17.03.2019     0
 

Польза и вред чеснока для здоровья организма мужчин и женщин


Полезные свойства чеснока для человека

Чеснок богат на различные полезные вещества, чем и обусловлена польза овоща для здоровья. Он содержит различные витамины, микроэлементы, минералы и прочие полезные вещества. Чеснок вносит неоценимый вклад в здоровье человека, поскольку состав растения насчитывает более сотни компонентов, среди которых:

  • натрий, марганец, железо, магний, кальций, фосфор, йод и цинк;
  • витаминные комплексы группы РР, А, В, С, К;
  • эфирные масла, фитонциды;
  • аминокислоты;
  • гликозиды;
  • слизи;
  • минеральные соли.

Наибольшее количество полезных веществ содержится в молодом чесноке. Особую пользу для здоровья составляют молодые побеги, поскольку в них содержится ударная доза йода. Чеснок является низкокалорийным овощем, поэтому часто используется в качестве основного продукта при похудении.

Свойства чеснока делают его незаменимым для здоровья. Многим известны лечебные свойства чеснока. Его используют в качестве противовирусного средства, снижающего риск респираторных инфекций. Лечебные свойства растения проявляются в различном действии:

  • противовирусном;
  • спазмолитическом;
  • иммуномодулирующем;
  • послабляющем;
  • укрепляющем;
  • антибактериальном;
  • антисептическом.

Считается чеснок полезным для укрепления мужского и женского здоровья, поэтому лечебные свойства растения активно применяются в народной медицине. Примечательно, что регулярное употребление овоща в пищу способно укрепить защитные функции организма и повысить его сопротивляемость к развитию онкологических заболеваний. Лечебные свойства растения позволяют использовать его в борьбе с различными патологиями:

  • вирусными и инфекционными заболеваниями;
  • сердечно — сосудистыми заболеваниями;
  • болезнями дыхательных путей;
  • патологиями ЖКТ;
  • болезнями желчного пузыря и его протоков.

Некоторые люди избегают употребления чеснока из-за его неприятного, сильного запаха. Убрать специфический аромат  можно молоком. Для этого необходимо залить цельные зубчики горячим молоком и подержать их в нем ночь. После того, как запах будет устранен, в зубчиках сохранятся все полезные свойства. Устранить аромат также можно с помощью кофейных зерен, петрушки или гвоздики.

Полезные свойства чеснока для мужчин известны давно. В нем содержится большое количество полезных веществ, в частности селен, который способствует поддержанию мужского здоровья. Польза чеснока для мужчин заключается в улучшении кровотока и расширения сосудов. Экстракт растения часто входит в состав лекарственных препаратов, повышающих мужскую потенцию. Овощ является природным афродизиаком, который повышает сексуальное влечение и продлевает эрекцию.

Регулярное употребление зубчиков чеснока для мужчин является отличной профилактикой заболеваний предстательной железы. Полезно употребление овоща для спортсменов, поскольку в нем содержится большое количество белка, что позволяет эффективно наращивать и распределять мышечную массу. Отличное воздействие оказывает состав продукта на холестериновые бляшки, способствуя очищению сосудов от них и предотвращению развития атеросклероза, поэтому польза чеснока для мужчин неоспорима.

Особенно чеснок полезен для женщин. Прием зубчиков позволяет снизить болевые симптомы в период менструации, вследствие чего нормализует менструальный цикл и нормализует синтез гормонов. Употребление овоща улучшает цвет лица, выравнивает цвет кожи и способствует выравниванию мелких морщин.

Прием овоща позволяет избавиться от лишних сантиметров, поскольку он является природным жиросжигателем. Чеснок для человека полезен, он разжижает кровь, препятствуя развитию сердечно – сосудистых заболеваний, выводит токсины из печени, а также укрепляет иммунитет.

Особенно чеснок полезен в сыром неприготовленном виде. Его использовали при лечения различных болезней древние народы – римляне, греки и многие другие. В настоящее время существует масса исследований, подтверждающих целебное действие чеснока на здоровье человека в целом.

Его целебные возможности широки и разнообразны, он может выступать в роли антиоксиданта, противогрибкового, противовирусного и антибактериального средства. Имеет иммуностимулирующие свойства, и даже может применяться для борьбы с раковыми опухолями. Благодаря этому, чеснок используют в качестве профилактического и лечебного растения для лечения многих недугов.

Люди, регулярно потребляющие в пищу сырой чеснок, естественным методом уменьшают для себя риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и даже рака, некоторых кожных заболеваний, защищаются от простуд и гриппа, предотвращают выпадение волос.

