12.04.2019     0
 

Столовая свкла лечение сосладким привкусом


Польза свеклы для организма

Свекла богата полезными веществами, которые во многом зависят от почвы, где она была выращена. В ней содержатся витамины А, E, С, РР, D, группы В, минеральные вещества – железо, кальций, калий, магний, йод, фтор, сера, фосфор, марганец. Средний вес овоща составляет 250 – 300 граммов.

Свекла – королева овощей, ее польза для организма безгранична. Это кладезь микроэлементов. Ее можно отнести к жизненно важным продуктам питания человека.

Биохимический состав объясняет полезные и лечебные свойства, которые дает свекла:

  1. Из-за того, что в свекле содержится большое количество клетчатки и органических кислот, овощ провоцирует улучшение перистальтики кишечника. Таким образом можно легко и просто избавиться от запоров, даже хронических.
  2. Овощ помогает регулировать жировой обмен в организме, потому свекла показана при избыточном весе.
  3. Свекла препятствует инфильтрации печени, чем избавляет ее от дополнительной нагрузки.
  4. При употреблении в больших количествах может спровоцировать поднятие артериального давления.

Свекла относится к тем немногим натуральным веществам, которые помогают активно увеличивать количество крови в организме. Люди, в чей рацион регулярно ходит свекла, никогда не болеют малокровьем. Кушать свеклу врачи рекомендуют беременным женщинам.

Фолиевая кислота, которая входит в состав свеклы, просто необходима женщинам в это время. Она помогает избежать серьезных пороков развития младенца в утробе матери. Как вы видите, польза от этого корнеплода есть практически при любом заболевании.

Овощ с тысячелетней историей

Культурное растение и его дикорастущий предок свекла получили толчок к развитию не менее 4 тысяч лет назад в Древнем Междуречье – на благодатных почвах в долине Тигра и Евфрата. Отсюда мореплаватели-финикийцы завезли ее в Грецию, затем Рим, далее – по всей Европе.

В X веке свеклу знали на Руси, а к XIV она настолько прижилась, что ее уже считали местным растением. В середине XIX века на крестьянских огородах произрастало более 40 сортов культуры.

О пользе свеклы тоже знали давно. Народная медицина сохранила «свекольные» рецепты для лечения воспалительных инфекций, кожных заболеваний, анемии. Некоторые исследователи считают, что потребление в большом количестве этого корнеплода жителями Балкан и Руси притормозило здесь развитие чумы, выкосившей когда-то треть населения Европы.

Состав столовой свеклы

Чтобы понять, чем полезна свекла, давайте разберемся с ее биохимическим составом. Прежде всего, отметим компоненты, количество которых в этом корнеплоде выше, чем у других.

Минералы

Свекла – лидер среди овощей по содержанию калия. Этот элемент совместно с натрием– основа для поддержания на клеточном уровне кислотно-щелочного баланса организма. Он необходим для бесперебойной работы сердечной мышцы, регуляции кровяного давления, вывода солей, токсинов.

Свекла – источник еще одного ценного макроэлемента – магния. Он поддерживает работу сердца, нервной системы, укрепляет сосуды, влияет на желчеотделение, перистальтику кишечника.

Микроэлементы

Столовая свекла – богатый источник ценных микроэлементов, которые хотя и не входят в элементный состав нашего тела, но незаменимы для здоровья.

  • Железо – участник процессов кроветворения, повышает уровень гемоглобина. При его дефиците развивается анемия.
  • Йод необходим для образования тироксина – гормона щитовидки. Его недостаток отрицательно сказывается на физическом и умственном развитии человека.
  • Бор делает кости крепкими, а суставы эластичными. Участвует в обмене веществ, способствует усвоению кальция, приводит в норму секрецию щитовидной железы.
  • От меди зависит здоровье и красота кожи, она участвует в кроветворных процессах, формировании соединительной и сосудистой ткани.
  • Цинк стимулирует обменные процессы, активность пищеварительных ферментов, влияет на репродуктивную функцию.

