29.03.2020     0
 

Калорийность Дыня тайская сушеная (канталупа). Химический состав и пищевая ценность.


История происхождения

Страной происхождения Канталупы считается Италия, но родиной дыни присваивают Среднюю и Центральную Азию, откуда её привезли в 15 веке в подарок Папе Римскому.

И с тех пор начали выращивать в провинции Канталуппия, откуда она и позаимствовала своё нынешнее название.

https://www.youtube.com/watch{q}v=YXRWqMex6JE

Сегодня этот сорт дыни выращивают по всей Европе и Америке. В России, её несколько забыли, хотя в дореволюционное время существовал отдельно выведенный сор – Канталупа Московская.

Сорт Канталупа является предком практически всех сортов дыни, выращиваемых в настоящее время в Европе.

Особенности ухода

Дыню Канталупа можно выращивать на огороде приусадебного участка. Далее рассмотрим на что обратить внимание, чтобы плоды успели дозреть и порадовали урожаем.

Прежде всего следует выбрать сорт, который подойдёт для выращивания в регионе проживания.

Для этого необходимо учесть:

  1. Тёплый период года. Для большинства сортов необходимо 2-3 жарких летних месяца, чтобы плоды успели вызреть. Но, сегодня существуют сорта для выращивания в условиях прохладного лета.
  2. Сроки созревания. Для регионов с коротким и прохладным летом выбирайте ранние сорта, для юга подойдут средней спелости и поздние.
  3. Сроки высевания. Семена можно высаживать на рассаду в апреле. В грунт переносят саженцы через полтора месяца. А можно высевать сразу в открытый грунт в конце мая.

Далее следует продумать место для высева семян.

Учитывайте следующие факторы:

  1. Почва. Дыня хорошо будет расти на суглинистых и песчаных почвах, кислотность (рН) которых приблизительно 6.
  2. Дренаж. Необходим при выращивании дынь большинства сортов. Вода не должна застаиваться в междурядьях.
  3. Место для роста. У дынь раскидистые, ползущие ветви, поэтому следует выделить достаточно большую грядку.
  4. Место расположения. Дыни любят солнечные места с защитой от ветра. Наилучшим вариантом станет южная часть участка, если есть возможность – на склоне. От ветра хорошей защитой будет живая изгородь или кулисные культуры (подсолнечник, кукуруза, горох).
  5. Опоры. Нужны если дыни планируется подвязывать (при выращивании сортов с небольшими плодами). Можно не заботиться об этом и позволить дыням созревать на земле.
  6. Соседи по грядке. Дыню можно сажать вместе с огурцами, кабачками, тыквами. Многих огородников пугает такое соседство, так как бытует мнение о переопылении дыни пыльцой других растений. Но, это не отвечает действительности. Хорошими соседями считаются: листовые культуры, редька, редис, репа. Неблагоприятными соседями является картофель и свёкла.
  7. Культуры предшественники. Хорошо если на участке перед дынями будут расти зерновые, бобовые, белокочанная капуста, чеснок, лук, огурцы. Сильно обессиливают почву и не рекомендованы, как предшественники для дыни все виды тыквенных, томаты, морковь.

На грядке где росла Канталупа, не рекомендуется повторное выращивание дынь в течение 5 лет.

Перед высадкой в грунт проведите подготовительные работы:

  1. Первичная перекопка. Перекопайте почву на глубину 30-35 см. Удалите из неё камни, ветки и другие посторонние предметы (можно провести осенью).
  2. Прогревание грунта. Для этого выбранный участок накройте плёнкой в апреле и оставьте до следующего этапа обработки. Чтобы семена хорошо росли и развивались, грунт должен прогреться до 18 °С.
  3. Удобрение. На участок внесите удобрение из расчёта 3 кг перегноя или 7 кг навоза на 1 кв. м. Повторная перекопка, рыхление. Произведите повторную перекопку грунта и тщательное рыхление.

Теперь действовать следует в соответствии с тем, какой материал будет высаживаться.

В южных странах ее высаживают семенами прямо в землю. В средних широтах дыни выращивают рассадой, причем семена сеют в торфяные стаканчики в начале апреля. Для этого в каждую емкость нужно углубить в почву по 2-3 зернышка дыни.

Дыня канталупа

Важно! Для выращивания дынь подходят семена, собранные 2 либо 3 года назад. Если использовать прошлогодние — большинство цветков будет мужскими, завяжется мало плодов.

Для лучшего проращивания семян можно их замочить на ночь в стимуляторе роста либо в соке алоэ.

Необходимо обеспечить рассаду хорошим освещением и регулярно поливать теплой водой. Спустя 4-5 недель появятся первые взрослые листочки. Пока растение молодое, оно внешне напоминает клевер. В этот период можно высаживать в открытый грунт.

Важно! Почва должна хорошо прогреться, оптимальная температура — не меньше 18°С. Если держится холодная погода, растение будет цвести только мужскими цветками и, соответственно, не даст урожая.

Перед тем, как высаживать рассаду, необходимо провести подготовительные работы:

  • землю неглубоко вскопать, удобрить перепревшим навозом либо компостом;
  • для удобства можно сделать разметку лунок под рассаду на расстоянии 1 м друг от друга.

