеная свёкла

В квашеном виде овощ полностью сохраняет свой химический состав, поэтому издревле люди жаловали такой способ приготовления. Лечебный эффект является стойким для многих заболеваний, таких как анемия, повышенное давление, опухоли, нарушения работы половых желёз, цинга, ринит.

Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

Помимо того, что квашеная свёкла полезна, она ещё и чрезвычайно вкусна.

Лето – пора употребления в пищу свежей зелени. Многие люди даже не знают, что в список полезной зелени нужно включить и свекольную ботву с листьями. Это приведёт к заметному улучшению метаболизма, облегчит гастрит и язвенную болезнь, поможет в очищении кишечника, поспособствует подавлению патогенной флоры.

Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

Холин, содержащийся в листьях, защищает печень от жировых отложений и перерождения тканей

свекла отварная польза и вред

В листьях содержится ударная доза клетчатки, поэтому регулярное употребление такой зелени поможет против опухолей. Высокое содержание кальция и других микроэлементов делает свекольную зелень полезной людям с проблемами костей, зубов и хрящей.

Натирают на терке и смешивают с измельченными морковью и яблоком. Такой салат будет полезен тем, кто мечтает сбросить вес. Это диетическое блюдо усилит сжигание калорий, восполнит дефицит витаминов и укрепит иммунитет в осенне-весенний период.

Такой салат поможет нормализовать пищеварение, избавит от запоров, качественно очистит организм от вредных соединений и излишков воды. Салат обычно заправляют оливковым маслом, желательно не использовать в приготовлении соль и минимизировать количество сахара.

Свекла может стать дополнением к мясным блюдам. Это позволит снизить негативное воздействие животных жиров и холестерина. На 200 г говядины следует взять одну среднюю свеклу и морковь. Овощи натереть на терке, мясо отварить до полной готовности и нарезать мелкими кусочками.

Из свежей свеклы часто готовят напитки, которые обладают жиросжигающим действием и способствуют быстрому похудению. Полезной для здоровья считается смесь свекольного, морковного и яблочного соков, взятых в одинаковом соотношении.

Лечебные свойства свёклы

Польза сырой свеклы

Свеклу иногда называют очистителем организма из-за ее лечебных свойств. С ее помощью выводятся токсины, тяжелые металлы, радионуклиды, шлаки, очищается кишечник и кровеносные сосуды. Сырая свекла помогает наладить работу ЖКТ и печени, стабилизировать давление и повысить уровень гемоглобина.

Для профилактики таких заболеваний, как атеросклероз, синдром Альцгеймера, остеопороз применяется сырая свекла — польза и вред этого продукта полностью изучены, и доказано, что красящий пигмент свеклы препятствует развитию раковых клеток в организме.

Сырая свекла полезна для похудения
Сырая свекла полезна для похудения

Антиоксиданты в составе свеклы повышают жизненную энергию, делая организм более выносливым, и препятствуют проявлению депрессии. У мужчин свекла повышает потенцию, а у женщин снимает болевые ощущения при менструации. Свеклу часто применяют в диетическом питании для похудения.

После термической обработки свекла не теряет своих лечебных качеств. Вареная красная свекла, польза и вред которой доказаны не только учеными, но и многолетним опытом применения, рекомендуется к употреблению в таких случаях:

  • Лечение хронических запоров;
  • Нормализация работы ЖКТ, печени, желчного пузыря;
  • Очищение организма от токсинов и шлаков;
  • Повышение иммунитета.

Вареную свеклу могут употреблять беременные женщины, дети и люди, страдающие сахарным диабетом. Свекла — низкокалорийный продукт и быстро убивает чувство голода. Его часто используют в диетах и для лечения ожирения.

Свекольный сок обладает всеми свойствами сырого корнеплода, но действует на организм более агрессивно. Его применяют при насморке, болезнях горла, снижении слуха, мастопатии, менопаузе, бессоннице. Большая концентрация витаминов в соке свеклы помогает бороться с хронической усталостью и авитаминозом.

