30.04.2019     0
 

Сорт яблок розовый жемчуг, история сорта и его описание


Происхождение и описание сорта яблок Розовый жемчуг

После долгих и кропотливых лет работ, селекционер Альберт Эттер в 1940 году вывел сорт яблока «Розовый жемчуг». На ботаника наибольшее впечатление произвел аромат, вкус и цвет плодов. Необычный внешний вид и стала основой названия «Розовый жемчуг».

Яблоки сорта имеют некоторые особенности, а именно:

  • плоды имеют средний размер;
  • кожура достаточно нежная, имеет белые крапинки;
  • плод сочный, имеет розовый, а чаще лиловый оттенок;
  • вкус очень сладкий с нотками грейпфрута и малины.

Такой сорт яблок имеет повышенную популярность среди людей, который придерживаются диетического питания. В этих фруктах мало калорий, но при этом много железа и клетчатки. Оригинальный вкус и аромат позволяет использовать яблоки в кулинарии даже в качестве дополнения к блюдам из мяса и рыбы.

Своему появлению сорт яблок Розовый Жемчуг обязан американскому селекционеру Альберту Эттеру. В 1940 году после долгих лет работы были выведены несколько сортов яблонь.

Наибольшее впечатление на ботаника произвели необычный вид, аромат и вкус яблок, выведенных из известной яблони Недзвецкого. Оригинальная внешняя характеристика стала причиной названия — Розовый жемчуг, которое запатентовали в 1944 году, а на следующий год представили в каталогах для садоводов.

Сорт яблок с красной мякотью Розовый жемчуг широко распространен в штатах Калифорния, Орегон и Вашингтон среди садоводов любителей и в промышленном масштабе.

Яблоки сорта Розовый жемчуг имеют особый окрас и строение мякоти. Это:

  • плоды среднего размера;
  • нежная полупрозрачная кожура желтовато-зеленого, реже сливового окраса с многочисленными белесыми крапинками;
  • сочная мелкозернистая мякоть, окрашенная полностью или частично в малиново-розовый цвет;
  • вкус сладкий и терпкий с нотками грейпфрута и малины.

Сорт яблок Розовый жемчуг особо ценится у людей придерживающихся диетического рациона. В плодах яблони мало калорий, много витаминов, железа и клетчатки. Благодаря оригинальному вкусу и сохранению полезных свойств после термической обработки, яблоки используются в кулинарии в сочетании со многими продуктами, в том числе с мясом и рыбой.

Вкусовые особенности

Яблоки «Розовый жемчуг» имеют мелкозернистую мякоть ярко-розового или красного цвета, в зависимости от степени зрелости плода. По своей структуре она немного напоминает мякоть арбуза.

Яблоко похоже на грейпфрут не только по внешнему виду, но и по вкусу. Только в отличие от цитрусового плода яблоки сладкие. Плоды также имеют легкий привкус малины и выраженный приятный аромат. На вкус яблоки сладкие, слегка терпкие, благодаря чему их часто используют для приготовления острой пищи, нарезанные ломтики «Розового жемчуга» будут отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам.

Благодаря тому, что яблоки не меняют свой окрас после тепловой обработки, они подходят для приготовления десертов и выпечки. Яблоки очень сочные, в них содержится большое количество воды и мало калорий, сорт относится к диетическим яблокам, которые разрешается без ограничения употреблять людям с повышенным сахаром и холестерином.

Плоды имеют полупрозрачную кожу зеленого, желтого или сливового цвета. Красно-розовый цвет мякоти обеспечивается высоким содержанием актоцианов. Они характеризуются антиоксидантными свойствами и замедляют процесс старения организма. Это лишний раз подчеркивает пользу «жемчужных» яблок.

Сбор плодов начинается в конце лета и длится до поздней осени. Родиной сорта выступают США, там климатические условия позволяют яблокам дозревать до конца осени. В странах СНГ сбор урожая заканчивают немного раньше.