Дыня любит слабокислую почву, суглинок либо песчаную землю. Участок должен быть хорошо освещен солнцем.

Дыня канталупа

Обратите внимание! Сажать рассаду мускатной дыни необходимо неглубоко в землю, чтобы корневая шейка была немного выше поверхности. Это предотвратит появление грибка и образование гнили.

После посадки полить саженцы теплой водой.

Поначалу можно утеплить растение — укрыть пленкой, натянув ее на каркас. Это послужит защитой от низких температур ночью, от жгучих солнечных лучей днем. Также это не даст насекомым навредить растению. Пленку можно использовать до самого цветения.

Дыни не стоит сажать рядом с огурцами и кабачками. Лучше всего они «дружат» с помидорами и сладким перцем. Также желательно выращивать дыни на том месте, где раньше росли культуры:

  • пасленовые;
  • бобовые;
  • капуста;
  • зелень;
  • листовые и луковичные овощи.

Важно! Дыня и арбуз — не лучшие «соседи». Снижается рост и урожайность двух культур. Дыню Канталупу можно высаживать рядом с тыквой. В таком случае у них будет необычайный аромат и вкус.

В южных регионах тайскую дыню можно выращивать из семян сразу в открытом грунте, но при выращивании канталупы в средней полосе следует осуществлять высадку растения в открытый грунт только в виде рассады.

Подготавливают рассаду, как правило, в апреле, высаживая в торфяные горшочки по два — три сушёных семечка, а на шестую неделю переносят в открытый грунт, который на этот момент должен быть прогрет до 18 градусов.

Подготовка почвы

Для канталупы лучше всего подойдут суглинистые или песчаные земли с хорошим дренажем, а уровень кислотности должен быть приближен к шести. Грядка, на которой планируется посадка тайской дыни, должна размещаться на хорошо освещённом участке огорода, а также должна иметь пространство для того, чтобы ползущие стебли могли спокойно размещаться на поверхности земли.

Пересаживать рассаду дыни необходимо только тогда, когда земля уже хорошо прогрета, так как в противном случае, саженцы могут не прижиться и погибнуть. Перед посадкой в грунт необходимо сделать холмики, которые должны быть расположены на расстоянии 30 сантиметров друг от друга, а расстояние между рядками должно составлять около одного метра.

Рассаду необходимо перенести на участок, а после обильно пролить тёплой водой. В случае если посадка канталупы в открытый грунт осуществляется при помощи семян, то в одну лунку необходимо помещать от двух до пяти семян.

Дыня шаранте требовательна к поливу, поэтому растение необходимо регулярно поливать достаточным количеством воды, но при этом важно помнить, что переливы так же вредны растению, как и дефицит влаги. Поливать мускатную дыню можно при использовании капельной ленты, но идеальным будет вариант полива вручную при помощи лейки.

Для того чтобы уберечь мускатную дыню от низких температур, грядку с растением следует укрывать полиэтиленовой плёнкой, но при этом важно помнить, что при ярком свете плёнку необходимо убирать, так как растение может получить солнечный ожог.

При выращивании важно помнить, что грядка не должна иметь сорняков, так как наличие таковых негативно скажется на саженцах и их росте. Когда растение начнёт пускать свои длинные стебли, их можно подвязать, для этого хорошо подойдут заборы-решётки.

Когда растение начнёт плодоносить, рекомендовано подставлять подкладки, для того чтобы снизить напряжение стеблей и защитить сами плоды. Подкладками могут послужить перевёрнутые банки или горшки.

Периодически канталупа нуждается в подкормке, которую можно осуществить при помощи азотных удобрений или кофейной гущи до начала цветения, а после – фосфорных или калийных.

Культивируют мускусный вид по стандартной агротехнике для бахчевых. В климатических условиях средней полосы выбирают ранние и среднеспелые сорта.

Рекомендуемые сроки

Для хорошего урожая выращивание дыни канталупа начинают с рассады. Готовят индивидуальные горшочки с размером стенки 6-8 см, глубиной 8-10 см. Емкости желательно торфяные, которые ставят прямо в лунку.

Лучше взять грунт из магазина, обогащенный элементами для рассады. Сажают по 2-3 семечка. Слабые ростки затем удаляют. Высадку проводят через 30-35 дней, обычно в 1-й или 2-й декаде июня. В открытый грунт семена сажают на глубину 3-4 см после 20-25 мая, когда уходит угроза заморозков.

Важно! Нельзя передерживать рассаду дыни, чтобы при перевалке не травмировать слишком выступающие корни.

Теплолюбивая канталупа развивается на солнечном участке, благоприятны для культуры плодородные супески и суглинки с нейтральной кислотностью. В средней полосе для грядки отводят южную часть, устраивая кулису из высокорослых культур с севера. Рядом высаживают кабачки, огурцы, арбузы. Мускусную дыню помещают на тот же участок через 5 лет.

Важный этап в посадке канталупы – прогревание грядки. Участок в мае накрывают пленкой, которую снимают перед перевалкой рассады или посевом семян.