Щедра свекла и на витамины.

  • В₉ (фолиевая кислота). На 100 г продукта приходится 13 мг этого витамина, незаменимого для формирования и поддержки кровеносной и иммунной системы, образования красных кровяных телец. Недостаток В₉ повышает риск мутации клеток, появления злокачественных новообразований.
  • А₁ (ретинол) – залог чистой кожи и красивых, здоровых волос, улучшает зрение, укрепляет иммунитет. Это еще и антиоксидант, подавляющий разрушительное влияние свободных радикалов, замедляющий процессы старения на клеточном уровне.
  • С (аскорбиновая кислота) участвует в переработке холестерина, выводе из организма токсинов, способствует синтезу интерферона – вещества, противодействующего вирусным инфекциям.
  • Биофлавоноиды. Растительный пигмент бетацианин не просто окрашивает мякоть свеклы в пурпурно-фиолетовый цвет, он является сильным антиоксидантом, препятствует мутации клеток, укрепляет стенки сосудов.
  • Бетаин. Концентрация органического вещества в корнеплоде довольно высокая – 128 мг на 100 г мякоти. Его главное предназначение – борьба с гомоцистеином – токсичным, потенциально опасным агентом, который, накапливаясь с возрастом, разрушает стенки артерий, вызывает развитие атеросклероза. Кроме того, бетаин имеет желчегонные свойства, улучшает работу печени, мозга, повышает выносливость организма.

В небольших дозах в столовой свекле присутствуют витамины группы В (1, 2, 5, 6), Е, РР, органические кислоты (яблочная, щавелевая), сапонины.

Пищевые волокна

Одним из компонентов свеклы является клетчатка, представляющая огромную пищевую ценность. В корнеплоде она представлена волокнами и пектинами

Столовая свкла лечение сосладким привкусом

(до 48%). Это природный энтеросорбент, который поглощает и выводит из ЖКТ токсические вещества, разгоняют желчь, снижают в крови уровень сахара, холестерина. Грубые пищевые волокна усиливают перистальтику кишечника, стимулируют рост бифидобактерий, при регулярном потреблении производят легкий слабительный эффект.

Углеводы

Свекла – корнеплод со сладким вкусом, 100 г продукта содержит до 9 г углеводов в форме моно- и дисахаридов. Это не только приятный вкус, но и основной источник энергии. Следует помнить, что углеводы, поступающие с вареной свеклой, имеют высокий гликемический индекс, т. е.

Свеклу необходимо включать в питание как в сыром, так и вареном виде. Ее полезные свойства  сохраняются длительное время, и не теряются даже при варке, или запекании. Готовить ее лучше на пару, и не долго.

Овощ является лекарственным растением, и полезным диетическим продуктом, который предупреждает возникновение заболеваний. В его состав входит  вещество бетанин, который препятствует жировой инфильтрации печени.

Благодаря содержанию клетчатки, сахара, органических кислот нормализуется деятельность желудочно-кишечного тракта, что немаловажно для людей пожилого возраста.

Это натуральное действенное средство, которое помогает при запорах. Практически нет болезней, при которых свекла не способна помочь.

Полезен свекольный сок, который рекомендуют употреблять вместе с другими соками, а лучше с морковным.

Состав и калорийность свеклы

Микроэлементы

В составе свеклы есть большое количество полезных витаминов и минералов, которые просто необходимы для нормального функционирования организма человека. А именно:

  • 14% от общей массы составляют углеводы
  • Сахароза составляет 6%
  • Витамины группы В и ВВ
  • Калий
  • Железо
  • Магний
  • Йод
  • Цинк
  • Фосфор

И множество витаминов, которые просто невозможно перечислить. Вся таблица Менделеева собрана в этом небольшом овоще. Кроме этого большая доля отведена на аминокислоты и клетчатку. При всем этом калорийность продукта не превышает 40 кКал на 100 грамм продукта.