полезные и лечебные свойства чеснока

В этой статье будут описаны не только экстраординарные целебные свойства чеснока, но и наиболее распространенные лекарственные средства с использованием этого природного «чудо-лекарства».

Противогрибковые свойства чеснока были доказаны экспериментальными и многочисленными работами. По результатам которых, можно утверждать, что чеснок убивает грибковые инфекции благодаря содержащимся в нем аллицину. Аллицин – это фитохимический элемент, образовывающийся в результате разрушения чесночных клеток. Например, при измельчении либо сдавливании зубчиков чеснока.

Для того чтобы максимизировать содержание аллицина в пище, необходимо растолочь чеснок и дать ему полежать 10-15 минут, и только потом использовать. Так количество аллицина в готовом блюде увеличиться в несколько раз.

В качестве противогрибкового средства чеснок используется для лечения акне, вызванного кандидозными дрожжами. Некоторые травники также предполагают, что чеснок можно использовать для лечения перхоти, поскольку он способен бороться с себорейным дерматитом. Себорейный дерматит (себорея) провоцируется микроскопическими грибками, живущими на коже головы. Что в некоторых случаях становится причиной возникновения перхоти.

Многие целебные свойства сырого чеснока объясняются его антиоксидантным действием. Антиоксидантные свойства чеснока обусловлены аллицином, тем же веществом, которое делает пряность прекрасным противогрибковым средством. Аллицин является одним из сильнейших антиоксидантов в пищевых продуктах. Но это не все, кроме аллицина, антиоксидантное действие чеснока обеспечивают витамин C, а также такие минералы, как селен и цинк.

Антиоксидантное действие чеснока обеспечивает защиту организма от свободных радикалов, атакующих и повреждающих здоровые клетки. Из-за их пагубного воздействия, развиваются такие патологии, как деменция, ревматоидный артрит, атеросклероз, диабет, заболевания сердечно-сосудистой и иммунной системы, офтальмологические нарушения, некоторые разновидности рака, а в редких случаях и болезнь Альцгеймера.

Кроме профилактики вышеперечисленных заболеваний, антиоксидантное действие чеснока помогает сохранить молодость кожи, предотвращая преждевременное старение кожных покровов из-за воздействия ультрафиолета.

Дело в том, что когда кожа подвергается воздействию солнечных лучей, благодаря чесноку образуются особые ферменты – металлопротеиназы, которые восстанавливают поврежденную ультрафиолетовыми лучами соединительную ткань. Однако стоит отметить, что не все металлопротеиназы благотворно влияют на кожу, те из них, которые образовываются в результате действия свободных радикалов, могут привести к появлению морщин и тонких складок.

Сырой чеснок способен временно снижать уровень плохого холестерина и расширять сосуды, что, в свою очередь, снижает артериальное давление. Таким образом, его можно рекомендовать людям, страдающим от гипертонии.

Такое вещество, как аджоен, содержащееся в чесноке, разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов, что является профилактикой инфаркта и инсульта.

Если вышеперечисленные свойства сырого чеснока все еще недостаточно впечатляющие, чтобы включить его в рацион, то следующее открытие будет более чем убедительное. Было проведено множество лабораторных исследований, которые показали, что сырой чеснок и вещества, содержащиеся в нем, обладают довольно сильным противораковым действием.

В 2000 году в американском журнале клинического питания, были опубликованы результаты масштабного эпидемиологического исследования по воздействию чеснока на рак желудка, толстой кишки, головы, горла, легких, молочной и предстательной железы. Во всех случаях, наблюдалось значительное улучшение состояния больных.

Сырой чеснок обладает противораковым действием благодаря способности воздействовать на такие процессы, как:

  • ингибирование свободных радикалов
  • активация ферментов детоксикации канцерогенов
  • регуляция клеточного цикла

Кроме того, как было выявлено, чеснок способствует апоптозу. Апоптоз также известен как запрограммированный процесс гибели клеток, является естественным способом избавления организма от ненужных и аномальных клеток. Однако раковые образования не подвержены этому процессу, что позволяет им бесконтрольно расти за счет здоровых тканей.

Если от чеснока есть польза для женского здоровья, то и должна быть для мужского. И все верно, благодаря микроэлементам, содержащимся в этом чудо-растении, очищаются сосуды, кровь разжижается, что хорошо сказывается на эрекции. Конечно, в запущенных случаях чеснок не спасет, а вот для профилактики всем мужчинам стоит употреблять по 2 зубчика ежедневно свежего чеснока.

