Капустная диета для похудения: лучшие рецепты и меню на неделю
Оглавление
Суть капустной диеты.
На Руси капуста всегда была на столе. Из неё готовят щи, борщ, голубцы, пироги, квасят, тушат и варят. Эти блюда никогда не приедаются, к тому же полезны и вкусны.
Если в меню включать как можно больше капусты, исключить быстрые углеводы и алкоголь, добавить хоть немного физической активности, то организм скажет вам только спасибо, а вы будете с удовольствием смотреть на себя в зеркало.
https://www.youtube.com/watch{q}v=-XotvD9n2Mg
Однако во всём нужно знать меру! Капустная диета вовсе не означает, что вы должны, как кролик, целый день жевать капустные листья, с тоской посматривая на холодильник.
Капуста – это основа питания, но в течение дня можно и нужно есть и другие продукты. К ним относятся низкокалорийные овощи и фрукты, нежирное мясо, кефир. Обязательно нужно пить чистую воду.
Голодать нельзя! Между основными приёмами пищи грызите капустные листья или пейте капустный смузи. Капуста хорошо наполняет желудок, притупляет чувство голода. Тем не менее не рекомендуется длительное время придерживаться такого порядка питания.
Многочисленные отзывы худеющих подтверждают, что на «капусте» можно потерять за неделю 5-7 кг. Не стоит воодушевляться раньше времени! Снижение веса происходит за счёт потери жидкости.
Суть капустной диеты состоит в том, что основным ингредиентом для всех блюд является капуста. Капусту можно есть в любом виде – супы, салаты, вареная, тушеная, запеченная капуста. Суп из капусты можно есть в неограниченных количествах.
В промежутках между капустными блюдами можно есть овощи, фрукты (свежевыжатые соки), мясо, рыба, рис в любых комбинациях. Вы не должны чувствовать голод в течение дня благодаря этим промежуточным блюдам.
Во время капустной диеты запрещено употреблять вредные жиры (сливочное и растительное масло, маргарин, жирные мясо и рыбу), бобовые, сладости, хлебобулочные изделия, алкогольные и газированные напитки, фастфуд. Во время капустной диеты обязательно пить достаточно много воды – 1,5-2,5 л в сутки.
Капуста имеет весьма низкую калорийность (27 ккал на 100 г) и содержит в себе много пищевых волокон и клетчатки, которые способствуют нормализации работы и очищению кишечника, а также дают быстрое насыщение.
Рекомендуется употреблять цветную, белокочанную, красную, брюссельскую, пекинскую капусту, брокколи, кольраби. А также листовую зелень, бананы, лук, ягодные морсы, помидоры, малосладкие фрукты, нежирную говядину и молоко, коричневый рис.
Количество приемов пищи во время капустной диеты должно быть не менее 4-5, если хочется, то можно и больше. Лучшим вариантом будет кушать раз в 2-3 часа.
Меню салатной капустной диеты на 7 дней.
Самый безопасный способ похудеть на капусте – это устраивать себе капустные разгрузочные дни, организм только спасибо скажет за отдых от тяжёлой пищи.
В течение дня необходимо съесть 1-1,5 кг капусты. При этом, чтобы не чувствовать голод, можно в обед положить себе немного коричневого риса или гречки. Из напитков отдайте предпочтение чистой воде, минералке без газа, зелёному чаю без сахара или отвару шиповника.
Более длительные диеты уже относятся к экстремальным и могут принести вред организму.
На 3 дня
Эффективный и безопасный способ похудеть. Диета длится три дня, но состоит не только из капусты.
- Завтрак – несладкий зелёный чай или отвар шиповника, напиток можно заменить любыми свежими фруктами (кроме бананов).
- Обед – салат из любого вида капусты, либо капустные щи, кусочек отварной куриной грудки или рыбы.
- Ужин – 200 г запечённого рыбного филе или нежирного мяса, салат из свежей или квашеной капусты.
- В качестве перекусов можно есть капустные листья в неограниченном количестве.