Правила посадки

Для урожайной грядки мускусных бахчевых сортов придерживаются рекомендаций:

  • лунки для канталупы размещают с интервалами 140х90 см;
  • рассаду мускусной дыни, как на фото, размещают на глубину 10-12 см, в ямки чуть больше, чем горшочки;
  • перед перевалкой в лунки льют 0,8-1 л воды;
  • горшочки также обильно поливают, чтобы не повредить корни;
  • над грядкой укладывают укрытие из агротекстиля.
Предлагаем ознакомиться:  Вьетнамская дыня выращивание — Ягоды грибы

Канталупа – это разновидность дыни, относящаяся к семейству тыквенных. Это чудесное растение в народе также именуют шаранте, тайская, американская и мускусная дыня. Родиной растения считается Гвинея и Индия, а первые упоминания зафиксированы в I в. до н. э.

Описание сорта

Дыня Канталупа или Мускусная или Тайская относится к роду тыквенных, семейству огурцов.

Калорийность Дыня тайская сушеная (канталупа). Химический состав и пищевая ценность.

Канталупа имеет следующие отличительные внешние признаки:

  1. Стебли стелятся по земле, ветвистые, мощные.
  2. Лист – тёмно-зелёного цвета, крупный с резной, жёсткой пластиной.
  3. Плоды могут быть округлые, овальные, слегка приплюснутые в зависимости от сортотипа и условий выращивания.
  4. Кожа плода чаще шершавая, покрыта сетковидным рельефным узором, у некоторых видов может быть гладкая. Цвет от оранжевого, жёлтого до зелёного.
  5. Отличительной чертой мякоти является выраженный мускусный аромат. Цвет может быть жёлтым или тёмно-оранжевым. У плодов с зелёной кожурой – кремовый.
  6. Размер одного плода в окружности не превышает 30 см. Вес варьируется в пределах – от полкило до полутора.
  7. Сроки вызревания плодов относят к среднеспелым, собирают урожай в конце лета. Некоторые гибридные сорта могут быть раннеспелыми.
  8. Сорт не требователен к условиям роста и уходу, поэтому хорошо растёт как в южных регионах, так и районах средней полосы.

Плоды дыни Канталупа относят к диетическим продуктам из-за низкой калорийности – всего 34 кал на 100 г продукта.

В составе можно найти много полезных веществ и витаминов:

  • каротин – полезен для кожи и органов зрения;
  • инозин – рекомендуют употреблять при ожирении, выпадении волос, для снижения холестерина;
  • холин – улучшает память, полезен во время беременности;
  • зеаксантин – увеличивает защитные свойства организма от ультрафиолета, предупреждает сердечно-сосудистые заболевания;
  • клетчатка – положительно влияет на органы ЖКТ;
  • сахароза (в 2 раза больше, чем в арбузе) – способствует нормальному функционированию печени, головного мозга, мускулатуры, нервной системы;
  • витамин С (в 3 раза больше, чем в арбузе) – улучшает работу иммунной системы;
  • кремний – принимает участие в формировании и росте костных и соединительных тканей;
  • железо (в 2 раза больше, чем в курином яйце) – предупреждает развитие анемии;
  • калий – стабилизирует артериальное давление.

Чаще всего, дыню сорта Канталупа едят в сыром виде.

В кулинарии её используют для приготовления:

  • десертов;
  • фруктовых и овощных салатов;
  • цукатов;
  • выпечки;
  • варенья;
  • высушивают.

Кожура дыни используется в косметологии для приготовления уходовых средств для лица.

Регулярное употребление свежего продукта:

  • благотворно влияет на нормализацию обмена веществ;
  • поддерживает иммунитет;
  • способствует выведению токсинов и балластных веществ;
  • улучшает состояние волос, ногтей, кожного покрова;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Долгое время Канталупа выращивалась в естественном виде. Но с середины 20 века начали успешно выводиться новые гибриды. Цель – улучшение и обогащение вкусовых качеств сорта. Наиболее удачные сорта опишем ниже.

Ирокез

Калорийность Дыня тайская сушеная (канталупа). Химический состав и пищевая ценность.

Выведен из восточно-американских канталуп.Растение отличается мощностью стеблей. Листья большие, тёмно-зелёные. Плоды овальной формы. Кожура покрыта грубой сеткой. Вес при дозревании достигает 1,7 кг.

Сортотип относится к среднеспелым. Следует вовремя проводить уборку урожая и не давать плодам переспеть. Отличается устойчивостью ко многим заболеваниям.

Шаранте

Разновидность сорта из Франции. Плоды имеют наименьшие размеры среди всех сортов Мускусной дыни, но отличаются яркими вкусовыми характеристиками и ароматом. Формой напоминают слегка приплюснутые шары.

Блонди

Относительно новый сорт выведен на основе Шаранте. Гибрид хорошо приспосабливается к разным условиям выращивания: климату, грунтам, влажности. Растение развивает мощные стебли, а вот плоды – не большие, до 600 г. Отличительной чертой является отсутствие сеточного рисунка на коже.

Плоды по форме овальные или сплюснутые. Срок вызревания – средний, 80-90 дней. Дыня этого сорта хорошо противостоит различным заболеваниям и не поражается корневой гнилью.

Галлия

Калорийность Дыня тайская сушеная (канталупа). Химический состав и пищевая ценность.

Выведен израильскими учёными. Сорт внешне схож с Канталупой. Отличительной чертой является мякоть фисташкового цвета. Плоды средних размеров.

Основной ценностью сорта является хорошая переносимость различных климатических условий – отлично себя чувствует при повышенной влажности и в периоды засухи.