К тому же, противомикробные свойства растения отлично справляется с таким заболеванием как простатит и воспаление мочеиспускательных каналов.

Энергетическая ценность чеснока невысока, в 100 г содержится всего:

  • 46 кКал;
  • 6,5 г белков;
  • 0,5 г жиров;
  • 30 г углеводов.

Однако, помимо этого, в состав чеснока входит множество химических веществ, которые и обуславливают его пользу для организма человека. Минералы, содержащиеся в зубчиках:

  • натрий и калий – отвечают за водно-солевой обмен, способствуют уменьшению отеков и нормализации давления;
  • марганец – участвует в синтезе тироксина (главного гормона щитовидной железы), а также важен для нормального роста костной ткани;
  • железо – входит в состав гемоглобина, необходимо для синтеза тканей и поддержания иммунной системы;
  • йод – нужен для правильной работы щитовидной железы, катализирует многие биохимические реакции;
  • фосфор – отвечает за хорошее состояние костей и зубов, важен для биосинтеза ферментов, витаминов, приводит в норму белково-углеводный обмен.
  • магний – требуется для сердца, полезен для мозга, участвует в энергетическом обмене.
Предлагаем ознакомиться:  Донник желтый лечебные свойства

Чеснок приносит пользу людям не только как пищевая добавка, но и в садоводстве, а конкретнее в борьбе с вредителями. Его химический состав и своеобразный сильный запах не нравятся многим насекомым, поэтому чеснок высаживают неподалеку от плодово-ягодных культур. В частности, соседства с этим растением не выносят:

  • тля и муравьи;
  • улитки и слизни;
  • колорадские жуки;
  • гусеницы;
  • морковная муха;
  • почвенный клещ.

Полезные свойства чеснока для человека

Чеснок известен с давних лет, его выращивали в Китае ещё до нашей эры. Историки предполагают, что через караванную дорогу, которая проходила через сегодняшнюю Алма-Атинскую область, это растение распространилось по всему миру и стало очень популярным.

Чеснок широко использовался в кулинарии, он входил в состав различных приправ и соусов к мясным и рыбным блюдам.

Рабочим давали его для восстановления сил и повышения работоспособности, с этой же целью чеснок, в качестве «допинга», применяли греческие атлеты.

Это растение использовали для изгнания злых духов. Существовала такая легенда, что после изгнания дьявола из садов Эдема из его отпечатка одной ноги вырос чеснок, а из отпечатка другой лук. Персы заставляли есть чеснок преступников, для очищения от грехов.

Древние целители активно использовали чеснок для лечения зубов, астмы, кашля, при лечении желудочных болезней, как профилактическое средство против чумы и в качестве противоядия при укусах змей и насекомых. В древних рукописях находили всевозможные лечебные составы на основе чеснока для лечения самых разных болезней.

польза чеснока для женщин

Современная медицина, конечно же, пользуется только проверенными фактами, пользу и вред чеснока подтверждает научными исследованиями.

Ценные вещества, содержащиеся в чесноке, образно можно приравнять к сокровищнице Али-Бабы, судите сами.

Витамины Макро-, микро-элементы Пищевая ценность (в 100 гр. продукта)
B1, B2, B6, B9 Ванадий Вода — 58 гр
D Германий Белки — 6,5 гр
C Железо Углеводы — 29,9 гр
PP Калий Жиры — 0,5 гр
каротин Кальций Пищевые волокна (клетчатка) — 7,3 гр
Магний Калорийность — 143 ккал
Марганец
Молибден
Натрий
Свинец
Селен
Сера
Титан
Фосфор
Цирконий
Цинк

В луковице чеснока обнаружены: эфирное масло, пировиноградная кислота, аммиак, фитостерины, фитонциды, жирное масло, фруктоза, крахмал, аллилгликозид, аллиловое и пропиловое соединения серы, следы йода, кремневая, фосфорная, серная кислота.

Чаще всего мы воспринимаем чеснок, как средство, которое хорошо работает с простудными заболеваниями, но его богатый состав говорит о том, что польза для нашего здоровья от этого растения гораздо шире.

Растение обладает этим свойством благодаря чесночному фитонциду, который способен убить любые вирусы за достаточно короткое время. Его действие выше, чем противовирусные химические средства, поэтому чеснок активно применяют для профилактики и лечения простудных заболеваний, гриппа.