Как выбрать

Есть много разновидностей свеклы, но чаще всего мы используем столовые красные сорта. Лучше выбирать удлиненную свеклу темного цвета. Корнеплод с белыми полосками внутри особой ценности не представляет.

Питательные вещества концентрируются ближе к корешку, а  ближе к ботве находятся ядовитые вещества, поэтому верхнюю часть корнеплода нужно срезать и выбрасывать.

Сырую свеклу необходимо включать в питание постепенно, вначале по 1 чайной ложке. То же самое можно сказать и о свекольном соке. Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, рекомендуется вареная свекла. Сочетать ее можно с многими овощами, кроме картофеля.

Предлагаем ознакомиться:  Как добавить топливо на тнвд мтз

Полезные свойства сырой свеклы

Богатейший биохимический состав свеклы обуславливает ее полезные свойства, но не делает панацеей. На какие же процессы жизнедеятельности корнеплод действительно оказывает благотворное воздействие, а где желаемое выдают за действительное? Разберемся с самыми распространенными утверждениями.

  1. Свекла нормализует работу кишечника. Да. Богатый клетчаткой продукт мягко стимулирует полость ЖКТ, нормализует стул, предотвращает запоры. Это способствует качественому очищению организма от продуктов распада, токсинов, шлаков, устраняет застойные явления в желчи. Бетаин способствует расщеплению жиров, образованию холина (В₄), без которого происходит жировое видоизменение клеток печени.
  2. Лечит гипертонию. Да, но такое воздействие оказывает только свежий свекольный сок. Он буквально наполнен окисью азота, который расслабляет стенки сосудов изнутри и быстро понижает артериальное давление. Ежедневное потребление свеклы, причем в любом виде, улучшает состав крови, предотвращает старение сосудов, отложение холестерина, образование тромбов. А, значит, этот продукт – хорошее средство для профилактики атеросклероза. Сок из свеклы
    Стакан свекольного сока – отличный десерт для сосудов
  3. Борется с раком. Научно не доказано, но можно смело утверждать, что польза свеклы в этом направлении существенна. Природные антиоксиданты (ретинол, бетацианин, фолиевая кислота) угнетающе воздействуют на свободные радикалы, разрушающие наш организм на клеточном уровне. А ведь именно из-за них происходит перерождение нормальных клеток.
  4. Улучшает работу мозга. Да. Это объясняется наличием двух органических компонентов – бетаина и окисей азота. Первый улучшает состояние сосудов, второй их расширяет и увеличивает снабжение мозга кислородом. Кроме стимуляции мозга, этот «коктейль» играет роль натурального допинга, повышает общую выносливость организма.
  5. Отличное средство для похудения. Если вы решили сбросить вес с помощью этого корнеплода, не спешите считать, сколько калорий в свекле и рассчитывать на быстрый эффект. Результат будет отсроченный, но стойкий. Свекла нормализует углеводный обмен, поспособствует расщеплению (сжиганию) жиров, очистит полость кишечника от шлаков и токсинов, устранит застойные, гнилостные явления. Таким образом, она выполнит не только диетическую, но и оздоровительную функцию. И еще. Термически обработанные углеводы быстро всасываются и стимулируют аппетит. Поэтому для похудения, если нет противопоказаний, свеклу лучше употреблять в сыром виде.

Листового сородича свеклы мангольд нечасто встретишь на грядках. А между тем это отличная витаминная добавка, содержащая практически тот же набор биологически активных веществ, что и корнеплод, а белков даже больше.

И тем более не многие знают, что молодые листья свеклы ничем не уступают экзотическому мангольду. Ботву вместе с черешками, добавляют в салаты, овощные рагу, в них заворачивают голубцы, делают летние супы – окрошку, ботвинью, свекольник.

Красный корнеплод является отличной «метелкой» для организма. Он выводит не только шлаки и токсины, но замечательно справляется с радиоактивными компонентами и тяжелыми металлами. Этот овощ прекращает образование и развитие раковых клеток за счет нахождения в нем бетацианина (красящего пигмента).

