Укрытие винограда на зиму — способы, обработка и обрезка осенью

Когда следует укрывать кустарники

Укрытие винограда особенно важно при выращивании данного кустарника на территории Урала, Подмосковья или Поволжья, поскольку этим регионам свойственны существенные перепады температурного режима, что может сказаться не только на урожайности на будущий сезон, но и полностью погубить растение.

Конкретный период, когда виноград необходимо укрыть, зависит от климатических особенностей места его выращивания, поэтому ниже приводятся примеры условий, в которых виноград не может существовать, следовательно, будет нуждаться в укрытии:

1. Температурный режим до -15°C большинство сортов способно переносить, но при дальнейшем ухудшении условий большая часть глазков погибает всего за 3 – 4 дня. При опускании температуры до -20°C происходит гибель абсолютно всех глазков даже на взрослых и достаточно крепких растениях.
2. Корни винограда являются еще более теплолюбивыми, поэтому не рекомендуется их длительное нахождение в условиях температурного режима ниже -6°C, поскольку это может привести к значительным повреждениям их мочковатых частей. При этом обморожение внешних частей растения позволяет ему восстановиться с наступлением оттепели, но переохлаждение корней зачастую приводит к гибели всего куста, поэтому данному моменту нужно уделить особое внимание.

На основе указанной информации можно сделать вывод, что при выращивании винограда в регионах, где температура зимой никогда не опускается ниже отметки -16°C, в укрытии не нуждаются никакие сорта. Однако в местах, где температурный режим ниже -20°C является обычным явлением, требуется обязательное укрытие сортов, которые не отличаются повышенным уровнем морозостойкости.

При этом опытные садоводы отмечают, что при невозможности точно спрогнозировать и предугадать точность скачков и перепадов зимней температуры, лучше все-таки перестраховаться и позаботиться о безопасности растения.

После того, как вы провели обработку винограда перед укрытием, можно приступить непосредственно к работе. Обязательного надо укрывать гибриды, молодые саженцы и неустойчивые сорта. Способы укрывания винограда зависят от местности, погоды и наличия определенного материала. Каждый садовод сам решает, как надежнее и лучше провести эту процедуру.

Существуют следующие методы укрытия винограда на зиму:

• окучивание;
• сухое укрытие;
• полу-укрытие;
• полное укрытие кустов;
• укрытие землей.

Разберем каждый способ отдельно и более подробно. Также распишем, как правильно утеплить виноград.

Окучивание

Используя данный метод, можно без лишних хлопот и надежно укрыть невысокие молодые саженцы. Если вы живете в Беларуси, на юге России либо Украине, то окучиванием можно укрыть даже взрослое растение, при этом ветви со штамба снимать не надо.

Главный плюс этого способа заключается в том, что он не трудоемкий и не затратный. Надо всего лишь насыпать при помощи мотыги горку земли высотой не менее 10 см и не более 25 см.

Недостаток – укрываются лишь корни. Почки и ветви остаются незащищенными в случае резкого похолодания. Однако такое в теплом климате случается редко.

Сухое укрытие

Пожалуй, это наилучший метод укрытия виноградных лоз. Заключается он в утеплении пучков лозы термоизоляционным и влагонепроницаемым слоями. В качестве утеплителя подойдут древесные стружки, еловый опад, сосновый лапник и пр.

Подготовленные лозы уложите вдоль ряда и засыпьте толстым слоем утеплителя и сверху накройте гидроизоляционным материалом. Пленку по краям присыпьте землей либо прижмите кирпичами. Не забудьте оставлять продухи, то есть открытые части укрытия. Это обеспечит проветривание укрытия и предотвратит скопление конденсата.

Плюсы такого укрытия состоят в надежной защите от низких температур. Также подобным способом можно укрыть большие площади виноградника. Единственный минус состоит в том, что требуются некоторые финансовые вложения.

Полу-укрытие

Укрыть виноград на зиму можно методом полу-укрытия. В этом случае укрываются не только корни, но и основание куста, часть ствола и часть побегов. Для укрытия подойдут такие материалы, как агроволокно, плотная ткань, листья либо солома.

Полу-укрытие подходит для комбинированных сортов винограда. Их верхушки отличаются морозостойкостью, в то время как основание и корни более чувствительны к холодам.

Полное укрытие

Данный способ подразумевает снятие ветвей растения с опоры, обработку и полноценное укрывание винограда полностью. Для укрытия разрешается брать любой материал.