Но этот элемент интересен не только этим. Важный составляющий чесночного фитонцида — сера, вещество, которое способно уничтожить грибки, такие опасные бактерии, как стафилококки, тифозную и дизентерийную палочки. В Европе в средневековье это средство пытались использовать в борьбе с холерой и чумой.

Сера считается универсальным выводителем всех токсинов из организма и чеснок хорошо себя показал при лечении отравлений свинцом, ртутью, кадмием и мышьяком. Он выводит из организма не только тяжелые металлы, но и вредные вещества, которые содержатся в наших продуктах — консерванты, пищевые красители, заменители сахара. Благодаря высокой очищающей способности чеснок применяют при лечении отравлений.

Не меньшая польза от чеснока и при наружном применении, его свойства обеспечивают возможность ускорения процессов, связанных с восстановлением тканей при их повреждении. Сок чеснока во время Первой и Второй мировой войны использовали для обработки ран, тем самым убивали инфекцию и останавливали гниение тканей. «Русский пенициллин» — так иногда называли это растение.

  • Средство от цинги и авитаминоза

правильное употребление чеснока

В борьбе с этими заболеваниями чеснок также хорошо себя зарекомендовал. Еще первые мореплаватели знали о его пользе, а потому в обязательном порядке чеснок находился на бортах кораблей в больших количествах. Собственно, и сегодня, несмотря на широчайший выбор препаратов, предлагаемых в фармацевтике, жители регионов севера, полярники, всё также отдают предпочтение этому полезному продукту.

Богатый витаминный состав способствует стимуляции активности иммунных клеток нашего организма.

В состав чеснока входит микроэлемент — германий, он редко встречается в других растениях и пищевых продуктах. Германий способен активизировать кислород в клетках, а это является мощным стимулятором иммунной системы.

Всемирной организацией здравоохранения в 1987 году германий был внесен в список шести потенциально эффективных решений для лечения СПИДа.

  • Бронхолегочные заболевания

Полезные свойства чеснока в лечении этих заболеваний помогают снизить воспаление слизистых, что позитивным образом сказывается на состоянии дыхательных путей. Кроме того, чеснок помогает в разжижении мокроты и способствует ее отхаркиванию.

В этой области чеснок можно рассматривать в качестве серьезного подспорья благодаря такому элементу, как аллицин. Это вещество, согласно научным исследованиям, способно предотвратить развитие различных разновидностей рака, включая и так называемый «рак курильщика». Его свойства способствуют уничтожению раковых клеток в ротовой полости и в бронхах.

Удивительный вывод позволили сделать проводимые на протяжении многих лет наблюдения за курильщиками: почти на треть сокращается риск развития рака при употреблении в пищу по зубчику свежего чеснока дважды в неделю.

Некоторые специалисты утверждают, что интенсивность воздействия чеснока позволяет приравнять практически к результатам, достигаемым при использовании химиотерапии.

В дополнение посмотрите видео, в котором вы так же узнаете как выбрать чеснок и как его правильно хранить.

  • Воздействие на сердце и сосуды

Свою пользу приносит чеснок и в деятельности сердечно-сосудистой системы.

Ряд исследований показали, что он препятствует образованию холестерина, избыток которого негативно сказывается на организме в целом, а также может спровоцировать развитие атеросклероза.

Продукт служит профилактической мерой для защиты сосудов от поражений. Этому способствуют элементы, про которые я уже упоминала выше — германий, аллицин. Германий обеспечивает эластичность и укрепляет стенки сосудов. Аллицин работает как аспириносодержащее вещество способствуя разжижению крови, что предотвращает образование тромбов и является отличным средством для профилактики и лечения атеросклероза.

Хорошее средство и для решения проблем с повышенным давлением, при котором чеснок помогает его снизить, а также — при спазме сосудов поможет устранить это неприятное явление.

Стресс так же влияет на здоровье сердца и доктор Ж. Фильон из Франции проведя ряд исследований обнаружил, что чеснок можно отнести к седативному средству, его действие помогает снизить состояние тревожности, улучшает сон, снимает депрессию.

Чеснок помогает в выработке пищеварительных ферментов, позитивным образом воздействует на кишечник, а также — благоприятно влияет на нормальное усвоение потребляемой пищи.

Полезные свойства продукта оказывают поддержку желчному пузырю, за счет чего обеспечивается своевременный выход из него желчи. Это делает чеснок своеобразным препятствием сгущению желчи, а также – служит профилактической мерой недопущения образования камней в этом органе.