Также, сорт устойчив к пониженным температурам и основным заболеваниям. Относится к культурам среднего срока созревания.

Оксана

Гибрид с плодами крупных размеров (до 4-5 кг), овальной формы, жёлтого цвета. Кожица покрыта густой сеточкой, мякоть – белая, кремовая, сочная с кислинкой.

Стебель – среднерослый. Данный сорт дыни можно выращивать в открытом грунте иле же под агроволокном. Имеет хорошую устойчивость к распространённым заболеваниям.

Срок вызревания – ранний (1,5-2 месяца). Плоды могут длительное время храниться без утраты товарного вида.

Полив и удобрение

Дыня Канталупа неприхотлива в уходе, но нуждается в регулярном поливе, особенно в засушливый период. Не стоит лить воду на сами корни, они могут загнить. Лучше рядом сделать углубление в земле и вливать воду в него.

Полив и удобрение

Если растение пускает много боковых веток, его необходимо прищипнуть, оставив только две.

В течение сезона можно подкармливать растение, но не более 3 раз:

  • дважды до начала цветения (азотными удобрениями);
  • один раз во время цветения (калийные и фосфатные подкормки).

Некоторые опытные огородники в качестве удобрения рекомендуют использовать остатки кофейной гущи.

Дополнительная информация. Для улучшения качества плода, можно на одной лозе оставить только один плод, а все остальные завязи удалить.

Во время созревания плодов нужно приостанавливать полив, чтобы они набрались сахара. Как правило, период выпадает на конец августа — начало сентября. Спелую дыню проверяют по плодоножке, при небольшом прикосновении она легко отпадает.

Пока растение небольшое, необходимо регулярно рыхлить почву и удалять сорняки, иначе они заглушат ростки дыни и замедлят ее рост. Тайскую дыню Канталупу можно подвязывать к небольшой горизонтальной решетке, а чтобы тяжелые плоды не оборвали стебли, под них стоит делать опору.

Болезни и вредители дынь

Осматривая листву, можно заметить желтые пятна. Это свидетельствует о том, что растение поразила болезнь — мучнистая роса. Подвязывание дынь служит профилактической мерой от этой болезни. Несмотря на то, что сорт характеризуется высокой устойчивостью к различным болезням, иногда он страдает от:

  • мучнистой россы;
  • корневой гнили;
  • тли;
  • паутинного клеща.

Обнаружив одну из проблем, необходимо опрыскать растение народными средствами либо химическими препаратами. Как профилактическая мера от некоторых заболеваний рекомендуется посадка ржи рядом с бахчевой культурой.

Если у растения ломаются стебли, из них течет желтовато — оранжевая жидкость, это свидетельствует о микосфереллезной гнили. С ней очень сложно справится, растения могут погибнуть. На следующий год почву нужно обработать фунгицидом.

После сильных дождей можно появиться южная гниль, в таком случае нужно замульчировать почву, чтобы уменьшить гниение.

Заболевания, их признаки и способы лечения:

  1. Ложная мучнистая роса. Проявляется появлением на листьях жёлтых пятен. Устранить проблему поможет фунгицид, например, хлороталонил. Подвяжите дыни для предотвращения распространения болезни.
  2. Микосфереллёзная гниль. Стебли ломаются, из разломов течёт жёлто-оранжевая жидкость. Урожай, скорее всего, не удастся собрать. После уборки поле обработайте фунгицидом. На следующий год, на этом месте высадите другую культуру.
  3. Склероциальная южная гниль. Дыни гниют после дождя. Часто причиной становится тяжёлая почва. Уменьшите количество поливов, в междурядья насыпьте мульчи.

Дыни могут поражаться следующими насекомыми-вредителями:

  1. Нематоды. У корней появляются узлы, стебли выглядят набухшими. На следующий год на грядке, где росли дыни, высадите рожь.
  2. Тля. Листья становятся липкими и увядают. Используйте инсектициды, например, Theodan. Можно обработать растения смесью эфирных масел или хозяйственным мылом.
  3. Моль-минер. На пластинах листьев появляются прогрызенные дыры. На качество урожая это насекомое никак не повлияет, поэтому бороться с ним не нужно.
  4. Паутинный клещ. Листья желтеют и покрываются паутиной. При слабой поражённости предпринимать никаких действий не нужно. Если поражение очень сильное, единственный способ борьбы заключается в избавлении от дынь.

Отзывы

По отзывам покупателей, к положительным качествам сорта относятся:

  • плотная кожура не даёт плодам растрескиваться в условиях повышенной влажности;
  • хорошо растёт в районах с влажным летом при средних температурах;
  • устойчивость к таким заболеваниям бахчевых культур, как мучнистая роса;
  • быстрее вызревает по сравнению с азиатскими сортами;
  • высокие вкусовые качества.

https://www.youtube.com/watch{q}v=YgihInWDjcI

Из недостатков можно отметить:

  • сравнительно не долгий срок хранения (максимально до 2,5 месяцев), рекомендуется употреблять в сыром виде на протяжении 3-4 недель после сбора;
  • в жаркий период необходим полив;
  • небольшой размер плодов.