Накройте кусты старым ненужным покрывалом из натуральной ткани и сверху накройте пленкой, чтобы влага не смогла попасть внутрь. Учитывайте, что пленка не должна покрыть почки, иначе они могут запреть.

Ветви с укрытием прижмите к земле при помощи железных дуг и присыпьте опилками, сухой травой либо опавшими листьями. Морозостойкие сорта достаточно укрыть разрезанными картонными коробками либо шифером.

Полное укрытие для винограда дает 100% защищенность, что растение зимой будет хорошо защищено. Если зима выдалась теплой, то сделайте в такой конструкции отверстия, чтобы почки не распустились раньше положенного срока.

Укрытие землей

Достаточно трудоемкий способ, как укрывать виноград на зиму. Вдоль всего виноградного ряда нужно выкопать траншею глубиной до 20-30 см. Ширина напрямую зависит от толщины пучка лоз, связанных вместе. В выкопанную траншею уложите лозу и прикопайте виноград, то есть засыпьте землей.

Над траншеей сформируйте земляной вал в высоту 15-20 см. Это защитит растение от холодов.

Этот способ укрытия является старейшим, но имеет много недостатков. При мягкой зиме вследствие чрезмерной влажности почки могут сильно пострадать. При заборе грунта частично оголяются корни, что тоже не очень хорошо. Также во время откапывания можно повредить виноград.

От морозной погоды виноград иной раз может пострадать даже больше, чем от набегов насекомых-вредителей типа саранчи. Особенно опасными морозы представляются для молоденьких саженцев, которые высажены в осеннее время прямо в открытый грунт.

Подготовка винограда к зиме является наиболее рациональным способом, который позволяет сохранить все ваши прежние труды, и не начинать по новой выращивание винограда в период весны. Необходимо проводить укрытие винограда на зиму необходимо проводить с учетом всех особенностей сортов этой ягоды и устойчивости винограда к холодам.

Обычно наиболее восприимчивыми к холодам являются молодые виноградные саженцы, неустойчивые и гибридные виноградные сорта. Однако подвергнуться воздействию мороза и холода могут и очень устойчивые и крепкие сорта винограда.

Их замерзание может произойти вследствие резких смен температуры, к которому даже крепкий виноградный сорт может быть не готов. Перед тем, как укрыть виноград на зиму необходимо его должным образом подготовить – подкормить, хорошо полить землю вокруг саженца и провести обрезку.

Подготовка винограда

Для обеспечения хороших условий кустарник недостаточно будет просто укрыть, предварительно он должен пройти определенный процесс подготовки.

Начинающие садоводы иногда пропускают этот этап, что является грубой ошибкой, поэтому ниже приводится список рекомендаций, соблюдение которых позволит сохранить виноград даже после наиболее суровых и холодных зим:

1. Предварительно куст подвергается обрезке, но она будет отличаться от стандартной процедуры, поскольку потребуется удалить все побеги, которые были подвержены каким-либо заболеваниям или поражены паразитами. После этого он должен будет пройти обработку фунгицидами, которые уничтожат все имеющиеся патогенные организмы, а также обеспечат комплексную защиту от риска повторного заражения. Процесс является достаточно простым, поскольку достаточно будет опрыскать кустарник раствором медного или железного купороса с концентрацией 3-5% из пульверизатора. Осуществлять данную процедуру рекомендуется непосредственно после обрезки, что позволит препарату равномерно распределиться по всем его областям. В результате растение будет готово встретить надвигающиеся холода в полностью здоровом состоянии, что позволит ему легче перенести суровые погодные и климатические условия.
2. Подкормка различными разновидностями удобрений органического и минерального типа позволяет проводить подготовку к зиме на протяжении всего сезона. Подобные меры необходимы для поддержания винограда в тонусе, поскольку расход питательных веществ под укрытием будет происходить гораздо быстрее, а кусту необходимо сохранить и определенный запас сил на весенний период.
3. Сохранение для зимовки под укрытием только хорошо вызревшей лозы, узнать ее можно по характерному коричневому окрасу, наличию коры и значительному утолщению, а также сохранению внутреннего тепла при наступлении первых холодов. Молодые отростки должны быть отрезаны, поскольку шансов пережить зиму у них не так много, но растение будет тратить значительное количество сил и питательных веществ на попытки их сохранения, а из-за такого неоправданного расхода может не хватить сил на развитие в весенний период. Помочь укрепиться винограду можно при помощи специальной подкормки, поливая его смесью из сернокислого калия и обычной древесной золы, однако необходимо следить, чтобы в составе используемого средства полностью отсутствовал хлор.