черный чеснок

Серосодержащие вещества делают растение полезным для печени, так как сера помогает синтезировать аминокислоту метионин. Эта аминокислота является мощным гепатопротектором, который помогает печени выводить токсины, улучшает регенерацию повреждённых клеток.

Чеснок способствует повышению активности образования половых желез у мужчин и женщин. Также при выделении его продуктов с мочой происходит своеобразная дезинфекция мочеполовой системы, что благотворно влияет на нее, способствуя снижению риска развития воспалительных заболеваний и процессов, им сопутствующих.

Использование чеснока при этом заболевании делает его вспомогательным средством, снижающим сахар до 30%. Перед тем, как употреблять его, лучше посоветоваться со своим лечащим врачом.

Профилактика недопущения старческого слабоумия достигается при употреблении чеснока за счет наличия в нем витамина PP. Кроме того, это хороший антиоксидант, благоприятствующий долголетию.

В частности речь идет о глистах, в качестве средства избавления от них чеснок известен уже достаточно давно и его успешно применяют как для взрослых, так и для детей. Но домашним животным такой способ избавления от паразитов не подходит, так как для их организма чеснок считается очень токсичным и может привести к летальному исходу.

Предлагаем ознакомиться:  Полезные свойства яиц фазана — Sam-Village

Помимо всех вышеперечисленных полезных свойств чеснока, есть польза от этого продукта исключительного для мужского организма.

Это растение положительно влияет на потенцию, усиливая её, так же используется для профилактики и лечения простатита и аденомы предстательной железы благодаря тому, что способен повысить уровень тестостерона. Тестостерон — это мужской гормон, который отвечает за здоровье мужского организма, влияет на крепость костей и способствует наращиванию мышечной ткани.

В дополнение посмотрите видео с народными рецептами для лечения простатита.

Для здоровья женщин польза чеснока неоценима, так как он содержит «женские» микроэлементы:

  • селен — вещество, которое снижает риск развития гинекологических заболеваний, важный элемент для зачатия ребёнка, замедляет наступление менопаузы, оказывает благотворное влияние на состояние кожи, ногтей, волос
  • цинк — при недостатке этого элемента развивается бесплодие, могут быть проблемы с вынашиванием плода, ухудшается состояние ногтей и волос, делая их ломкими, увеличивается хрупкость костей
  • германий — этот элемент важен для профилактики остеопороза

Женщины часто подвержены такому заболеванию суставов как остеоартрит — чеснок является не только профилактическим средством, его используют для лечения этого заболевания.

Используют продукт и в косметологии для улучшения состояния волос, отбеливания пигментных пятен на коже.

Польза и благотворное влияние чеснока на здоровье человека впечатляют, но есть у этого продукта и противопоказания, про которые важно знать.

  • Я уже упоминала про вещество аллицин, но в чистом виде его нет в чесноке. В нём имеется такое вещество, как аллиин. Когда мы измельчаем чеснок, при взаимодействии кислорода и ферментов аллиин синтезируется в аллицин. В результате дальнейшего распада образуется серосодержащее вещество, которое и даёт неповторимый чесночный аромат. Порой именно запах является причиной, что чеснок не так часто люди включают в свой рацион. Интересно то, что выделяется запах не изо рта и не из желудка, а из лёгких, через пот и мочу. Поэтому убрать запах с помощью жевательной резинки не получится, нейтрализовать его можно животным жиром, к примеру, можно съесть любой жирный молочный продукт или выпить стакан молока.
  • В отличие от лука, чесночный фитонцид не раздражает глаза, поэтому мы не плачем, когда измельчаем чеснок, но он эти же фитонциды оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку кишечника и желудка. Если проблем с ЖКТ нет, то негативного влияния это не окажет, но если есть такие заболевания, как язва желудка, гастрит, колит, то с чесноком надо быть очень осторожными, а в момент обострения болезни полностью исключить из рациона. Тоже относится к болезням почек, печени, желчнокаменной болезни.
  • При эпилепсии противопоказан этот продукт, так как может спровоцировать приступы.
  • Чеснок активно применяют при лечении геморроя, но его нельзя употреблять вместе с препаратами от тромбофлебита, а так же при наличии геморроидальных узлов необходима консультация врача если у вас есть такие заболевания, как сахарный диабет, эпилепсия, заболевания почек и печени.
  • При беременности также надо с осторожностью относится к этому продукту, а при кормлении грудью лучше исключить из рациона на этот период.
  • Не смотря на то, что чеснок оказывает неоценимую помощь для поддержания здоровья сердца и сосудов, но если у вас имеются нарушения сердечной деятельности, так же необходимо соблюдать осторожность. Безмерное употребление чеснока может вызвать спазм сосудов сердца и головного мозга.
  • Есть мнение, что негативно сказывается большое потребление чеснока и на здоровых людей, а именно на работу головного мозга — снижается мыслительная деятельность, замедляется реакция.