Такое вещество, как бетаин улучшает и восстанавливает работу печени и поджелудочной железы. Он также способен предупредить болезни сердца и сосудов головного мозга, улучшает обмен веществ, укрепляет костную структуру, сосуды и капилляры.

В ботве этого растения имеется большое содержание белка и витаминно-минерального комплекса. Как в корнеплоде, так и в его надземной можно найти большой источник ионного кальция, который отлично усваивается организмом и является материалом для строения зубов и костей.

В свекле сохраняются все витамины как в свежем виде, так и при термической обработке. В ней преобладают железо, фосфор, йод, кальций, натрий и др. По содержанию минеральных веществ она не знает себе равных.

Вареный овощ помогает справляться с болевыми ощущениями во время менструаций, улучшает половую функцию мужчин. Богатая по содержанию пектина и клетчатки, она приносит пользу для работы желудка и кишечника, растворяет соли и шлаки, нормализует секрецию желудочного сока, очищает внутренние стенки пищеварительного тракта.

Столовая свкла лечение сосладким привкусом

Для того чтобы сладкий продукт принес больше пользы его необходимо правильно подготовить. В отличие от многих овощей, свеклу варят в кожуре, так как только в таком состоянии она не потеряет своих свойств и цвета.

Вареный продукт особенно полезен тем, кто имеет склонность к запорам. При регулярном употреблении можно избавиться от многих заболеваний внутренних органов.

Если вы следите за своей фигурой, то вам полезно будет знать, что вареная свекла имеет минимальный показатель калорийности, хорошо очищает от отработанных продуктов и шлаков, достаточно насыщает, повышает количество кровяного вещества.

Свекла вареная обладает большим запасом углеводов (пектин, моносахариды, клетчатка), фолиевой кислоты и витамина С, а также незначительным количеством жирных кислот (линолевая, пальмитиновая, олеиновая) и белка. В ней так же имеется огромное количество минеральных элементов:

  • бор,
  • ванадий,
  • рубидий,
  • кремний,
  • литий,
  • хром
  • и др., которые значительно превышают суточную норму потребления.

Вареная свекла используется в различных блюдах:

  • закуски,
  • салаты,
  • супы,
  • овощные котлеты.

В салатах ее заправляют:

  • майонезом,
  • сметаной,
  • уксусом,
  • лимонным соком
  • и растительным маслом.

Для тех, кто соблюдает диету, на первое место в своем рационе по своему составу и калорийности нужно отдать винегрету. Это блюдо можно есть каждый день, оно не добавит лишних калорий.

  1. Свекла улучшает половую функцию у мужчин и благотворно влияет на женский организм.
  2. Беременным она особенно полезна, т. к. в ее составе есть фолиевая кислота, которая предупреждает пороки развития у плода.
  3. Ученые выяснили, что, благодаря оптимальному содержанию в клубне калия и магния, а также сбалансированной пропорции вит. В9, овощ способен оказать положительное воздействие на выделительную систему и сердечную деятельность.
  4. Содержащийся в овощной культуре бетацианин способен затормозить и снизить рост раковых образований.
  5. Высокий показатель витамина С в корнеплоде снижает на 80% риск возникновения астмы. Находящийся в свекле бета-каротин дает надежду на излечение от рака легких.
  6. Бетаин помогает избавиться от жировых отложений, улучшает работу печени и обмена веществ, снижает уровень холестерина.
  7. Содержание в растительном продукте вит. A и С, а также флавоноидов делают крепкими капилляры, улучшают зрительную остроту, снижают риск возникновения катаракты.
  8. Благодаря высокому содержанию бора, растение способствует нормальной деятельности гормонального фона.
  9. Свекла помогает устранить риск возникновения инсульта и инфаркта.
  10. Свекольная ботва помогает восстановить структуру кожных покровов при их поражении.