Правильная обрезка винограда на зиму

Подготовка винограда к зиме предполагает и предварительную обрезку его побегов. Как обрезать виноград на зиму?

Сразу стоит отметить, что укрывать виноград, как и многие другие садовые культуры, необходимо при наступлении первых заморозков. Они позволят виноградной лозе стать намного закаленней и крепче. После такой закалки необходимо правильно обрезать виноградную лозу.

Обрезка заключается в следующем: на каждой лозе винограда после обрезки должно остаться пять — десять почек. Обычно после обрезки доза винограда в длину составляет примерно метр, реже – полтора метра.

При обрезке виноградных побегов необходимо учитывать особенности виноградного сорта, посмотреть на общее состояние виноградного куста. Если присутствуют плохие и высохшие побеги, необходимо их удалить.

Способы укрытия винограда в зависимости от климата

От климатических условий в конкретном регионе зависят не только сроки укрытия, но и его способы. Все основные разновидности, практикующиеся в различных местностях, детально рассматриваются ниже.

Окучивание

Подобная методика отличается легкостью реализации, что является существенным плюсом для садоводов с незначительным опытом выращивания и ухода за виноградом. Однако она подходит только для неморозостойких сортов в южных регионах страны, где обычно не наблюдается длительных и суровых зим.

Суть данного способа заключается в следующем:

1. Вокруг куста должна быть организована насыпь, ее высота может составлять от 10 до 25 см.
2. Перед окучиванием куст подвергается стандартной процедуре подготовки, которая заключается в его обрезании и профилактической обработке.
3. Почва возле куста значительно увлажняется, поскольку в организованном укрытии влага не только не подвержена замерзанию, но и будет выделять дополнительное тепло, что улучшит термический эффект.
4. В зависимости от размеров растения его можно укрыть ведром или любой пластиковой емкостью, а также организовать шатер из плотной бумаги или мешковины, который будет затем засыпан грунтом.

Полуукрытие

Данная методика может быть реализована в средней полосе, но при условии, что зимы в данном регионе не отличаются сильными заморозками и очень низкими температурными режимами, поскольку частично растение останется в незащищенном состоянии.

Этому способу присущи следующие особенности:

1. Для создания укрытия используется слой грунта, при этом защищаются только части растения, которые расположены наиболее близко к земле, к ним относятся: головка кустарника, нижние основания отростков и рукава.
2. Оставшаяся часть куста укрывается только вспомогательными материалами, чаще всего для этих целей используется достаточно плотная ткань или солома.
3. Толщина защитного слоя в зависимости от предполагаемых климатических условий может составлять от 2 до 4 см.

Полное укрытие

Полное укрытие является самой эффективной методикой, поскольку при соблюдении ее технологии весь куст целиком получает комплексную и надежную защиту даже от самых суровых морозов. Благодаря высокой степени надежности, этот способ рекомендуется практиковать в регионах, которым свойственны сильные перепады температурного режима и длительные зимы.

Создаваемое укрытие будет иметь следующие особенности:

1. После опадения всей листвы естественным способом, куст должен быть обрезан, собран в один пучок и связан для фиксации формы, а также надежно прижат к поверхности грунта.
2. Все растение целиком накрывается утепляющим материалом, пленкой для сохранения термического эффекта и засыпается грунтом.
3. Рекомендуется использовать специальные металлические дуги, которые надежно прижмут всю конструкцию и не позволят ей развалиться или деформироваться в зимний период.

Укрытие винограда на зиму и его разновидности

— окучивание– обычно используется только в том случае, когда виноградные посадки еще очень молоды (первого года засадки) или же высажен виноград не в открытой почве, а в школке. Заключается этот способ в создании земляной насыпи возле нижней части виноградных побегов.

Совсем юные побеги и кустики винограда укрывают при помощи подручных материалов. Здесь в ход идет солома или сено, маленькие бутылочки или баночки, ведра или плотная бумага, теплая и плотная ткань. Впоследствии такие укрытия также присыпаются слоем земли, до наступления весеннего тепла.

— полуукрытие – применяется для виноградных кустов комбинированного сорта. При этом способе земляная насыпь делается не для всего виноградного побега, а только для его прикорневой и корневой систем. Остальные части побегов укрываются при помощи вышеназванных укрывочных материалов.

— полное укрытие – в данном случае виноградная лоза полностью снимается с опоры, и обрывают листья (можно эту процедуру делать и после листопада осенью). После этого все виноградные побеги необходимо связать воедино и после этого пригнуть к земле. При полном укрытии можно использовать специальную теплоизолирующую пленку – акгротекс.