Как видите, выдержать такую диету несложно. За три дня можно потерять от одного до трёх килограммов. Правда, потеря веса происходит за счёт очистки организма, но если такие разгрузки устраивать несколько раз в месяц, в остальные дни питаться правильно и вести активный образ жизни, то вес будет неуклонно снижаться.
На 5 дней
- Завтрак. Два варёных яйца или омлет. Салат из свежей белокочанной капусты, заправленный небольшим количеством оливкового масла.
- Перекус. Стакан обезжиренного кефира или 200 г нежирного творога.
- Обед. Капустные щи, «капустняк» или овощной суп с капустой. Куриная грудка, отварная или запечённая. Салат из капусты, свежей или квашеной.
- Полдник. Капустный смузи или овощная нарезка.
- Ужин. Тушёная капуста. Отварная или запечённая рыба либо нежирное мясо, птица.
- На ночь. Полстакана кефира.
Как видите, такое питание вполне разнообразное и «не голодное».
На 7 дней
Достаточно строгая диета, основанная на употреблении большого количества капусты, а также низкокалорийных овощей, нежирного мяса, несладких фруктов. Соль, сахар, кофеин и алкоголь желательно полностью исключить.
- Понедельник – капустный суп и фрукты (яблоки, цитрусовые).
- Вторник – капустный суп и отварные или запечённые овощи;
- Среда – капустный суп и овощи-фрукты (кроме бананов и картофеля);
- Четверг – капустный суп и фрукты;
- Пятница – капустный суп, помидоры, 200 г отварного нежирного мяса или птицы;
- Суббота – капустный суп, 200 г отварного или запечённого нежирного мяса;
- Воскресенье – овощной суп с капустой, гречка или коричневый рис.
Организм испытывает колоссальный стресс из-за резкого ограничения в питании и голода, поэтому сначала произойдёт потеря веса, а после диеты, когда рацион станет более разнообразным, вес будет постепенно возвращаться в норму и откладываться «про запас».
На 10 дней
Эта диета выдерживается очень тяжело. На ней нередки срывы, когда «готов съесть слона». Обычно так и происходит, худеющий человек в один присест ополовинивает содержимое холодильника. Согласитесь, пользы такая диета точно не принесёт.
Примерное меню на один день выглядит так.
- Завтрак – несладкий чай.
- Обед – кусочек отварной телятины, курицы без кожи или рыбы, салат из свежей капусты и моркови, заправленный небольшим количеством масла.
- Ужин – салат из свежей или квашеной капусты, варёное яйцо, любой фрукт (кроме банана и винограда).
- За два часа перед сном – стакан обезжиренного кефира.
На месяц
Диетологи крайне не советуют длительные диеты. Выдержать месяц на капустной диете очень сложно, даже если разнообразить рацион овощами, нежирным мясом и кисломолочными продуктами.
Недостаток углеводов приводит к тому, что организм испытывает колоссальный стресс. Впоследствии каждый съеденный грамм углеводов задерживает до 4 г жидкости, поэтому вес после окончания диеты будет стремительно увеличиваться.