Полезные свойства чеснока ценны и для организма женщины. Этот овощ натуральный афродизиак и способен повышать либидо женщины.

Чеснок – природный антибиотик

Еще в девятнадцатом веке, французский химик Луи Пастер исследовал возможности применения чеснока в качестве антибактериального средства. Согласно его результатам, чеснок способен убивать практически столько же бактерий, как и пенициллин. Следовательно, чеснок может использоваться как натуральное антибактериальное средство. А во время Второй мировой войны его применяли для дезинфекции и заживления ран.

В последние годы было проведено несколько научных исследований, которые не только подтверждают антибактериальные свойства чеснока, но и доказали его противовирусное и противомикробное действие. Кроме того, по некоторым данным, чеснок способен убивать даже червей.

Благодаря антибактериальным и противовирусным свойствам чеснока, его можно использовать для лечения инфекций, возбудители которых являются устойчивыми к медикаментозным препаратам. Однако еще потребуется немало исследований, чтобы определить все антибактериальные возможности чеснока и сделать окончательные выводы.

Противопоказания

Несмотря на большое количество полезных веществ и лечебные свойства, чеснок при неправильном употреблении вреден. Существуют противопоказания к употреблению овоща при:

  • гастритах и язвах;
  • повышенной кислотности;
  • расстройствах пищеварения;
  • беременности и лактации.

В чесноке содержатся ядовитые вещества, в частности сера, которая и создает специфический запах. Наибольшее количество вредных компонентов содержится в сердцевине, поэтому рекомендуется употреблять зубчики без этой части. Чеснок вреден при злоупотреблении, поэтому лучше употреблять его в меру. Перед началом курса употребления овоща рекомендуется проконсультироваться со специалистом, на отсутствие противопоказаний таких, как индивидуальная непереносимость и аллергия.

https://www.youtube.com/watch?v=hxoyeViO9S4

Естественно чеснок в сыром виде окажет пользу организму человека на 100 процентов, поэтому его рекомендуют включать в свой рацион в чистом виде, но без фанатизма. Норма, при которой вы не нанесёте вред своему организму, это 2 — 3 зубчика чеснока в день.

Отдельно нужно сказать о детях:

  • деткам грудного возраста можно давать чеснок с 8 — 9 месяцев, но только после тепловой обработки в качестве добавки в овощные и первые блюда не более 1 зубчика в день
  • в свежем виде, не более 1 зубка, можно начинать давать детям старше 3-х лет
  • употребление  2 — 3 зубков в день разрешается давать детям старше 10 лет

Тепловая обработка убивает часть полезных веществ — при температуре выше 60 градусов распадается витамин C и фитонциды, обладающие антибактериальной активностью. Но другие полезные вещества, такие как витамины B, PP, минералы — калий, кальций, железо, марганец, цинк и другие, сохраняются в маринованном, варёном, запечённом чесноке.

Полезны не только зубки чеснока, но и его зеленые листья и стрелки. В них более высокое содержание, чем в зубчиках витамина С и каротина, богаты витаминами D, B9.

К сожалению, чеснок может быть не только полезен, но и опасен. Бесконтрольное употребление чеснока, может нанести значительный вред здоровью. Поэтому, использовать чеснок для лечения допустимо только после консультации с врачом.

Кроме того, есть определенные противопоказания к употреблению сырого чеснока. Он может навредить человеку, страдающему язвенной болезнью, как желудка, так и двенадцатиперстной кишки, хроническим гастритом, нарушениями печени либо почек.