Ксения Волкова, Саратовская обл

Семена канталупы выписала в интернет-магазине, посадила в торфяные горшочки. В грунт высадила 4 июня, под укрытие, куст формировала, оставила по 3 плодика. Дыни развивались отлично, но под горячим солнцем корка начала даже подгорать, приходилось прикрывать их травой. Лакомились сладкими плодами уже с 15 августа.

Кирилл Хватов, Орловская обл

Одну небольшую теплицу отвожу под бахчу, все растения подвязываю к шпалерам. Последние 2 года выращиваю по 6-8 кустов канталупы. К августу плоды созревают. Чтобы не пропустить период спелости, проверяю плоды по плодоножкам. Спелые легко отделяются, именно возле плодоножки от спелой дыни просачивается медово-мускатный аромат.

Преимущества и недостатки

Достоинства сорта:

  • приятный вкус;
  • универсальность употребления;
  • плотная кажа не позволяет дыне трескаться;
  • транспортабельность;
  • легко переносит влажность;

Недостатком считаются небольшие сроки хранения плода — всего три недели. При длительном хранении дыня теряет свой привлекательный внешний вид.

Дыня Канталупа пригодна для выращивания, как на частных земельных участках, так и для в промышленных целях. Она особенно ценится своим ароматом, приятным вкусом и полезными веществами.

Предлагаем ознакомиться:  Лучшие сорта нарциссов каталог

Уход за культурой

Укрытие, которое в прохладное лето оставляют вплоть до формирования бутонов, регулярно снимают и удаляют сорняки, рыхлят почву. Полив проводят до цветения и в период налива завязей, если нет осадков. Используют подогретую на солнце воду, разливая в бороздки.

Культура засухоустойчива, плохо переносит высокую влажность, растения не поливают под корень. Вместо рыхления иногда грядку мульчируют соломой или сухой травой. Мускатные дыни подкармливают органическими и минеральными удобрениями.

Плети прищипывают после 4-6 листа. Оставляют на центральном стебле по 2-3 боковые лианы. Отростки также прищипывают после начала роста плодов. На каждом корне выращивают от 3 до 5 мускусных дынь.

Удивительный фрукт, который получил свое название благодаря папе римскому, который выращивал ее в своем поместье в Канлатупии.

Так же она известна под названиями мускусная дыня, Тайская дыня, Американская Дыня, так как массово выращивается в этих странах и является там очень популярной.

Этот сорт дынь довольно неприхотлив в выращивании, поэтому его можно увидеть на участках даже начинающих садоводов. Про качества этого сорта, а так же о том, как выращивать такое чудо у себя на грядке мы расскажем вам в этой статье.

Эта разновидность дынь относится к семейству тыквенных. К тому же, и внешне она очень похожа на этот овощ. Растение имеет толстые плетущиеся ветви с большими темно-зелеными листьями. Изнанка листа покрыта мелкими шипиками, верх покрыт легким пушком.

Плоды бывают разного размера и конфигурации: приплюснутые, овальные или круглые, 15-20 см в длину. Кожа дыни может быть гладкой или сетчатой, желтого, оранжевого или светло-зелено-полосатого цвета. Мякоть плода очень толстая и сочная, темно-оранжевого или бежевого цвета. На вкус она нежная, сладкая с характерным мускусным ароматом.

Польза и вред дыни

Вес одной дыни составляет около 0,5-1,5 кг, окружность не более 25 см. Внутри плода находятся семена.

Сорт принадлежит к среднеспелым сортам, но среди них есть и более ранние сорта, такие как Канталупа желтая F1. Из-за толстой кожуры плоды имеют короткий срок хранения, но отлично переносят транспортировку.

Употребляются в пищу в основном в свежем виде, а так же в виде цукат и варенья. Выращивается на открытом грунте, в уходе неприхотлива. Имеет хорошую стойкость к различным заболеваниям и поражению паразитами.

Распространяется в южных и средних регионах.

Сорт дини Канталупы отличается от других сортов рекордным содержанием каротина, который является отличным антиоксидантом. Холин, содержащийся в дыни, улучшает работу мозговых клеток и предотвращает атеросклероз. Зеаксатин улучшает зрение.

Так же в дыни много калия, который нормализует работу сердечно-сосудистой системы и помогает приишемической болезни. Хорошо понижает артериальное давление, поэтому рекоменудется для употребления гипертоникам. Инозин улучшает состояние волос, ногтей и кожи, выводит вредный холестерин из организма.

Большое содержание аскорбиновой кислоты помогает нашему организму укрепить иммуную систему.

Наличие фолиевой кислоты делает дыню незаменимой при беременности. Так же этот сорт отличается повышенным сожержанием кремния, который играет огромную роль в росте костной и соеденительной тканей и укрепляет стенки сосудов.

Незаменимым продуктом яаляется дыня для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями и запорами. клетчатки нормализует работу кишечника и очищает пищевод от шлаков и каловых накоплений.

Из-за высокого содержания сахара в мякоти от дыни следует отказаться людям, с сахарным диабетом.

Выращивается дыня двумя способами: высеванием семян в подготовленную землю и рассадным методом. Большую роль в продуктивном выращивании занимает качество семян. Их необходимо покупать в специализированных магазинах.