1-й день |
Капустный суп, фрукты (кроме бананов), несладкий чай или кофе (лучше зеленый чай), клюквенный морс, вода. |
2-й день |
Капустный суп, овощи (без крахмалов), 1 запеченная с маслом картофелина, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода. |
3-й день |
Капустный суп, фрукты и овощи как в предыдущих днях, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода. |
4-й день |
Капустный суп, бананы (max 6 шт.), 2 стакана нежирного молока, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода. |
5-й день |
Капустный суп, 600 грамм говядины (рыбы или курицы), помидоры (max 6 шт.), чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода. |
6-й день |
Капустный суп, жареное мясо (не более 3х), овощи, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода. |
7-й день |
Капустный суп, вареный коричневый рис (max 2 стакана), овощи, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода. |
Понедельник |
Вторник |
Среда |
Четверг |
Пятница |
Суббота |
Воскресенье |
|
Завтрак |
Салат из капусты морковь яблоко с лимонным соком 1 ч. л. масла. |
Салат из капусты морковь яблоко с лимонным соком 1 ч. л. масла. |
100 г творога бананом чернослив. |
Большое яблоко. |
100 г маложирного творога. |
Стакан апельсинового сока 175 г нежирного творога. |
Банан, запеченный с корицей. |
2й завтрак |
Стакан апельсинового сока, салат из капусты морковь с лимонным соком 1 ч. л. масла. |
Яблоко, салат из белокочанной капусты сырая свекла, с лимонным соком 1 ч. л. масла. |
200 г квашеной капусты. |
Салат из белокочанной капусты огурец зелень с лимонным соком 1 ч. л. масла. |
Салат из капусты огурец болгарский перец листья салата лимонным соком 1 ч. л. масла. |
Салат из краснокочанной цветная капуста зелень лук маслины (20 г) с лимонным соком 1 ч. л. масла. |
Салат из брокколи 100 г жареных шампиньонов зеленый лук с лимонным соком и 1 ч. л. масла. |
Обед |
200 г вареной маложирной рыбы, салат из 3х видов капусты (белокочанная, красная, пекинская) сельдерей с лимонным соком 1 ч. л. масла. |
Капустный суп. |
200 г вареной говядины, салат из краснокочанной капусты яблоко зелень петрушки и укропа с лимонным соком 1 ч. л. масла. |
Суп из капусты. |
200 г маложирной рыбы, запеченной в фольге 200 г квашеной капусты. |
Рагу из капусты. |
Суп из капусты. |
Полдник |
Натуральный йогурт, фрукты. |
Отваренное яйцо, квашеная капуста. |
Творожно-апельсиновый салат (150 г маложирного творога апельсин грецкие/бразильские орехи). |
Груша и йогурт (1,5% жирности). |
Омлет из 1го яйца зелень и яблоко. |
200 г квашеной капусты. |
Стакан томатного сока 100 г нежирного творога. |
Ужин |
Рагу из тушеной капусты (цветная капуста с морковью лук зелень). |
200 г вареной куриной грудки, салат из кольраби (кольраби, редис мелко натертая морковь зелень петрушки), с лимонным соком 1 ч. л. масла. |
Капустное рагу (белокочанная капуста морковь сладкий перец 2 помидора пару стеблей сельдерея). |
200 г вареной куриной грудки и салат из капусты морковь с лимонным соком 1 ч. л. масла. |
Капустный суп. |
200 г маложирной рыбы салат из 3х видов капусты (к примеру, китайская, краснокочанная, белокочанная) сельдерей, с лимонным соком 1 ч. л. масла. |
Рагу из тушеной капусты (цветная капуста морковь лук зелень). |
Классическая капустная диета: плюсы и минусы
Преимущества:
- дёшево, доступно, эффективно;
- в капусте содержится большое количество полезных веществ;
- благоприятное воздействие на кишечник и очистительную систему в целом – выводит шлаки, токсины, нормализует правильное пищеварение;
- капуста имеет низкую калорийность и идеально подходит для диетического питания;
- надолго притупляет чувство голода;
- долго переваривается, благодаря чему на процесс тратится значительно больше энергии, а значит, организм теряет калории.
Недостатки:
- употребление капусты в больших количествах у многих вызывает метеоризм, вспучивание, пищеварительные расстройства;
- если после диеты не придерживаться ЗОЖ, то вес быстро может вернуться обратно;
- длительная монодиета может привести к существенным проблемам со здоровьем.
Капустная диета стала популярной около 30 лет назад. Она проста в использовании, недорогая, позволяет быстро сбросить лишний вес. Кроме того, максимальный срок применения протяжённостью всего в одну неделю побуждает многих людей попробовать именно этот метод похудения.
Однако такая диета даёт эффект быстро и легко, что не выгодно для организма, который после её прекращения незамедлительно возвращается к первоначальным размерам, часто принося с собой дополнительные килограммы.