Выведены эти яблоки (сорт Розовый жемчуг) в Калифорнии, в середине прошлого века. За основу для выведения плодов с розовой мякотью была взята так называемая яблоня Недзвецкого, распространенная на территории Китая, Казахстана, юго-восточной Азии и на юго-западе Сибири.

Сейчас сорт яблок Розовый жемчуг с успехом выращивают в промышленных масштабах фермеры США, преимущественно в Орегоне и Вашингтоне. Собирают плоды с августа до конца осени, они долго хранятся, не теряя своих свойств.

Желтоватые сверху, на срезе они оказываются нежно-розовыми с прозрачными прожилками. Кажется, что это и в правду цвет жемчуга с переливами перламутра.

Некрупные, слегка приплюснутые яблоки Розовый жемчуг имеют вяжущий, близкий к нейтральному вкус. Для многих он напоминает грейпфрут. Чарующий аромат спелой малины делает яблоки похожими на эту сочную ягоду.

Нежные, как дольки арбуза, они не отличаются приторной сладостью и прекрасно сочетаются с разными продуктами. В нашей стране сорт яблок Розовый жемчуг пока выращивают только любители, но и они очень быстро оценили по достоинству эти замечательные фрукты.

Требования к почве и климату

Яблоня сорта «Розовый жемчуг» осенне-зимняя и относится к растениям со средней морозоустойчивостью. Дерево нормально чувствует себя при температуре до минус 30 градусов. Дерево любит солнечный свет и на таких участках разрастается гораздо активнее, нежели в тени.

В высоту яблоня поднимается до 7 метров. Если вы высаживаете саженец 3 летнего возраста, то плодоносить растение начнет через 3, 4 года после посадки. Созревают плоды в конце августа, однако, если назначить сбор через месяц, то вкус яблок станет более насыщенным.

Этот сорт яблок удачно приживается с другими соседствующими деревьями, а такая посадка пойдет даже на пользу, дерево станет лучше плодоносить. При выборе участка для посадки учитывайте, что эта яблоня любит не только тепло, но и свет. Избегайте низин, северных сквозняков и тени.

Предлагаем ознакомиться:  Описание и выращивание осеннего сорта груши Отрадненская

Саженцы можно высаживать не только осенью, но и весной. Любой из этих периодов посадки имеет свои преимущества. При посадке дерева осенью, к зиме его корни достаточно хорошо укрепятся, а с приходом первого тепла начнут свое активное развитие. Посадка Розового жемчуга осенью идеально подходит для южных широт, которые богаты черноземом.

Яблоня Розовый жемчуг относится к осенне-зимним сортам со средней морозостойкостью. Плодовое дерево выдерживает понижение температуры до 30°. Дерево отзывчиво к солнечному свету и лучше развивается в хорошо освещенных участках.

Яблоня сорта Розовый жемчуг — это среднерослое дерево, достигающее до 7 метров в высоту.  Она начинает плодоносить через 3-4 года после посадки 2-3 летнего саженца. Созревание плодов приходится на конец августа, но если отодвинуть срок сбора урожая на месяц, они станут более насыщенными и сладкими на вкус.

Если есть возможность сделать прививку, то для привоя лучше брать сорта яблок с розовой мякотью:

  • Суйслепское,
  • Малиновку,
  • Боровинку,
  • Штрифель.

Во время выбора места посадки важно учесть, что дерево любит свет и тепло. Поэтому нужно избегать низин, затененных и продуваемых северными ветрами участков.

Что можно приготовить из яблок с розовой мякотью?

Саженцы приобретайте в аграрных питомниках, чтобы защитить себя от покупки поддельных сортов. Сорт относительно не привередлив, но, для того, чтобы дерево как можно раньше и больше начало плодоносить, соблюдайте следующие условия:

  1. Описание вида свидетельствует о том, что сорт «Розовый жемчуг» имеет хороший иммунитет, устойчив к растительным вирусам и прочим заболеваниям. Но, профилактическая вакцинация дерева не помешает.
  2. Сорт относится к теплолюбивым растениям, для посадки саженца выбирайте солнечное место, где не будет тени от других деревьев.
  3. Яблони уязвимы к недостатку влаги, в засушливую погоду им требуется дополнительный полив. Также не любят деревья и застоя влаги, их не нужно заливать. Не подойдет для посадки и низина, где будет активное прохождение грунтовых вод.
  4. Хорошо, если есть возможность посадить дерево между постройками, чтобы защитить его от ветра. Только для этого должно быть достаточно пространства и отсутствие тени.
  5. Важную роль в развитии дерева играет уход за приствольным кругом. Регулярно очищайте землю вокруг от сорняков, рыхлите ее, чтобы обеспечить усвоение влаги после полива.
  6. Как и любой живой организм, дерево требует подкормки. Если во время посадки использовались удобрения в виде перегноя или торфа, то первые 3 года подкормка не понадобится. Затем для удобрения используйте минеральные препараты. Их нехватка может повлиять на рост дерева и на вкусовые качества плодов.
  7. Вместо посадки готового саженца можно попробовать привить сорт самому. Для этого используются сортовые яблони с розовой мякотью («Боровинка», «Малиновка», «Штрифель»).

Штрифель.

Коричное полосатое.

Сорт яблок розовый жемчуг, история сорта и его описание

Боровинка.

Суйслепское.

Малиновка.

Сорт памяти Будаговского.

Необязательно прививать яблоню самому, можно приобрести готовые саженцы. Современные технологии позволяют перевозить их на дальние расстояния, и американские сорта доступны в России. Учитывайте, что яблони этого сорта очень чувствительны к климату, в особенности к теплу, влажности и солнечному свету.

Дерево считается полукарликовым и достигает 5-7 метров в высоту. Весной яблоня покрывается розовыми соцветиями и смотрится очень красиво. Сорт неприхотлив к почве, она должна быть умеренно увлажнена.

Следует избегать застоя воды и низких мест. В почве, богатой перегноем, яблони чувствуют себя особенно хорошо. Как все яблоки с красной мякотью, Розовый жемчуг чувствителен к повышению температуры и засухе.

https://www.youtube.com/watch?v=OhQVX0rBvpM

Яблоки с розовой мякотью очень популярны у европейских кулинаров. Из них пекут традиционные открытые пироги, которые выглядят фантастически ярко. Употреблять в пищу яблоки сорта Розовый жемчуг советуют с рыбой или свининой.

Первые августовские плоды могут быть кисловатыми на вкус, их можно запекать, посыпая сахаром. Сладкие осенние яблоки Розовый Жемчуг можно добавлять в десерты, а дети обожают есть их сырыми. Кожица у плодов тонкая, но ее рекомендуется срезать.

Для приготовления полезного витаминного салата из яблок сорта Розовый жемчуг порежьте их тонкими дольками, предварительно сняв кожицу. Добавьте несколько красных виноградин, горсть жареного миндаля, одно сладкое яблоко, порезанное кубиками, и одну сырую измельченную морковь.

Сорт яблок розовый жемчуг, история сорта и его описание

Если вы решили вырастить сорт яблок Розовый жемчуг, фото вашего урожая может отличаться от представленных в статье. Цвет мякоти, его яркость и наличие прожилок могут меняться в зависимости от местности.

Подготовка почвы

На родине, в Америке, сорт имеет высокую популярность и выращивается для продажи. В России он еще не приобрел такой известности, поэтому в большинстве случаев его высаживают для себя либо для мелкой продажи саженцев и самих плодов.

При покупке следует обратить особое внимание на дерево. Без определенных знаний можно приобрести яблоню, которая в дальнейшем не будет соответствовать ожиданиям. Лучше покупать однолетний саженец. У него должна быть закрытая корневая система в специальной емкости или с земляным насыпом.