Зерна, опустившиеся на дно, дадут отличную всхожесть, те, что всплыли – непригодны для посева. Далее промойте хорошие семена и подсушите их. Затем замочите на 15-20 минут в однопроцентном растворе марганцовки.

Важно так же закалить будущие растения, чтобы они хорошо переносили перепады температур и не прекращали формирование завязей при низкой температуре. Для этого на сутки положите семена в холодильник.

Это вещества, которые запускают в клетках определенные процессы для быстрейшего роста, бутонизации и формирование плодов. Так же они являются активаторами иммунной системы растения. Приобретаются такие препараты в специальных садоводческих магазинах.

И завершающей процедурой является проращивание семян. Для этого разместите зерна между двумя ватными дисками, смоченными в воде и оставьте на три дня в теплое место.

Подготовленные семена высаживайте в торфяные горшочки или разовые стаканчики, по 2-3 штуки. Поливать рассаду нужно теплой водой, так же для хорошей всхожести необходимо достаточное освещение и температура воздуха не менее 20-24 градусов.

Если вы все сделали правильно, то уже через 4-5 недель у вас появятся зрелые листья. В этот период рассада готова к пересадке в открытый грунт, который так же должен быть подготовлен определенным образом. Температура почвы должна быть не менее 18 градусов.

Почва подходит суглинистая или песчаная слабокислая. Она должна иметь хорошую дренажность.

Перед высадкой рассады грунт нужно удобрить компостом или перегноем. Вскопайте выбранный участок на глубину около 30 см, очистите его от камней, сорняков и мусора. Нанесите слой компоста, а поверх его делайте лунки для рассады.

Расстояние между лунками должно быть не менее 30 см, а между рядами метр. Разместите растение в ямке таким образом, чтобкорневая шейка находилась выше уровня земли. Это предотвратит загнивание корней и грибковые заболевания.

После высадки всей рассады, ее нужно обильно полить теплой водой.

Чтобы защитить растения от перепадов температур, солнечных ожогов и нападения насекомых, накройте их пленкой до периода цветения. После начала цветения пленку нужно снять для опыления и формирования плодовых завязей.

Главным элементом ухода за дыней Канталупа является своевременный полив. Насыщение корней влагой в жаркое время создаст условия для наполнения мякоти соком. Нельзя допускать скапливанию воды между рядами, это может привести к загноению ствола.

Если листья растения слегка пожелтели или поблекли – это показатель недостаточной увлажненности почвы. Если на листьях появились желтые или ржавые пятна – это уже начало заболевания. Частыми заболеваниями дыни являются мучнистая роса, корневая гниль, поражение вредителями: тля, паутинный клещ.

От всех этих болезней есть препараты, которые эффективно лечат и восстанавливают растение. Их можно купить в специальных магазинах.

В процессе выращивания необходимо трижды подкормить дыню. Внесите дважды азотные удобрения до начала цветения и один раз внесите калийное и фосфорное удобрение в сам период цветения. Это поспособствует ускорению процесса созревания и снабдит растение полезными веществами для активного роста и развития.

Если вы хотите сладкие дыни, то в период созревания плодов полив необходимо уменьшить. Канталупа достигает своей технической зрелости к окончанию августа – середине сентября.

Для того, чтобы узнать дозрел ли плод необходимо обратить внимание на его плодоножку. У спелого плода она легко отделяется. Кожура в процессе созревания меняет свой цвет с зеленого до бежевого или оранжевого.

Мякоть спелой дыни имеет темно-оранжевый цвет.

Канталупа

Присоединяйтесь к нашей группе в

Дыня относится к неприхотливым растениям, но всё же, за ней необходимо регулярно ухаживать.

Временное укрытие

Сразу после высадки в грунт, сделайте укрытие для растения. Оно понадобится вплоть до цветения дыни. При появлении первых цветов, его нужно будет снять, чтобы не мешать насекомым провести опыление.

Временное укрытие способствует более быстрому росту растений и позволяет собрать урожай на 2-3 недели раньше.

Сооружая укрытие обратите внимание на:

  • Выбор материала. Огородники используют полиэтиленовую плёнку или спанбел (нетканый огородный материал) для каркасного укрытия, или накрывают каждую лунку срезанной Пэт-бутылкой, объёмом не менее 5 литров. Выбор укрытия – за вами.
  • Сооружение каркаса. Подходит дугообразный каркас из проволоки. Установите его на высоте 50-60 см над рядами.
  • Доступ к растениям. Сооружая укрытие, нужно помнить, что в первые 3 недели роста, пока стебли не окрепнут, их придётся постоянно пропалывать. Позаботьтесь о съёмной части конструкции для доступа к росткам.
  • Прореживание саженцев. Если высадка дыни проводилась из семян в грунт, проведите прореживание саженцев, выбрав наиболее здоровые растения после появления настоящих листочков.

Сорт дыни Канталупа

Дыня Канталупа требовательна к частоте и объёму полива, который во многом зависит от погодных условий и фазы роста. Нельзя допускать пересыхания или переувлажнения почвы.

Нормы полива в жаркую погоду:

  • время полива – утро и вечер;
  • объём воды – 4 л под каждый куст.

Нормы полива в сырую погоду:

  • время полива – 1 раз утром или вечером;
  • объём воды – до 3 л под растение.