Свежевыжатый свекольный сок эффективно помогает:

  • для очищения организма и выведению токсинов;
  • выведению песка и камней из почек и желчного пузыря;
  • снять воспаления горла и избавляет от насморка;
  • при малокровии, улучшая структуру крови, ускоряя рост кровяных телец;
  • улучшить слух и зрение;
  • снизить кровяное давление;
  • устранить запоры;
  • при женских заболеваниях, связанных с гормональным нарушением;
  • при мастопатии.

Сок из свеклы можно употреблять в сочетании с другими овощными напитками, такими как морковный, тыквенный, капустный или сельдерейный.

В чистом виде сок необходимо употреблять после того, как он выстоится около 2-х часов. Принимать его несколькими глотками в один прием. В свежеотжатом виде сок имеет противопоказания, так как его свойства могут спровоцировать головную боль, тошноту или расстройства ЖКТ.

Предлагаем ознакомиться:  Можно ли при беременности пить ромашку{q}

Целесообразнее всего принимать сок свеклы в сочетании с другими соками.

Вкусным и полезным является смесь морковного и свекольного соков. Поначалу можно смешать 150 г морковного напитка с 2-мя ложками сока свеклы. Постепенно количество свекольного напитка увеличивается. Все компоненты должны быть свежими, сок свеклы может быть приготовлен на 1-2 часа раньше морковного.

В лечебных целях овощные соки из предлагаемых составов принимают по стакану – два раза в сутки. Немного привыкнув к вкусу свекольного напитка, можно переходить на чистый вид. Курс приема овощного сока – не более двух недель. Затем нужно сделать такой же перерыв. При необходимости лечебный состав повторить.

Что можно заметить в результате употребления морковно-свекольного лечения?

  • Во-первых, повысится устойчивость организма к воздействию неблагоприятных внешних факторов.
  • Во-вторых, укрепятся сосуды сердца и головного мозга.
  • В-третьих, организм очистится от внутреннего мусора и токсичных веществ.
  1. В равных соотношениях смешать соки из яблока, свеклы и моркови. Это полезная и вкусная смесь позволит предупредить и избавить от многих заболеваний, таких как, холецистит, язва, гипертония, инфаркт, инсульт, рак легких. Для приготовления лечебного сырья необходимо очистить от кожуры яблоко и свеклу, поскоблить от верхнего слоя морковь. Все компоненты порезать на небольшие кубики и измельчить в блендере. Полученную смесь процедить и выпить за сутки.
  2. Для смешанного сока потребуется:
  • 2 ст. л. свекольного сока;
  • 50 мл морковного сока;
  • 100 мл апельсинового сока.

Этот витаминизированный напиток будет полезен весной и осенью, во время сезона простуд. Он богат содержанием витаминов A и C, антиоксидантами.

  1. Для очищения почек и печени приготовьте такой состав: смешайте 100 г свекольного сока и 50 г клюквенного. Можно попробовать другой вариант: 50 г свекольного сока смешать с 2-мя ложками меда. После приема таких соков наблюдается хороший послабляющий эффект. Недельный курс применения поможет улучшить артериальное давление, снимет спазмы сосудов.
  2. В диетах для похудения хороший результат дает смесь из соков свеклы, грейпфрута, сливы, огурца, моркови или сельдерея.
  3. Для улучшения состояния после бурного застолья помогает смесь соков свеклы, моркови, апельсина и яблока.
  4. Повысить тонус и снять усталость придаст смесь из свекольного, морковного, яблочного соков с небольшой добавкой сока укропа и шпината.
  5. Смесь из яблочного, имбирного, свекольного и морковного соков повышает иммунную систему и улучшает деятельность пищеварительных органов.
  6. Для печени полезен напиток из смеси соков редьки, моркови и свеклы, предварительно порезанных и измельченных в блендере.
  7. От изжоги избавляет сок из смеси сельдерея, свеклы, моркови, капусты, банана и огурца.

Противопоказания

По достоинству оценив полезные свойства свеклы, не забывайте, что у этого продукта есть противопоказания. Особенно осторожными должны быть поборники сыроедения. Неограниченное употребление свежей свеклы ведет к отложению солей щавелевой кислоты, провоцирующей развитие мочекаменной болезни.