Однако ее применение требует осторожности, потому что при постоянном соприкосновении с ней виноградные почки начнут преть и весной просто сожгутся солнечными лучами, рассыпятся и не дадут молодых побегов. Как следствие, пропадет и урожай.

Полное укрытие винограда на зиму можно назвать самым оптимальным из всех способов укрытия. Вам не нужно беспокоиться о том, как укрыть виноград на зиму наиболее эффективно, потому что при полном укрытии виноградные побеги становятся максимально защищенными от лютых зимних морозов.

Понимание того, как утеплить виноград на зиму и правильная подготовка винограда к зиме, поможет виноградному участку впоследствии давать своим хозяевам высокий урожай каждый год.

Игорь Серба, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Пошаговая инструкция по укрытию винограда на зиму

Для того чтобы даже те дачники, которые обладают малым опытом в выращивании и уходе за виноградом, смогли качественно и надежно укрыть свой кустарник на зиму, ниже приводится подробный алгоритм всех действий, позволяющий реализовать данный процесс:

1. Первоначально куст подвергается внимательному визуальному осмотру, позволяющему обнаружить все больные или пораженные паразитами отростки, которые сразу же подвергаются удалению. При обрезке рекомендуется оставить не более 6 – 10 почек, при этом все они должны располагаться на побеге, который уже успел хорошо вызреть.
2. Под кустом размещается подкладочный материал, делать это нужно внимательно, чтобы исключить прямые контакты любых частей винограда с его поверхностью.
3. Куст собирается в пучок, который необходимо осторожно, чтобы не нанести повреждений, связать. Подобные меры позволят зафиксировать его форму на всю зиму, а находящееся в таком компактном состоянии растение будет гораздо проще укрыть, позаботившись, чтобы все его части получили одинаково качественную защиту.
4. Теперь необходимо организовать воздушную прослойку, для этого куст обильно присыпается листьями. Некоторые дачники используют для этих целей паклю, что делать не рекомендуется, поскольку она может привлечь внимание мышей, которые любят вить в данном материале свои гнезда.
5. Куст оборачивается выбранной разновидностью укрывного материала, при этом с торцовых сторон должны быть оставлены небольшие проходы, которые необходимы для обеспечения естественной вентиляции. Это является очень важным моментом, поскольку без движения воздушных масс виноград может сопреть, если зима будет сопровождаться минимальным выпадением снега.
6. Виноград необходимо пришпилить при помощи прутьев или проволоки, допускается также придавливание конструкции кирпичами, но делать это нужно осторожно, чтобы не нанести винограду повреждений.
7. На финальном этапе вся созданная конструкция засыпается грунтом, начинать следует с краев, но при этом требуется не забывать оставлять небольшие отдушины для обеспечения вентиляции.
8. Последним слоем укрытия станет снег, но им виноград укроется уже самостоятельно при наступлении зимы.

Материалы, используемые для укрытия

Чаще всего для этих целей используется:

1. Лапник, являющийся стандартным укрывным материалом, который применяется для многих теплолюбивых растений и кустарников, особенно если они выращиваются в лесном регионе. Преимуществ у него достаточно: обеспечение естественной вентиляции в укрытии, защита от солнечных ожогов в весенний период, наличие колючих иголок для отпугивания грызунов и прочих нежелательных гостей, а также возможность удерживания и сохранения снега для дополнительного утепления. Однако при использовании лапника нужно быть осторожным, поскольку осыпание хвои способно сильно окислить грунт или распространить по участку различные заболевания, опасные для выращиваемых культур.
2. Листва является еще одним хорошим материалов, но она должна быть хорошо высушена и не принадлежать плодовым деревьям, поскольку в таком случае возникает риск занесения инфекции или распространения различных паразитов. Большинство садоводов рекомендует использовать дубовые листья, однако в любом случае необходимо учесть, что потребуется создание дополнительной защиты от влаги, а весной предстоит проведение ряда работ по уборке.
3. Хворост – это доступный материал, однако сам по себе он не слишком хорошо сохраняет тепло и по большей части выполняет функции по удержанию снега, поэтому возникает дополнительный риск гибели винограда во время бесснежных зим. Среди других достоинство можно выделить, что хворост фактически никогда не преет, очень медленно гниет и пропускает через себя воздух, что позволяет не оставлять дополнительные отдушины.
4. Солома является хорошим материалом, но необходимо учитывать, что она обладает такими же недостатками, как и листва, за исключением сложной уборки весной. Ей также потребуется обеспечение дополнительной защиты от влаги, а также она может привлечь грызунов, которые будут устраивать в укрытии свои гнезда.
5. Сухие стебли растений по принципу применения не отличаются от соломы, но необходимо дополнительно следить, чтобы в них не было семян.
6. Мешковина является распространенным материалом, но необходимо учитывать, что она будет очень высыхать в случае намокания, к тому же потребуется убедиться, что при ее изготовлении не были использованы синтетические примеси, в противном случае виноград будет лишен естественной вентиляции, что приведет к кислородному голоданию.
7. Опилки обеспечивают хорошую тепловую изоляцию, однако применять их рекомендуется только при окучивании и во время мульчирования грунта, в остальных случаях они способны оказывать влияние на уровень кислотности почвы, слеживаться, запревать или задерживать процесс оттаивания земли в весенний период.
8. Торф не является самостоятельным материалом, но может быть отличным дополнительным компонентом при окучивании или мульчировании грунта. Главным недостатком является чрезмерное впитывание влаги, изменение уровня кислотности почвы и образование на ее поверхности корки, через которую плохо проходит воздух.
9. Обрезки доски и прочие остатки строительных материалов можно использовать только при наличии уверенности, что в них отсутствуют синтетические примеси или потенциально опасные химические вещества, испарения которых способны погубить укрытый виноград.