В дождливую погоду – полив прекращают. После достижения плодами технической зрелости (недозревшие, зелёные плоды, достигшие полного размера) – полив сокращают в двое. За 7-10 дней до сбора урожая дыню перестают поливать совсем. Дыне Канталупа не подходит полив методом дождевания.

Описание, полезные свойста и нюансы выбора дыни Канталупа – жми!

Дыня Канталупа (она же тайская дыня) – растение семейства тыквенных из рода огурцов. Своей популярностью она обязана сочетанию необычного мускусного аромата (ещё одно название дыни – мускусная) с нежной сочной мякотью.

К тому же, она относительно неприхотлива к условиям выращивания. Какими же свойствами обладает плод данного сорта и чем может быть полезно организму его употребление, расскажем в этой статье.

Предлагаем ознакомиться:  Когда сажать арбузы и дыни на рассаду в 2019 году по лунному календарю

Происхождение

В отличие от других сортов у Канталупы мякоть ярко-оранжевого цвета, напоминающая скорее тыкву

Основные характеристики дыни Канталупа

Считается, что родина дыни Канталупа Западная Европа. На самом деле эта дыня, вывезенная с территории Армении католическими монахами, была преподнесена в качестве необычного кушанья Папе Римскому в XV веке.

Угощение понтифику понравилось, и он повелел выращивать такие дыни в итальянской провинции Канталуппия, откуда и пошло название этого сорта.

С течением времени Канталупа распространилась в Европе и Америке, и в наши дни эта дыня одинаково популярна как в Старом, так и в Новом свете.

В России Канталупа незаслуженно забыта, хотя до революции в нашей стране были выведены её особые сорта, например, Канталупа московская.

Уникален состав Канталупы, ведь только она одна из прочих культурных сортов дынь содержит каротин. Один стакан нарезанной мякоти содержат всего 53 калории, что, по отзывам, делает её замечательным продуктом для тех, кто следит за своей фигурой.

В этом же количестве дыни также содержится:

  • 13 граммов углеводов;
  • 0,3 грамма жира;
  • 12 граммов сахара;
  • 1,4 грамма грубых пищевых волокон;
  • 1,3 грамма белка;
  • дневная норма витамина А;
  • 1% кальция;
  • 95% аскорбиновой кислоты;
  • 2% железа.

: содержание железа в канталупе в 2 раза выше, чем в курином мясе и в 17 раз выше, чем в молоке.

Плоды канталупы

Канталупа или мускусная дыня является великолепным продуктом питания в летнее время года, так как она содержит большое количество воды. Кроме того, она имеет охлаждающий и слегка сладкий вкус и невысокую калорийность, что делает ее идеальным продуктом для настоящих ценителей вкуса. Обладает канталупа целым рядом полезных свойств.

Происхождение дыни не установлено точно, одни эксперты говорят, что ягода ведет свое происхождение из Центральной Азии, в то время как другие специалисты считают ее родиной африканский континент.

Канталупа растет в естественных природных условиях в Африке и Азии. Человечество занимается ее выращиванием уже более 4000 лет, еще древние греки культивировали это растение.

Изображения этой ягоды были найдены на гробницах египетских фараонов, которые датируются 2400 годом до нашей эры.

Дыня канталупа представляет собой ягоду, которая появляется на плетущемся растении с зелено-серыми листьями аналогичного названия, растущем в жарких, солнечных и сухих районах земного шара.

Ягода созревает спустя 85−95 дней после посадки и имеет сферическую слегка приплюснутую форму. Вес плода колеблется от 700 до 1200 грамм, а сам он имеет тонкую шкурку и мякоть оранжевого цвета.

Спелая ягода имеет мякоть желтого цвета.

Сам плод является низкокалорийным, однако, он очень богат питательными веществами. В нем присутствуют в большом количестве витамины A, C и B9.

Канталупа является суперпродуктом питания, и ее рекомендуется включать в свой рацион в сезон, когда она созревает. Также дыня содержит много воды, что обеспечивает хорошую гидратацию всего организма в жаркие летние дни.

Дыня, состоящая на 80% из воды, является идеальным гидратантом нашего организма, которым мы можем наслаждаться круглый год.

Этот плод имеет преимущество по отношению ко многим другим продуктам в том, что он содержит мало калорий и небольшое количество сахаров, поэтому его можно есть практически в неограниченных количествах, и из-за этого его включают во многие диеты по контролю веса или углеводородов в крови, как в случае диабета.

Следующими химическими соединениями богата канталупа:

  • В этой ягоде также содержится много фолатов, фолиевой кислоты (B9) и необходимых для здорового роста питательных веществ. Фолаты являются важными веществами для беременных женщин, поскольку их нехватка в организме может привести к проблемам внутриутробного развития плода, а также к повышению риска заболеваний мозга и нервной системы.
  • Дыня канталупа содержит бета-каротин или провитамин A (в оранжевой мякоти) и другие каротиноиды, также большое количество каротиноидов содержится в моркови и тыкве. Употребление в пищу этих химических соединений снижает риск возникновения заболеваний сердечнососудистой системы и некоторых видов рака. Кроме того, две формы каротиноидов: лютеин и зеаксантин, необходимы для нормального функционирования органов зрения. Действительно, недостаток этих двух каротиноидов приводит к увеличению риска развития таких болезней, как куриная слепота и катаракта — мутность глазного хрусталика.
  • Также в этом желтом плоде содержится много витамина C, который необходим для развития и восстановления тканей организма, а также оказывает помощь при формировании коллагена — важного протеина, который необходим для регенерации кожных покровов, сухожилий и кровеносных сосудов. Витамин C является антиоксидантом, то есть блокирует действие свободных радикалов, которые приводят к преждевременному старению.
  • В составе мускатной дыни присутствует и калий — важный для нормального протекания многих процессов в организме человека минерал. Калий помогает регулировать артериальное давление, а также играет важную роль при сокращении мышц, в том числе мышцы сердца. Минерал важен и для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
  • Кроме калия, в дыне присутствует натрий (10 миллиграмм на 100 грамм продукта, в то время как в других фруктах количество этого элемента не превышает 4 миллиграмм на 100 грамм продукта).