Вареная свекла стимулирует секрецию желудочного сока, что противопоказано при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Грубые пищевые волокна в сыром виде могут травмировать слизистую ЖКТ, особенно если на ней есть эрозийные повреждения.

Свежий свекольный сок противопоказано пить людям, страдающим гипотензией. Его сосудорасширяющее воздействие приведет к понижению и без того недостаточного кровяного давления.

Столовая свкла лечение сосладким привкусом

Ограничить потребление сладкого корнеплода необходимо диабетикам.

Есть ли вред от ее применения?

  • Употребление свеклы может принести вред организму при мочекаменных заболеваниях.
  • Ее не рекомендуют при гастрите с повышенной кислотностью. Даже вареная свекла способна повысить содержание соляной кислоты в желудочном соке.
  • Не показано применение корнеплода при сахарном диабете, из-за сладкого вкуса.
  • Нельзя употреблять корнеплод при диарее, и склонности к ней, так как он обладает слабительным эффектом.

Вред от применения свеклы незначителен по сравнению с той пользой, которая она может приносить организму в профилактике и лечении заболеваний. Необходимо лишь правильно ее употреблять. Тогда она будет служить на благо человека.

Внимание! Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

Не забывайте: все рекомендации должны быть  согласованны с вашим лечащим врачом.

Лечение заболеваний органов кровообращения

Благодаря высокому содержанию в корнеплодах свеклы железа и меди, она отлично чистит кровь. Темноокрашенные сорта свеклы способствуют укреплению стенок капилляров.

Свекла, благодаря наличию в ней рубидия и цезия — катализаторов клеточного дыхания, применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.

Этот овощ способствет нормализации обмена веществ и положительно влияет на кроветворение — содержащиеся в свекле вещества участвуют в образовании эритроцитов.

Сок свеклы богат азотистыми соединениями и в первую очередь белками, в нем  содержится много железа, поэтому он самый ценный из всех овощных соков для улучшения состава крови и образования эритроцитов.

Женщинам он особенно полезен. 

Запомните! Свекольный сок является хорошим «чистильщиком» нашего организма. Поэтому при употреблении более одного стакана  за раз, вы можете почувствовать небольшое головокружение или тошноту.

Опыт показал, что в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного. Тогда организм лучше перенесет его полезное очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стаканов 2 раза в день.

Во время менструальных расстройств сок свеклы весьма полезен, в особенности, если во время этого периода сок пить небольшими порциями, не более одного винного бокала (50-100 г) два или три раза в день.

Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает высокое содержание фосфора и серы, с одной стороны, и калия и других щелочных элементов, с другой стороны. Все это, вместе с высоким содержанием витамина А, является лучшим естественным строителем кровяных клеток, в особенности красных кровяных шариков.

При  малокровии помогает  целебная настойка, для ее приготовления следует  натереть на терке по отдельности сырые свеклу, морковь, редьку. Отжать соки, слить их в темную бутыль в равных количествах. Горлышко бутыли обмазать тестом так, чтобы она не была плотно закупорена и из нее могла испаряться влага. Принимать смесь соков по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Курс лечения — 3 месяца.

Можно также смешать по 2 части свекольного и огуречного соков с 7 частями морковного. Употреблять 3 раза в день по 0,3-0,5 ст. за 30 минут до еды в течение 20 дней.

Лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы

При авитаминозах, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях в течение длительного времени можно пить по 0,5 стакана свежего свекольного сока 5-6 раз в день. Пить сок следует за 15-20 минут до еды.

Свекла полезен для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Вещества, которые содержатся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, спазмолитическое, противосклеротическое и успокаивающее действие.

Кроме того, они помогают  выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца.

Содержащиеся в свекле вещества способствуют снижению кровяного давления и уменьшают содержание холестерина в крови.  Так, магний регулирует сосудистый тонус и препятствует образованию тромбов в сосудах.