Есть много разных способов снизить вес, но не все они равноценно полезны. Капустный рацион является диетой с очень низким запасом калорий (до 1000 ккал в день), что позволяет худеющему человеку потерять около 4–5 кг в неделю.
Продолжительность классической капустной диеты составляет семь дней и требует тщательного соблюдения рецептуры употребляемых блюд. Рацион основан на простых в приготовлении и, по мнению многих, вкусных супах или рагу из белокочанной, цветной или савойской (свежей или квашеной) капусты.
В блюда добавляют и другие овощи, такие как лук, болгарский перец, помидоры, морковь и сельдерей, а также приправы из трав. Готовят обязательно без соли.
В пищу можно добавить максимум 2 ст. ложки масла в день, а также небольшое количество (около 100 г) нежирной курицы, индейки или телятины к обеду и ужину.
Как и у любого диетического питания, у капустного рациона есть и свои преимущества, и недостатки, на которые обязательно нужно обратить внимание перед применением, чтобы не нанести вред здоровью.
- Преимущества и польза капустной диеты:
- Кратковременность. Вес быстро уходит, процесс похудения очень короткий — он длится всего неделю.
- Дешевизна рациона. Капуста, независимо от сорта или вида, относится к продуктам, финансово доступным для всех.
- Быстрота приготовления. Основой рациона является суп или овощное рагу, которые легко готовить.
- Очищение организма. С помощью капустной диеты человек получает большую дозу клетчатки, поскольку она основана на потреблении овощей и фруктов. Также такой рацион помогает очистить организм от токсинов.
- Недостатки капустной диеты:
- Однообразие и специфичный вкус. Ежедневное меню состоит из одинаковых продуктов, к тому же вкус супа из капусты нравится далеко не всем.
- Диета не сбалансирована с точки зрения обеспечения организма полезными и питательными веществами. Несмотря на употребление большого количества овощей, недостаток жира в рационе не способствует усвоению витаминов из них. Такой рацион провоцирует вымывание из организма минералов, в основном кальция и магния.
- Предлагаемая пища обеспечивает очень низкий уровень ежедневных калорий, что вызывает шок для организма, который после прекращения строгой диеты начинает накапливать доставленную энергию в виде жира, что приводит к эффекту «йо-йо».
- Быстрая потеря веса при использовании рассматриваемого рациона является не результатом потери жировой массы, а результатом потери воды, поскольку капуста относится к мочегонным продуктам. Недостаток белка приводит к тому, что ценная мышечная ткань также теряется, что снижает основной обмен веществ.
- Эта разновидность питания влияет на нарушение регуляции обмена веществ. Применение диеты может вызвать ухудшение состояния кожи, выпадение волос и слоение ногтей.
Прежний вес часто быстро возвращается после капустной диеты, потому что такое питание обеспечивает человеку очень низкую суточную дозу калорий, недостаточную для завершения основного обмена веществ, то есть выработки энергии, необходимой для функционирования систем организма (кровеносной, дыхательной, пищеварительной). В связи с этим организм начинает приспосабливаться к меньшему запасу калорий, что вызывает замедление обмена веществ.
Знаете ли вы{q} Капуста содержит калий и сильные антиоксиданты, благодаря которым поддерживает очищение печени, уменьшает воспаление в организме, укрепляет иммунную систему и защищает от возникновения онкологических заболеваний.
Происходящее можно объяснить на следующем примере. До диеты основной обмен веществ может быть около 1500 ккал в день. После диеты обмен веществ может уменьшиться примерно на 100 ккал, следовательно, он составляет 1400 ккал.
После возвращения к нормальному питанию, получая необходимые питательные вещества, организм начинает накапливать их в виде жировой ткани. Это происходит потому, что раньше этого количества калорий организму было достаточно, а теперь оно слишком велико, и потерянные килограммы могут быть возвращены с избытком.
Правила диеты
Наиболее важные правила капустной диеты:
- Диета может длиться только 7 дней или менее.