Посадка этого сорта яблони может производится на том участке, где подземные воды протекают на глубине не меньше 2,5 метров. На выбранном месте выкопайте яму глубиной около 80 см, дно необходимо дополнительно прорыхлить на 20-25 см. Яму подготавливают за неделю. Почву в яме необходимо облагородить следующими удобрениями:

  • суперфосфат;
  • древесная зола;
  • сернокислый калий;
  • навозный перегной.
Предлагаем ознакомиться:  Томат русский размер характеристика и описание сорта

Минеральные и органические вещества перемешивают с плодородной почвой. Такой состав поможет растению быстро адаптироваться. Оставшуюся часть ямы необходимо засыпать деревянным грунтом, чтобы получился холмик высотой в 15 см. В середину такого холма вбивается деревянный кол, который должен возвышаться на 50 см над почвой.

при покупке саженцев, внимательно осмотрите их. Перед посадкой еще раз проверьте растение, испорченные участки корней и веток удалите острым ножом до здорового участка. Весь процесс посадки саженца можно разделить на этапы:

  1. расположите саженец с северной стороны от кола;
  2. сформируйте лунку по окружности растения и влейте 2 ведра воды, после чего засыпьте лунку землей;
  3. мульчируйте землю вокруг саженца соломой или навозом, так вы убережете дерево от пересыхания;
  4. подвяжите саженец к колышку.

В качестве подготовки растения к зиме использую побелку ствола. Для этого используют известковый раствор. Таким образом вы защитите дерево от образования гнили которая нередко сопровождает растение в период перепадов температур. Известковый слой защитит кору от грызунов и от солнечных ожогов не только весной, но и летом.

Если в раствор добавить инсектициды, то можно защитить дерево и от тех вредителей, которые остаются в древесине в зимний период. Молодое растение можно белить без подготовки, а вот со взрослого необходимо снять мох, лишайники и отмершую кору.

Если вы решили купить готовый саженец, будьте внимательны. В первую очередь обращайте внимание на возраст. Часто аграрии продают однолетние и двухлетние растения. Отличить их друг от друга не составит труда.

У однолетнего саженца не будет ответвлений, а двухлетнее растение будет иметь как минимум две боковые ветви, растущие в разные стороны. На качество саженцев это не влияет, только двухлетние растения начнут плодоносить на год быстрее.

Обязательно проверьте состояние корневой системы, она должна быть прикрыта пакетом или упаковкой. Это защитит саженец от обветривания и даст ему возможность благополучно прижиться. На корне и стебле не должно быть никаких повреждений. Не покупайте саженцы с раскрытыми листочками.

Общие сведения

В настоящее время в мире известно более двадцати тысяч сортов яблонь, которые были выведены селекционерами разных стран. Некоторые сорта представляют особый интерес, что обусловлено их необычностью. Немалый интерес вызывает в последнее время яблоня сорта «Розовый жемчуг», которая была выведена более полувека назад.

Яблоня данного сорта может с успехом культивироваться как в промышленных масштабах, так и на индивидуальных садовых участках. Среди садоводов сорт «Розовый жемчуг» снискал любовь и уважение своей неприхотливостью и урожайностью. Особенную популярность он приобрел на территории северных штатов Америки.

Полив дерева

Объем воды для полива зависит от возраста дерева:

  • для однолетнего растения достаточно 2 ведер воды;
  • двухлетние яблони требуют до 5 ведер;
  • трехлетние и более нуждаются в поливе 8 ведрами воды.

Химический состав

Для садоводов-любителей плодовых деревьев необычного вида сорт «Розовый жемчуг» очень актуален. Плоды этого сорта поражают своей мякотью. Она не просто окрашена в красновато-розовый цвет, но и имеет своеобразный перламутровый отлив. Розовое яблоко очень сочное, и вкус его нравится большинству любителей экзотических фруктов.

Сорт «Розовый жемчуг» обладает особенной привлекательностью для людей, нуждающихся в соблюдении диеты или вынужденных в силу различных обстоятельств строго отслеживать калорийность рациона. Насыщенность этих плодов соком прекрасно позволяет утолить жажду.

Терпкий вкус, которым обладает розовое яблоко, прекрасно сочетается со вкусом многих продуктов, что позволяет создавать оригинальные кулинарные композиции.