Укрытие однолетнего винограда

В большинстве случаев при укрытии однолетнего винограда рекомендуется использовать методику окучивания, которая рассматривалась выше. Однако иногда зимы являются столь суровыми, что воспользоваться данным способом не представляется возможным, тогда лучше всего применять пленку.

Особенности этого процесса приведены ниже:

1. Виноград после обрезки должен быть уложен в специальные траншеи, которые подготавливаются заранее.
2. Сверху виноград укрывается слоем земли, толщина зависит от особенностей сорта: большинству европейских разновидностей требуется не менее 25 см, однако для морозостойких кустарников его можно сократить до 15 см.
3. Сверху кусты открываются пленкой, что позволяет избежать риска гниения в случае намокания верхних слоев грунта. При этом необходимо проследить, чтобы она не касалась почек, поскольку это может привести к их повреждениям или получению ожогов во время весенней оттепели.
4. Пленка по краям закрепляется при помощи металлических шпилек или деревянных колышков, что не позволит ей изменить своего месторасположения.

Распространенные ошибки

1. Мнение, что чем толще земляной слой, тем лучше укрытому винограду, является ошибочным. При насыпе слишком большого количества грунта возрастает риск гибели кустарника.
2. Многие садоводы укрывают только внешнюю часть винограда, но забывают, что корневая система нуждается в утеплении едва ли не больше самого куста.
3. Использование для насыпи грунта, который находится в непосредственной близости от винограда. Для этих целей подходит только та земля, которая находится минимум в нескольких метрах от кустарника.
4. Выбор неправильного способа укрытия, который не соответствует погодным условиям конкретной местности.

Укрытие винограда на зиму – не такая простая процедура, как может показаться сначала. Некачественный укрывной материал, неправильно выбранный способ, спешка либо оттягивание процедуры может стать причиной частичной либо полной гибели растения.

1. Не накидывайте много земли сверху на полиэтиленовую пленку.
2. Укутать нужно не только наземную часть винограда, но и корни, и основание. Ветви на опоре оставлять не надо.
3. Внимательно следите за температурой и не пропустите сроки для укрывания.
4. Перед укрытием нужно подготовить виноград к зиме, то есть провести обрезку, подкормку и пр.
5. Укрывать нужно по всем правилам – не стоит жалеть на это время, силы и расходный материал.
6. Ранней весной пленку надо постепенно открывать, чтобы лоза проветрилась.

Несоблюдение этих правил может привести к гибели лозы. Чтобы не совершать ошибок, нужно как следует изучить информацию, как укрыть виноград на зиму. При правильном уходе за растением можно обеспечить стабильный урожай вкусных ягод на долгие годы вперед.

Советы садоводов

1. Виноград необходимо не передержать под укрытием, как только температурный режим стабилизируется, всю конструкцию и насыпь нужно устранить.
2. Виноград требуется закаливать, это зачастую позволяет ему гораздо лучше переносить холодные зимы, чем самое качественное укрытие.
3. При использовании материалов, которые не пропускают воздух естественным путем, необходимо не забыть обеспечивать искусственное вентилирование укрытия.
4. Не допускается ранее укрытие винограда, осуществлять его нужно только после листопада. В противном случае возникает высокий риск образования грибковых заболеваний или выпревания.