Для профилактики заболеваний используют также и листья свеклы. Польза ботвы свеклы обусловлена большой концентрацией в ней полезных веществ (кальция, магния, витаминов А и К).

Ботва свеклы содержит много витаминов и полезна для организма
Ботва свеклы содержит много витаминов и полезна для организма

Потребление свекольной ботвы рекомендовано при заболеваниях эндокринной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Содержание холина в листья помогает избежать отложения жиров на печени и способствует восстановлению ее клеток.

При современных проблемах с фертильностью свекольная диета – настоящий лекарь. Химический состав овоща улучшает работу половой системы как мужчин, так и женщин.

Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

Вкусный и полезный корнеплод способен стать настоящим лекарством

Лечебным считается овощ для сердечников, раковых больных, людей с астмой, катарактой и некоторыми другими заболеваниями органов зрения. Полезные свойства свёклы для организма благодаря составу придают организму сил и энергии, помогают при гормональных нарушениях, инсульте.

Для диеты используют сочетание соков из свёклы, моркови, грейпфрута, огурца, сливы и сельдерея. Помимо соков, в диету включают печёный и варёный корнеплод. Необязательно её тереть на тёрке, можно просто порезать дольками и полить растительным маслом.

Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

Десятидневная диета на свекольно-морковном соке поддерживает организм и обещает потерю до 5 кг.

К столу добавляют зелёный чай с мёдом или негазированную минеральную воду. Главное − следить, чтобы общий объём жидкости держался на уровне 2 л в день.

Свёкла при диабете

сок свеклы польза и вред

Сахар в составе овоща может усугубить течение сахарного диабета. Однако время от времени можно употреблять свекольные блюда в небольшом количестве, так как свёкла регулирует уровень холестерина.

Свёклу принимали в качестве слабительного ещё в древние времена. В рецепты включают овощ вместе с черносливом. Можно регулярно выпивать свекольный сок, смешанный с морковным. Ещё действенным будет салат из сырых овощей: свёклы, моркови, капусты, натёртых на тёрке и политых растительным маслом.

Чтобы свёкла принесла пользу печени, готовят такой отвар: средний по размеру овощ целиком отваривают в трёх литрах воды, два из которых должны выкипеть. Корнеплод вынимают, очищают и натирают на тёрке.

Сырая, варёная, печёная и квашеная свёкла: польза и вред для здоровья организма человека

Свёкла способствует очищению печени

Оставшийся отвар отжимают и делят на три части, которые принимают поочерёдно каждые 3 часа. После каждого стакан нужно лечь и положить грелку на область печени.

Беременным женщина рекомендуют этот корнеплод из-за высокого содержания фолиевой кислоты, которая особенно нужна развивающемуся плоду в первый триместр. Фолиевая кислота не даёт развиться у плода врождённым дефектам. Поэтому лучше добавить свёклу в свой рацион ещё при планировании беременности.

При кормлении грудью умеренное употребление овоща не принесёт малышу никаких проблем. Красный цвет корнеплода не является аллергеном, поэтому ребёнку проявления аллергии не грозят.

Прочие заболевания

Отдельных слов достойна свекольная польза при анемии. От нехватки железа страдают не только беременные и кормящие женщины, но и многие слои населения.Для борьбы с анемией нужно регулярно за завтраком выпивать стакан свекольно-морковного или свекольно-яблочного сока.

Польза сырой свеклы

Свекла необходима беременным. Фолиевая кислота, которая входит в ее состав, жизненно необходима на стадии планирования ребенка и в начале беременности, так как без нее не сформируется здоровая нервная система маленького. К тому же, в этом состоянии часты запоры, и свекла кстати.

Что касается ударного среди корнеплодов содержания йода, то его наличие делает свеклу особенно полезной при йододефицитных заболеваниях щитовидной железы и для пожилых людей, страдающих атеросклерозом.

Есть предположение, что бетанин сдерживает развитие злокачественных опухолей, и подтвержден многолетним исследованием факт, что свекла является мощным энергетиком.

Кроме того, свекла — низкокалорийный продукт. С этим связана популярность и действенность свекольных диет для похудения.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Adblock detector