Обрезка

Как вырастить яблоки сорта Розовый Жемчуг

Залогом хорошего урожая и качественных плодов является обрезка и корректировка кроны. Деревья этого сорта обрезают уже в первый год после посадки. Лучше выбрать позднюю осень для этой процедуры, температура воздуха при этом не должна быть ниже 10 градусов. Обрезка дерева при морозной погоде приведет к ослаблению дерева.

Обрезка представляет собой удаление побегов у основания и укорачивание плодоносной ветви. Кривые, засохшие и испорченные ветки удаляются. Процедуру обрезки необходимо проводить ежегодно, так вы не допустите сильного разрастания кроны и верхушки дерева.

Правила посадки

При планировании посадок яблонь следует помнить, что опытные садоводы рекомендуют культивировать на участке сада яблони сразу нескольких сортов. Как правило, целесообразно выращивать одновременно раннеспелые, осенние и зимние сорта плодовых деревьев.

Такая особенность выращивания делает более удачным и высоким урожай плодов, что обусловлено переопылением растений. Кроме того, данный способ выращивания позволяет использовать урожай плодов с последних дней лета до весеннего периода при соблюдении режима хранения.

Осуществление высадки растений в посадочную яму должно проводиться с учетом вида корневой системы. На реализацию обычно поступают саженцы в контейнерах или с оголенными корнями.

  • Посадочный материал с голой корневой системой следует высаживать осенью, в солнечную погоду, после листопада.
  • Посадочный материал в контейнерах рекомендуется высаживать в весенний период.

Минимум за неделю до высадки должна быть подготовлена посадочная яма. Ее размеры должны вдвое превышать диаметр корневого кома. При посадке в осенний период выполнять подкормку саженце нецелесообразно.

Удобрение растений лучше отложить на устойчивые холода или весенний период. Многие садоводы вносят удобрения прямо на снег. В процессе весеннего таяния снежной массы питательные вещества качественно растворяются и проникают с талой водой к корневой системе растения.

Вне зависимости от сроков высадки саженцев сорта «Розовый жемчуг» следует проводить стандартные мероприятия по уходу за посадками:

  • поливы, требующиеся в первое время после посадки;
  • проведение подкормок комплексными удобрениями;
  • мульчирование посредством навоза, биогумуса или компоста с последующим накрытием слоем сухой травы или соломы;
  • формирование кроны путем прореживания, обрезки лишних или больных ветвей;
  • борьба с болезнями и плодовыми вредителями.

Следует внимательно отнестись к высаженным яблоням и проводить регулярные осмотры новых растений.

Вас также может заинтересовать статья, в которой мы рассказываем о райских яблонях.

Предлагаем ознакомиться:  Имбирь с огурцом и лимоном для похудения

Саженцы можно посадить весной и осенью. Каждый период посадки имеет свои преимущества. Если дерево посадить осенью, то за зиму его корни адаптируются к почве и укрепятся, а с появлением первого тепла весной станет активно развиваться.

Этот период времени больше подходит для южных регионов и богатых черноземом почв. Благоприятное время для посадки с 20 сентября до 15 октября.

Преимущество посадки в весенний период — хорошее укрепление дерева до наступления зимы, что гарантирует стойкий перенос низких температур в первый год развития. Высаживают саженцы в период от 20 апреля до 10 мая.

Подготовка грунта

Для яблок с красной мякотью нужно выбирать место, где грунтовые воды залегают в глубине от 2,5 метров. В выбранном месте для посадки выкапывается яма глубиной 80 см, которую лучше подготовить за неделю до посадки. Дно ямы дополнительно рыхлят на 25 см в глубину.

После этого яма на 1/3 заполняется перегнойной почвой, которую насыщают удобрениями:

  • суперфосфатом (200 г),
  • сернокислым калием (80 г),
  • древесной золой (200 г),
  • навозным перегноем (3 ведра).

Минералы и органику перемешивают, добавляя к ним плодородную землю. Таким образом, в корнеобитаемом слое обеспечивается полноценное питание, и формируется оптимальный субстрат для быстрой адаптации саженца на новом месте.