- Каждый день человек употребляет только суп или рагу, приготовленные на основе сырой или квашеной белокочанной или савойской капусты с овощными добавками.
- К блюдам совсем не добавляется соль, а также животные жиры в количестве более 2 ст. ложек в день. Разрешено потреблять около 150–200 г мяса птицы, телятины, индейки в день.
- на завтрак съедают порцию капустного супа или варёных овощей без соли и жира;
- в обед — ещё одну порцию капусты с мясом (около 150 г), а также коричневый рис с овощами или несколько фруктов;
- ужинают сырыми или варёными овощами либо же капустным супом;
- разрешено пить минеральную воду, не сладкий чай, фруктовые соки, кушать фрукты и овощи в неограниченном количестве.
Необходимо тщательно следовать этим рекомендациям для того, чтобы диета была эффективной. Такие продукты, как капуста, фрукты, рис, белок, опасны в виде однокомпонентного рациона: слишком долгое использование может привести к серьёзным последствиям для здоровья человека.
Ограничения
Так как описываемый овощ содержит много клетчатки, то его длительное употребление может вызвать проблемы со стороны пищеварительного тракта: боли в животе, вздутие, запоры или диарею.
- Диетическое питание на основе капусты нельзя использовать:
- беременным женщинам и кормящим матерям;
- детям и подросткам, так как в рационе слишком мало калорий и питательных веществ;
- людям с диабетом, так как скудное питание вызывает резкие изменения уровня глюкозы в крови;
- людям с болезнью Хасимото;
- больным гипотиреозом, так как в этом случае они получают слишком мало энергии и углеводов;
- людям с любыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
- мужчинам и женщинам, подвергающимся высоким физическим нагрузкам.
На капустной диете нужно съедать, помимо капустного супа, свежие овощи, фрукты, постное мясо и рис. Также можно пить кофе, чай (но без сахара) и минеральную воду.
Продукты | Рекомендуемые | Не разрешённые |
Овощи | Можно есть любые овощи, кроме содержащих крахмал | |
Фрукты | Все, кроме бананов
(исключением является 4 день диеты) |
Бананы |
Мясо и рыба |
|
|
Молочные продукты и яйца | Обезжиренное молоко |
|
Зерновые продукты | Коричневый рис | Все крупы, кроме коричневого риса, макарон, вермишели и хлебобулочных изделий |
Жиры | Небольшое количество сливочного масла на 2 день диеты |
|
Калькулятор калорий онлайн
Преимущества капустной диеты.
Благодаря капустной диете можно быстро похудеть и дать организму полезные витамины и избавиться от пристрастия к сладостям и соленой еде не заставляя себя голодать. Еще одним преимуществом капустной диеты является то, что в капусте содержатся изотиоцианаты, которые предотвращают появление рака легких и рака груди.
Недостатки капустной диеты.
Есть кушать много капусты, она может вызвать метеоризм и боли в желудке, недостаточное потребление калорий может вызвать слабость, головокружение, будет сложно сосредоточиться. Эта диета рекомендуется только для людей, у которых нет проблем со здоровьем. Поэтому перед началом следует проконсультироваться с врачом.
Противопоказания
В сыром виде капусту категорически не рекомендуют при:
- повышенной кислотности;
- колитах;
- панкреатите;
- проблемах с щитовидной железой.
Крайне нежелательно есть кочерыжку, поскольку именно в ней собираются все вредные токсичные вещества.
Не всё то золото, что блестит! Столь полезная капуста может оказаться вредной для женского организма. Мы все знаем, что в сырых овощах содержится максимальное количество полезных веществ и витаминов, а вот после термической обработки большая их часть погибает.
Однак, сырая капуста категорически не рекомендуется тем, у кого есть проблемы с щитовидной железой. Но в ином другом виде (варёном, тушёном, квашеном) негативные свойства теряются.
https://www.youtube.com/watch{q}v=7XweFsnklOQ
В сырой капусте содержатся гойтрогены – вещества, блокирующие поступление йода и препятствующие щитовидной железе вырабатывать гормоны. Впервые о них стало известно в 1928 году, когда учёные заметили, что у кроликов, питающихся зелёными листьями капусты, резко стал увеличиваться зоб.