  • Стоит отказаться от употребления зубчиков людям с заболеваниями желудка, кишечника, печени, гастритами, панкреатитом, анемией, геморроем.
  • Вред чеснока может быть связан с аллергией на один из компонентов в его составе.
  • Избыточное употребление этого острого овоща может вызвать повышение давления, головные боли, мигрени и спровоцировать приступы эпилепсии.
  • Нужно аккуратно отнестись к введению приправы в рацион людям, придерживающимся различных диет, поскольку этот овощ при своем уникальном составе и пользе, еще и стимулирует аппетит.
  • Стоит избегать чесночных блюд беременным женщинам, поскольку этот овощ относят к разряду специй стимулирующих маточную активность, что может привести к преждевременным родам.
  • Женщинам в период лактации также стоит аккуратно употреблять чеснок или отказаться от этой приправы вовсе. Вред может сказаться на малыше возникновением коликов и метеоризмом, а также аллергических реакций на чеснок.
  • Нежелательно употреблять в пищу этот овощ перед плановыми хирургическими операциями, поскольку способность разжижать кровь может обернуться нанесением серьезного вреда здоровью. Поскольку свертываемость будет существенно снижена, есть риск кровотечений.
Предлагаем ознакомиться:  Фенхель полезные свойства и противопоказания для похудения

Полезная овощная культура не допускается к применению при болезнях почек и эпилепсии. Его длительное употребление, приведет к нарушению баланса микрофлоры, раздражению слизистой желудка и кишечника.

Попадая в организм, овощ активирует выработку желчи, а значит, людям, страдающим желчекаменной болезнью, следует, с осторожностью относится к данному продукту.

Не стоит увлекаться чесноком в следующих ситуациях:

  • обнаружена язва двенадцатиперстной кишки;
  • поставлен диагноз панкреатит;
  • в период беременности и грудного вскармливания;
  • при гастрите;
  • порфирия – заболевание крови, при котором в крови обнаруживаются повышенное содержание пигментов, так вот чеснок способен еще более усугубить ситуацию;

Как правильно хранить чеснок

Для того, чтобы в полной мере сохранить все целебные свойства чеснока, его нужно правильно хранить. Не соответствующий температурный  режим и не комфортная для него влажность, могут спровоцировать образование плесени, гнили или наоборот высыхание.

Сейчас есть много способов, которые позволяют сохранить чеснок и наслаждаться его вкусовыми и лечебными свойствами на протяжении многих месяцев.

Если вы выращиваете растение самостоятельно у себя в огороде, то после его сборки обязательно просушите 3-5 дней. Для этого разложите его на поддон, подложив под него газету. Чеснок должен сушиться в хорошо проветриваемом и темном помещении. Если туда будет проникать свет, то головки могут прорасти.

Затем обрежьте корни и подрежьте стебли.

Далее следует выбрать способ хранения и место. Наиболее подходящая тара для чеснока станет короб без крышки ли х/б мешочек. Многие исползают сетки для овощей и колготки. В них так же есть огромные преимущества, так как они отлично пропускают воздух.

Чеснок можете поместить как в прохладный погреб, так и в холодильник. Влажность не должна быть лишком низкая, так как головки будут быстро сохнуть.

Рецепты народной медицины

Куркума и чеснок — эти продукты считаются наиболее изученными. Чесноку посвящено много научных работ и книг о влиянии его на здоровье человека, а так же рецептов народной медицины для профилактики и лечения самых разных заболеваний. Отзывы о применении чеснока самые положительные.

Важно понимать, что традиционные методы лечения никто не отменял и обращаться к врачам безусловно нужно, а народные средства могут стать хорошим дополнением. При наличии хронических заболеваний прежде чем применять тот или иной рецепт консультация вашего лечащего врача обязательна.

Теперь поговорим о рецептах народной медицины.

Есть такое понятие, как чёрный чеснок. Это не сорт чеснока, а способ приготовления, «состаренный чеснок», так его порой называют. Его придумали в Корее и чёрным он получается в процессе ферментации. Аллицин при таком способе улетучивается, но другие полезные вещества становятся более концентрированными.

Полезное вещество аллицин получается в течение 10 минут после измельчения зубчиков чеснока. Это надо знать, если хотите использовать чеснок как эффективное антибактериальное средство. Использовать измельчённый чеснок надо в течение часа, пока полезные вещества не потеряли свою активность. Для профилактики простуды и гриппа, а так же во время болезни можно расставлять посуду с измельчёнными зубчиками в квартире в местах, где вы больше всего находитесь, у кровати больного.

Так же полезно в сезон простуды включать продукт в ежедневный рацион, делая заправки для салатов, добавляя в первые, во вторые блюда, но не в процессе приготовления, а в тарелку непосредственно перед едой.

Мелко нарезать 2 зубчика чеснока и небольшой кусочек корня имбиря, залить кипятком, дать постоять. Принимать по 2 — 3 чашки в день.