Свекольный сок богат йодом, марганцем, медью, цинком. Последние три элемента влияют на процессы кроветворения и обмена веществ, на функции половых желез. Цинк поддерживает действие инсулина, повышает остроту зрения, в нем активно нуждается организм в случае инфаркта миокарда.

Предлагаем ознакомиться:  Антракноз клубники лечение

Столовая свкла лечение сосладким привкусом

Это хорошее средство при нервных перегрузках, стрессовых состояниях, бессоннице.

При гипертонической болезни и сосудистых спазмах народная медицина советует свекольный сок с медом (1:1) или клюквенным соком (2:1). Смешанный в равных долях с медом сок употребляют в процессе лечения гипертонии по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды в течение 4 дней.

Также хорошим средством при лечении гипертонии может служить смесь соков свеклы, моркови, хрена. Готовится она следующим образом:  по 1 стакану овощных   соков (натертый хрен предварительно настаивают с водой в течение 36 часов) и сок 1 лимона смешать с 1 стаканом  меда.

Лечение язвенных заболеваний

Благодаря содержанию витамина U свекла помогает при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому в больницах этой категории пациентов прописывают свекольную диету. Очень важно, что витамин U, содержащийся в корнеплодах свеклы, не разлагается при повышенной температуре, а значит, сохраняется в ней даже после кулинарной обработки.

При язвенной болезни желудка и кишечника могут помочь такие домашние средства:- взять 100 г меда, по 100 мл спирта и соков свеклы, моркови, редьки. Все это смешать, процедить через марлю, настоять в прохладном темном месте три дня.

Можно также смешать  в равных частях по объему соки свеклы, редьки, капусты, алоэ и кагор. Эту смесь томить в духовке в течение 6 часов. Пить по 3 ст. ложки 3 раза в день за полчаса до еды.

Лечение запоров

При упорных и длительных запорах следует есть натощак 100 — 150 г вареной свеклы с растительным маслом, также рекомендуется ставить клизму с отваром свеклы.  Отвар готовится  следующим образом: мякоть свежей свеклы заливают кипяченой водой в пропорции 1:5 и держат на водяной бане 30 минут, затем объем полученного отвара доводят до первоначального, доливая кипяченую воду. Охлаждают до 39 градусов, процеживают и вводят в прямую кишку в количестве 0,5 л перед сном.

Лечение желче-каменной болезни

Средство медленного растворения камней любого диаметра: лечение начинается с очистки желудочно-кишечного тракта любым методом, но предпочтительно раствором английской соли (можно глауберовой или карловарской) — 50г на 1 л воды.

Выпить его необходимо с 17 до 19 часов. Утром — очистительные клизмы. Далее идет голодание столько дней, сколько больной сможет выдержать, но желательно не менее 15 суток с одновременным приемом соков сырых овощей и фруктов по 1-2 литра и  в день, но ни в коем случае не менее 0,6 л в сутки.

Все это время ежедневно или через день делаются очистительные клизмы по утрам (2 л воды с содой и солью или соком одного лимона).  Одновременно пьют отвар свеклы, который  медленно, но верно растворяет камни в течение нескольких месяцев.

Срок приема  зависит от величины камней: от 3 месяцев до года.

Небольшие камни (до 5 мм в диаметре) в желчном пузыре также могут  выйти  и раствориться, если пить сироп из свеклы по 3 / 4 стакана несколько раз в день. Для этого свеклу варят в воде до густоты сиропа.

Лечение суставов

Для того чтобы облегчить боль в суставах, народная медицина рекомендует ежедневно пить не менее 3 стаканов  сока свежей свеклы, но не  более 100-150 мл за один прием и не чаще 3-4 раз в день за 15-20 минут перед основными приемами пищи.

Соки берутся обязательно сырые, не консервированные, свекла используется вместе с ботвой. Свежевыжатому соку необходимо дать отстояться 2-3 часа, чтобы из него улетучились вредные фракции эфирных масел. После этого сок можно пить.