Любая диета противопоказана беременным и кормящим женщинам, детям, людям пожилого возраста.
Вкусные рецепты с капустой для похудения
Рассмотренный выбор продуктов наиболее подходит для лучшего пищеварения и максимально быстрого снижения веса.
Такая диета не налагает строгих калорийных ограничений, однако из-за того, что человек ест только капустный суп и овощи, которые имеют очень мало калорий (потому что богаты клетчаткой), ежедневная порция энергии в меню колеблется в диапазоне 1000 ккал.
По отзывам израильских диетологов, на капустной диете в первые три дня употребляются гораздо меньше 1000 ккал, в 4 и 7 день — около 1000 ккал, в 5 и 6 день — свыше 1200 ккал, что очень мало по сравнению с типичными потребностями организма человека в энергии.
Это происходит потому, что при низкокалорийном питании организм начинает получать энергию из гликогена — дополнительного сахара, который хранится в печени и мышцах. Гликоген связывает большое количество воды.
У обычного человека имеются 3–4 г воды на 1 г этого сахара, а вообще в организме в среднем имеется 300 г дополнительного сахара.
Таким образом, быстрой потерей первого килограмма на капустной диете является вода, высвобождаемая гликогеном, которая сразу же возвращается (после включения большего количества пищи, содержащей углеводы).
Следовательно, после возвращения к более калорийной пище, человек снова начнёт толстеть.
Капустная диета имеет одно важное преимущество — она не ограничивает порцию потребляемой пищи. Основу диеты составляет густой суп из белокочанной капусты, который готовится без соли и жира.
Рецепт №1
Рецепт капустного супа
-
белокочанная или квашеная капуста
один кочан свежей или около 3 кг квашеной
- Капусту мелко шинкуют и укладывают в кастрюлю, после чего заливают водой и добавляют пряные травы, перец и лавровый лист. Диетический суп готовится без добавления соли.
- Кастрюлю ставят на огонь и доводят её содержимое до кипения.
- Далее к готовящемуся блюду добавляют нарезанные помидоры, а также очищенные и натёртые на крупной тёрке морковь и корни петрушки. Также нарезают болгарский перец, репчатый лук и лук-порей, добавляют в кастрюлю и варят до мягкости.
- В конце приготовления суп приправляют оставшимися специями.
Важно!В случае ощущения сильного голода человек, находящийся на капустной диете, может съесть дополнительную тарелку овощного супа.
Важным элементом диеты является ежедневное употребление не менее 2–3 литров минеральной воды без газа. Рекомендуется также принимать витаминно-минеральные добавки, так как рацион является однообразным и скудным.
В это время физическая активность не рекомендуется, поскольку в меню очень мало калорий. Вновь повторить курс похудания по этому методу можно не ранее чем через 2 недели после её завершения.
1 день
- завтрак — каша на воде, сваренная из 3 ст. л. овсяных хлопьев, 250 мл сладкого кофе;
- обед — варёная нежирная рыба или птица (200 г), блюдце капустно-морковного салата, политого 1 ст. л. рафинированного растительного масла;
- ужин — измельчённая капуста с оливковым маслом, одно варёное куриное яйцо, зелёный чай (250 мл);
- второй ужин в 19:00 — яблоко или апельсин;
- на ночь (с интервалом 120 мин. до сна) — 250 мл обезжиренного кефира.
2 день
- завтрак — каша на воде, сваренная из 3 ст. л. овсяных хлопьев, 250 мл сладкого кофе;
- обед — рагу из тушёной моркови, капусты и 200 г постного куриного мяса, несладкий зелёный чай (250 мл);
- ужин — паровая постная рыба или птица (200 г), небольшое блюдце измельчённой капусты с добавлением оливкового масла;
- с интервалом 120 мин. до сна — 250 мл диетического кефира.