Остальная часть ямы засыпается дерновым грунтом, пока не образуется холмик, который возвышается над уровнем земли на 15 см. В середину подготовленного места посадки нужно вбить деревянный кол на 50 см выше уровня грунта.

Посадка саженца

Несмотря на тщательный отбор саженца во время покупки, перед посадкой его следует еще раз осмотреть. Загнившие и травмированные участки корней и стебля вырезают острым ножом до здоровой ткани. Корни саженца перед посадкой рекомендуется окунуть в глиняно-навозную болтушку, в котором содержатся регуляторы роста, стимулирующие активное развитие плодового дерева.

Первый этап посадки яблок Розовый жемчуг — это расположение саженца с северной стороны подготовленного кола, при этом нужно следить, чтобы корни расходились в разные стороны равномерно. Нужно следить, чтобы между корнями не оставалось пустот, для этого стебель слегка встряхивают при засыпке субстратом.

После присыпки корней почву слегка уплотняют ногами и добавляют дерновую землю. По окружности формируется лунка, куда заливают 2 ведра теплой воды и засыпают землей. Грунт вокруг саженца мульчируется торфом, соломой или навозом — это защитит корни молодого деревца от пересыхания. Саженец подвязывают к колышку свободной петлей с помощью шпагата.

Клубника и земляника в домашних условиях круглый год

Один из лучших сортов клубники «Альбион»:

  1. Это гибридный сорт, который появился совсем недавно.
  2. Клубнику он дает большую, красивую, с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов.
  3. Данный сорт обладает очень высокой урожайностью!

Состав почвы:

  1. Для защиты и ускорения роста, почва с семенами клубники и земляники обогащается на молекулярном уровне путем прямого впрыскивания.
  2. Семена под высоким давлением обработаны специальным составом с микроэлементами
  3. Состав обеспечивает семена всеми необходимыми микроэлементами.

Как посадить яблоню (видео)

Храниться яблоки сорта «Розовый жемчуг» могут очень долго. В процессе хранения сохраняются все внешние показатели и вкусовые качества фруктов. Следует соблюдать температурный режим и оптимальные показатели влажности.

В США яблони сорта Розовый жемчуг принято выращивать в промышленных масштабах. В условиях нашей страны сорт остается любительским и культивируется в основном любителями или в некрупных фермерских хозяйствах для реализации урожая или саженцев. Основным моментом в выращивании является выбор посадочного материала.

Мясистые яблочки

Здесь стоит доверять только плодовым питомникам с хорошей репутацией, так как сорт еще мало распространен и можно получить саженец несоответствующий сортовым признакам. Приобретать целесообразнее саженец в возрасте одного — двух лет.

Для посадки яблони нужно выбирать хорошо освещенное место. Важным условием является отсутствие грунтовых вод на небольшой глубине. Лучшим местом будет то, где они залегают не ближе 2,0 — 2,5 м. По механическому составу хорошей почвой для яблони розовый жемчуг будут суглинистые и супесчаные земли с нейтральной реакцией.

Допустима и слабокислая почва. Если земля тяжелая глинистая или легкая песчаная, то такой участок нужно подготавливать под посадку яблоневого саженца заранее. Самое лучшее время для посадки яблони розовый жемчуг — это весна.

Как только земля оттает на нужную глубину, можно копать посадочную яму для саженца яблони. Глубина ямы должна быть не менее 0,6 м, а ширина до 0,9 -1,2 м. Около ведра компоста или перегноя нужно высыпать в яму.

Засыпать корни аккуратно, при этом слегка утрамбовывая землю. Когда корневая система будет полностью закрыта, после этого утрамбовать землю можно уже более основательно. Полить саженец 20,0 л воды и замульчировать торфом.

Если есть кроме основного стебля присутствуют 2 — 3 ветки, то все их нужно обрезать до трех почек. В первые годы после посадки яблоне нужна формирующая обрезка, в дальнейшем будет достаточно санитарных обрезок. Благодаря красной мякоти плоды яблони розовой жемчуг могут использоваться в народной медицине.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Adblock detector