Мускатная дыня очень богата различными полезными химическими соединениями. Благодаря такому богатству состава ягоды, существует целый ряд положительных ее свойств для здоровья человека:

  • Многие исследования продемонстрировали, что включение в свой рацион продуктов растительного происхождения таких, как мускусная дыня, сокращает риск возникновения большого количества заболеваний, связанных с образом жизни. Так, эта желтая ягода содержит много антиоксидантов, включая зеаксантин и бета-каротин, которые предоставляют защиту против целого ряда болезней. В частности, зеаксантин фильтрует синий спектр солнечного света, предотвращая тем самым его вредное влияние на зрительные органы.
  • Согласно различным международным исследованиям риск развития астмы значительно снижается у людей, которые постоянно употребляют определенные питательные вещества, например, бета-каротин. Это химическое соединение содержится во фруктах и других продуктах растительного происхождения, которые имеют желтый или оранжевый цвет, например, дыня, тыква, морковь, а также в шпинате.
  • Пригодна мускусная дыня и для контроля артериального давления, поскольку высокое содержание растительных волокон, калия и витамина C в ней способствует поддержанию здоровой работы сердца. Большую роль в понижении артериального давления играет калий, который помимо мускусной дыни также содержится в ананасе, томатах, апельсинах и шпинате. Все эти продукты питания являются наилучшими в случае, если человек страдает гипертонией. Помимо этого, дыня снижает риск возникновения заболеваний кровеносных сосудов головного мозга, защищает от потери мышечной массы тела, участвует в формировании минералов кости и сокращает риск образования камней в почках.
  • Согласно исследованию, проведенному в Гарвардском университете, продукты питания, богатые бета-каротином, играют важную роль в защите против рака простаты.
  • Дыня является очень полезной для процесса пищеварения. Благодаря высокому содержанию в ней растительных волокон и воды, ее употребление в пищу является хорошей профилактикой против запоров. Эксперты рекомендуют перед употреблением дыни в пищу мыть ее поверхность тщательно, чтобы снизить риск попадания болезнетворных бактерий, например, сальмонеллы, в мякоть продукта.
  • Дыня канталупа содержит большое количество воды, что делает ее одним из главных продуктов, возбуждающих аппетит и предотвращающих потерю воды организмом в жаркое время года. Помимо воды, ягода обеспечивает организм несколькими жизненно важными витаминами: A, C и B9.
  • Антиоксиданты этой желтой ягоды играют важную роль при мышечных движениях, процессе запоминания и для здорового сна. Эти вещества также участвуют в борьбе с различными воспалительными процессами в организме.
  • Проведенные исследования показали, что у женщин, которые регулярно употребляют в пищу эту ягоду, значительно снижается риск появления метаболического синдрома. Помимо дыни, это свойство наблюдается также у других фруктов: яблоки, виноград, арбузы и бананы. Участвующие в исследовании женщины также показали уменьшение в их организме уровня c-реактивного протеина — вещества, по которому определяют наличие воспалительного процесса.
  • Канталупа является очень полезной для здоровья кожи и волос, поскольку продукт содержит большое количество провитамина A — незаменимого химического соединения для работы сальных желез, которые поддерживают волосы в увлажненном состоянии. Кроме того, этот витамин необходим для роста всех тканей организма, включая волосы и кожные покровы. Витамин C, присутствующий в дыне, также необходим для выработки организмом коллагена. Известно, что для здоровья кожи необходимо пить много воды, чтобы поддерживать ее в увлажненном состоянии, дыня предоставляет это вещество организму в большом количестве.

Многие люди обычно выбирают на рынке дыни твердые и без каких-либо внешних повреждений на их шкурке. Однако, те ягоды, которые имеют зеленоватую кожуру, были собраны раньше времени их созревания. Когда продукт спелый, то он источает характерный приятный запах, при отсутствии такового необходимо оставить дыню дозревать при температуре окружающей среды в течение нескольких дней.

Чтобы понять является ягода спелой или нет, необходимо взять ее и сдавить между руками. Если при несильном нажатии дыня немного сплющивается, то это означает, что она достаточно спелая.

Переспелый продукт является очень мягким даже при простом прикосновении к нему.

https://www.youtube.com/watch{q}v=VxGItmGThXE

Также вы можете взять продукт и потрясти его несильно, если внутри слышен звук и чувствуются некоторые перемещения, то это говорит о том, что дыня переспела и уже начала портиться.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Adblock detector