3 день
- завтрак — 120–140 г кислой капусты с внесением тёртой моркови и зелёного горошка, политой рафинированным растительным маслом, 100 г варёной рыбы на пару, 250 мл кофе без сахара;
- второй завтрак — 100 г диетического творога, два яблока или два апельсина;
- обед — щи на воде, небольшое блюдце измельчённой капусты, 250 мл фруктового чая или компота из яблок (не сладкого);
- ужин — 2 средние (сваренные в воде без соли) картошки и 100 г паровой постной рыбы, 250 мл чёрного или зелёного несладкого чая.
4 день
- завтрак — небольшое блюдце измельчённой капусты с внесением тёртой моркови и зелёного горошка, 250 мл кофе без сахара;
- второй завтрак — 250 мл диетического кефира;
- обед — варёная морковь и постное мясо (птица или телятина), приготовленное в соусе из 100 г сметаны, 250 мл несладкого компота из яблок;
- ужин — салат из капусты, 250 мл диетического кефира.
- завтрак — паровая телятина или птица не более 100 г, небольшое блюдце кислой капусты;
- второй завтрак — 100 г диетического творога;
- обед — щи с небольшим сухариком;
- ужин — 100 г натёртой сырой свёклы с добавлением чернослива, 80 г варёного постного мяса, 250 мл травяного несладкого чая.
Капуста белокочанная имеет низкое содержание калорий, богата витаминами и минералами (особенно витамином C и калием), в ней много клетчатки, поэтому её употребление благотворно сказывается на очищении кишечника.
Основное назначение этого рациона — очищение организма, поэтому диету не рекомендуется применять более недели. Семь дней — это оптимальный период, который позволяет очистить организм и не навредить здоровью.
Капустная диета — меню на неделю
1 день
- завтрак — суп из капусты, чёрный кофе без сахара;
- второй завтрак — салат с брокколи на пару, салат из свежего огурца и редиса;
- обед — суп капустный, травяной чай;
- полдник — 1–2 ст. чая из ягод и веточек малины;
- ужин — большое количество (1–2 л) не газированной минеральной воды.
2 день
- завтрак — суп из капусты;
- второй завтрак — салат с рукколой, болгарским перцем, помидорами и 2–3 шт. молодой сырой моркови;
- обед — суп из капусты;
- полдник — ягодный чай без сахара;
- ужин — 2 печёных картофелины в мундире, с маслом и без соли.
3 день
- завтрак — капустный суп;
- второй завтрак — фруктовый коктейль: арбуз с дыней и мятой;
- обед — запечённые овощи: кабачки, сладкий болгарский перец, морковь;
- полдник — 1–2 ст. несладкого чая из ягод клубники;
- ужин — не газированная минеральная вода (1–2 л) или небольшая порция капустного супа в случае ноющего от голода желудка.
4 день
- завтрак — капустный суп;
- второй завтрак — 1 банан;
- обед — овощное рагу из капусты, перца, моркови и лука;
- полдник — 3 банана;
- ужин — 2 л обезжиренного молока или 1 л не газированной минеральной воды.
- завтрак — суп из капусты;
- обед — 200 г куриной грудки на гриле или отварной постной говядины, салат из лука латука, редиса и свежего огурца;
- ужин — 6 спелых помидоров, 2 л не газированной минеральной воды.
6 день
- завтрак — суп из капусты;
- обед —300 г трески, запечённой в фольге с укропом, жареные кабачки;
- ужин — тарелка овощей: тушёная брокколи, сырой перец, огурец, шпинат, 2 л не газированной минеральной воды.
7 день
- завтрак — суп из капусты;
- обед — не более 50 г (вес крупы до приготовления) коричневого риса, салат из свежих овощей (помидоров, перца, редиса);
- ужин — большое количество только что выжатых фруктовых соков и не газированной минеральной воды.
Знаете ли вы{q}Когда отказавшегося от власти римского императора Цезаря Гая Аврелия Валерия Диоклетиана Августа сограждане попросили вернуться на трон, бывший властитель ответил, что если бы люди знали, какую отличную он вырастил капусту, то никогда не просили бы изменить род деятельности. Именно с этой фразой императора Диоклетиана ассоциируют современные историки Древнего Рима.