В стакан горячего молока выдавить 2 дольки чеснока, добавить ½ ч. ложки сливочного масла. Рецепт показан для истребления вирусов в гортани человека и улучшения кровообращения, разжижения и отхаркивания слизи.

Положить в посуду, над которой будете делать ингаляцию, по 3 ст. л. сухих трав — душица, мята, ромашка, растолочь, залить 1 литром кипятка, добавить измельчённую в кашицу головку чеснока. Накрывшись полотенцем, дышать в течение 10 минут.

Из чесночной кашицы выдавить через марлю сок. Предварительно, что бы не повредить слизистую носа, ноздри внутри хорошо смазать вазелином. Скрутить ватный диск, обмакнуть в чесночный сок и заложить в одну ноздрю, через время сделать тоже самое, заложив новый ватный тампон в другую ноздрю. Делать такую процедуру 2 — 3 раза в день.

Принимать маринад по 1 ст. л. в день после еды как профилактическое средство от простудных заболеваний, для лечения таких недугов, как повышенное артериальное давление, заболевания сердечно-сосудистой системы, этот маринад снижает уровень холестерина в крови, препятствует образованию тромбов.

В стакане молока сварить готовку чеснока до мягкости, молоко остудить, процедить. Из стакана раствора делать клизму на ночь взрослому человеку, а 70 — 100 мл нужно для клизмы ребёнка. Делать такую процедуру в течение недели.

При головной боли прикладывают к вискам чесночную кашицу.

Для выведения мозолей и бородавок используют толченый чеснок пополам со свежим свиным салом.

Герпес тоже лечат чесноком и отзывы лучше, чем о дорогих аптечных средствах, а рецепт простой — натереть место воспаления свежим разрезом чеснока, но надо быть готовым, что ощущения могут быть не очень приятные.

По отзывам тех, кто принимал этот целебный ликёр, он повышает иммунитет, чистит кровь, улучшает работу сердца, выводит соли из организма, улучшает обмен веществ, способствует сжиганию жиров, повышает работоспособность и в целом оздоравливает организм.

На этом я заканчиваю свою обзорную и довольно большую статью о чесноке и его пользе и вреде для здоровья человека. Рецептов на самом деле на основе чеснока очень много и если вас заинтересовал вопрос применения этого продукта для улучшения здоровья, то интересную и полезную информацию вы можете найти в книге А. Кородецкого «Чеснок для лечения и очищения».

Берегите себя и своих близких и будьте здоровы.

Елена Касатова. До встречи у камина.

Ну и наконец, хочется поделиться с вами несколькими народными средствами с чесноком, которые помогут вам в борьбе с множеством заболеваний.

  1. Рецепт для укрепления иммунитет. Перекрутите в мясорубке 4 лимона, 3 головки чеснока, добавьте треть стакана льняного масла и 1 литр жидкого меда. Дайте настояться смеси сутки и съедайте по 1 чайной ложке до еды.
  2. Чеснок отлично помогает избавиться от  глистов. Для этого съедайте в день не менее 2-3 зубчиков.
  3. Для избавления от бородавок, смазывайте пораженные участки кожи утром и вечером соком чеснока.
  4. Я еще использую чеснок при заболевании простудой и гриппом. Просто раскладываю по всему дому нарезанные кусочки. Конечно, запах стоит при этом специфический, зато все вирусы и бактерии погибают. Для детей есть такой трюк – в коробочке от киндер-сюрприза проделываю несколько отверстий, и одно для веревочки. Кладу внутрь порезанные зубчики чеснока и надеваю на шею ребенка. Таким образом, он ходит с таким кулончиком целый день.
  5. При ангине и воспалениях горла часто делают настой из 1 зубчика и 200 мл теплой воды. Дают настояться 1 час и поласкают горло как можно чаще.
  6. Спиртовая настойка, как правило, употребляется при повышенном давлении. Для этого треть тары или банки заполняют очищенными и нарезанными дольками чеснока и заливают водкой. Дают настояться около 2-х недель в темном и прохладном месте. Достаточно употреблять настойку по 3 капли 3 раза в день до еды ежедневно.
  7. И самый лучший и эффективный способ получить пользу от чеснока и оздоровить свое тело – это кушать каждый день по 2 дольки. Таким образом, в организм будет поступать регулярно полезные витамины и микроэлементы. А для того, чтобы не испортить вечер себе и другим запахом изо рта, то старайтесь его есть прямо  перед сном или съедать несколько веточек петрушки и запивать все зеленым чаем.

Здоровья вам и хорошего настроения!


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Adblock detector