Внимание! Более 2-х недель такую сокотерапию применять нельзя. Учитывая, что основными фитотерапевтическими действиями свекольного сока являются расслабление кишечника и понижение артериального давления, такая сокотерапия непригодна для больных, страдающих диареей, и лиц с пониженным артериальным давлением (гипотония).

Лечение онкологических заболеваний

Свекла, благодаря  содержанию  значительного количества пектина, защищающего  организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и т.д.), способствует выведению из организма радиоактивных веществ. Она улучшает жировой обмен,  улучшает самочувствие и укрепляет нервную систему.

Народная медицина рекомендует пить свежий сок из корнеплодов свеклы при раковых заболеваниях. В этом случае применяют его по 0,5 стакана 3-4 раза в день  за 10-15 минут до еды в слегка подогретом виде.

При этом сок запрещается  заедать чем-либо или запивать.   Ни в коем случае нельзя  пить только что отжатый сок, необходимо дать ему отстояться несколько часов   в холодильнике. Лечение проводить длительное время без перерыва, не менее полугода.

В изданной в   Германии книге «Красная свекла как дополнительная терапия у больных со злокачественными образованиями»  венгерский доктор А. Ференци описывает 28 случаев излечения больных раком желудка, легких, прямой кишки, мочевого пузыря тертой сырой свеклой и ее соком.

При раке кожи применяются повязки из свекольного концентрата, меняющиеся несколько раз в день.  Улучшение при лечении свеклой наступает, по словам А.Ференци, через 2-4 недели, но иногда и раньше: человек прибавляет в весе, уменьшается опухоль, изменяется в лучшую сторону картина крови.

Есть свеклу необходимо  ежедневно, готовить ее можно  в самых  разных вариантах, чаще всего онкологическим больным рекомендуют включать в рацион  отварную протертую свеклу, слегка подкислив ее лимонной кислотой и сдобрив капелькой растительного масла.

Лечение цинги

Столовая свкла лечение сосладким привкусом

Сырая и квашеная свекла издавна считается хорошим помощником при лечении цинги. Заквасить свеклу можно по старинному рецепту: оскоблить корнеплод, хорошенько промыть, положить в кадку или стеклянную банку, пересыпать тмином и залить квасом так, чтобы он полностью покрывал свеклу, но не доходил до краев посуды.

Положить сверху деревянный кружок, который не доходил бы на палец до краев посуды, и, закрыв холстом, чтобы не проходил воздух, поставить в теплое место для брожения. Для заквашивания подойдет любой квас.

Кстати, квашеную свеклу можно использовать и как закуску, и как гарнир. А сусло, которое образуется во время квашения, служит прекрасной основой для приготовления борщей.

Лечение простудных заболеваний

При насморке и красном горле народные целители советуют закапывать в нос сок свеклы. Сырой корнеплод натрите на терке и слейте сок. Обязательно наполовину разведите водой — свекла сильное бактерицидное средство!

При хроническом насморке хорошие результаты даст  закапывание в нос 3-4 раза в день: детям — по 5 капель, взрослым — по пипетке.

Против насморка используют и свежий сок свеклы с добавлением меда. 30%-ный раствор закапывают в  нос по 2-3 капли несколько раз в день

Весьма эффективно такое лечение при насморке у детей, вызванном аденоидами. Сок можно получить из сырой, вареной или печеной свеклы. Для этого ее пропускают через соковыжималку, а при ее отсутствии натирают на мелкой терке и отжимают через сложенную в несколько рядов марлю.

Для полоскания горла и промывания носа этот раствор даже более эффективен, чем фурацилин и прочие аптечные препараты.

Застарелые тонзиллиты вылечиваются, если хотя бы один месяц по вечерам полоскать горло отваром неочищенной свеклы (1 кг на 2 л воды, варить до готовности на медленном огне). Отвар хранят в холодильнике не более 3-4 дней, перед употреблением добавляют немного горячей воды, чтобы полоскание было теплым.

При пневмонии, плеврите, бронхите,  назначают свекольный сок по 1/2 стакана 2 раза в день до еды.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Adblock detector