Людям, желающим похудеть, нужно знать, что медиками и диетологами не рекомендуется нахождение на капустной диете более семи дней, поэтому в течение месяца курс похудения можно провести дважды с интервалом в 14 дней.
Если не придерживаться этих рекомендаций, можно нанести непоправимый вред здоровью.
Приняв решение провести курс похудения за один месяц дважды, человек может применить семидневное меню капустной диеты.
- «Эффективно, но лучше не использовать строгий вариант (это слишком трудно и голодно сидеть на одной капусте), а просто включить как можно больше капустных блюд в свой рацион».
- «Монодиеты пользу никогда не приносили, после них сплошные проблемы со здоровьем. К тому же весной в капусте хорошо, если останется 40% полезных веществ и витаминов».
- «Малобюджетно, выгодно, но слишком однообразно, хоть и действенно. Главное, не сорваться и потом правильно выйти из диеты, иначе потерянный вес вернётся вдвойне».
- «Снижение веса есть, но постоянно хочется ЖРАТЬ! При этом чувствую себя как выжатая тряпка – апатия, слабость, сонливость и просто вселенская усталость. Хочу большую и сочную отбивную!»
- «К сожалению, эта диета не для меня, хоть я и люблю капусту. Не получилось из меня кролика, который жуёт капустные листья. Хочется чего-то существенного, и уже плевать на лишние килограммы».
- «За два месяца сбросила 12 кг. Если вести активный образ жизни и правильно питаться, то вес удерживается без проблем. Сидела на диете 10 дней каждый месяц, но на ужин обязательно был белок (не более 200 г), например, отварная куриная грудка или индейка».
- «Решила похудеть перед новогодними праздниками. Времени, как всегда, в обрез. Выбрала капустную диету. За 10 дней сбросила 5 килограммов. Довольна, как слон! За день съедала неограниченное количество капустных листьев, 100 г нежирной курицы или рыбы, варёное яйцо, одно-два яблока, стакан нежирного кефира перед сном».
- «Если кроме капусты больше ничего не есть, то пользы от этой диеты не будет никакой, кроме проблем со здоровьем. А вот если к каше без масла, отварной курице или рыбе добавить много-много капусты в любом виде, то вес очень быстро начнёт таять. Кишечник заработает, как часики, старые каловые массы, токсины и прочая дрянь выйдут, вы даже глазом не моргнёте. При этом самочувствие будет прекрасным».
Правильный выход из диеты
Чтобы результат похудения был эффективным и сохранялся в течение долгого времени, необходимо правильно выходить из диеты — это процесс, который изменяет калорийность питания с низкой на нормальную.
Увеличение калорий должно происходить постепенно. Все привычки здорового питания, которые были приобретены во время диеты, должны остаться с человеком навсегда.
Каждую неделю в рацион добавляют только 100 ккал, при этом внимательно наблюдают за изменениями массы тела. Момент, когда человек замечает, что показатели веса больше не меняются, означает, что был найден правильный уровень калорийности, на котором и следует остановиться.
Важно! Нужно помнить, что вес тела не является фиксированным значением и вполне может колебаться в пределах 2 кг (плюс или минус) после окончания диеты в зависимости от сезона или менструального цикла. Тревожить может только большее увеличение массы тела, которое длится дольше двух недель.
Капустная диета не рекомендуется медиками как хороший способ потери нежелательной массы тела: при её применении в течение недели человек не может выработать правильную привычку питания, которая должна стать основанием для потери нежелательных килограммов.
https://www.youtube.com/watch{q}v=H4Jk6IOkW9I
Капустный рацион вызывает снижение веса в основном за счёт потери мышц и воды вместо потери жира. Такая диета уменьшает скорость обмена веществ и не обеспечивает получение ингредиентов, необходимых организму для выполнения основных функций, связанных с работой разных систем.